kinh dị đằng sau chuyện ăn uống ở VN

Nói về WC, kể cái này mấy bác mấy em ở VN nghe nè ...
Mấy năm truoc THuyền đi công tác qua Paris cùng với 2 nguoi đồng nghiệp Mỹ . Sau khi check in hotel mỗi đứa 1 phòng, lập tức rủ nhau đi xuống phố gần gần nhà thờ Đức Bà đi ăn tối . Rảo buoc mãi, đứa thì chê cái này đứa thì ghét cái kia, rốt cuộc cả 3 chọn đuoc 1 nhà hàng ấm cúng có thực đơn nhiều món tên Pháp thật là lạ ! Vô ăn uống và tán dóc đồng thời bàn chuyện làm việc sáng mai được 1 lúc thì thằng bạn Eric đứng lên đi tolette . Được 2 phút nó hốt hoảng quay về bàn bảo Thuyền với thằng Jason là :
"Hey guys , you''''d two better get into the ... French washroom right now . Man, it''''s weird . I could not figure out how to use it !"
(Ê tụi ba y ơi, 2 đứa tụi bạy đi vô xem thử WC của bọn Phap đi . Tức cuoi lắm tao không thể nào biết giải quyết ra sao cả )
THuyền ngo ngác . Cả thằng Jason cũng hỏi dồn : "What ! What ! What is going in there ?" (Cái gì chứ cái gì chứ , trong đó có cái gì mà ghê vậy !)
Thằng Eric ngồi xuống thận trọng mở túi đeo vai lấy giấy viết ra và vẽ hình cái tollet . Hahahah Thuyền cuoi ngặt ngẽo vì khám phá ra, tụi nó đang vẽ cái tollet hồi xưa ở VN . Có 2 cái miếng nhô lên để chân đó . Thập lẹt xẹt . Đơn giản lắm . Và thằng Eric cuoi khúc khích thú nhận :
"hihih Tao không biết phải ngồi kiểu nào , quay vô quay ra , và tao sợ ... rớt xuống . Thấy ghê ghê nên tao .. nín "
Tất nhiên là thằng Jason cung vô tham quan cái tollet rồi đến phiên Thuyền . Tội nghiệp mấy thằng bạn Mỹ . Cả đời nó chưa thấy cái tollet giong o VN mình . Té ra, cái ở VN là đi từ ở bên Pháp này mà ra . Bao nhiêu năm trôi qua, VN mình thay đổi và phát triển nhiều , đa số đã dùng tollet kiểu mới nhưng ở downtow và một số các tỉNh nhỏ của Phap thì .. vẫn vậy !
Chuyện về toilette hay WC ở bên Pháp , cái quang thời gian Thuyền làm việc ỏ đó gần cả năm trời , ôi chu choa, là truyện dài nhiều tập cười ra nuoc mắt .
Có một lần 3 đứa , Eric & Jason và Thuyền, đi xe lửa sang Đức chơi . Lúc ở nhà ga North của thanh phố Paris, một tên bỗng dưng muốn đi .. "tưới cây" . Thấy gần đó có cái WC công cộng . Thằng Jason nó sấn . Có một bà Tây mập thù lù đứng ở cửa chặn nó lại và hỏi tiền . Té ra, cái WC đó là ... "phương tiện kiếm tiền" của bà ta . Sau khi trả mấy đồng tiền cắc , bà Tây mập xé 1 mảNh giây đi cầu đưa ch o nó từ cuộn giấy tollet . Rồi mở cửa cho nó vào . Thuyền và thằng Eric đứng nhìn .. tròn mắt vì lạ lùng . hahahah
Vui nhất là đuoc chừng 10 phút, thằng Jason mở cửa thò tay ra, hét lớn là "Could i have some more please ? " (Có thể c ho tôi thêm tí giấy nữa đuoc không ?) hahahah
Cái bà Tây tuy khong hiểu tieng Anh, nhung cung biết ý, xé cho nó một mảnh dài đế lên tay nó !
Oh my gosh, bay giờ kể lại mà THuyền còn cuoi đau bụng đây . Vì sau đó, suốt chuyến đi choi Đức weekend đó, 3 thằng cứ nhắc chuyện đi tollet xin thêm giấy của thằng Jason là cười muốn đứt rụt !
Được thuyenxaxu sửa chữa / chuyển vào 08:04 ngày 18/10/2006

Ngoài thịt chó ghẻ, VN ta còn sáng tạo ra món thịt chó CẢI MẢ
******** vì bả, ******** vì bệnh, chó gầy, thậm chí chó dại được quăng xuống ao 1,2 ngày cho trương phềnh lên, sau đó bọc nylon chôn xuống đất rồi đào lên được đem mổ xẻ thịt, tẩm riềng thật đậm đặc, làm món chả nướng béo ngậy, thực khách vào ngửi mùi thơm lừng

Ô mai ruồi
Hà nội có phố Hàng đuờng nổi tiếng với các loại ô mai mơ, sấu, mận...
Ngoài 1 số ít hàng làm còn chú ý đôi chút tới vệ sinh thì đa số coi thường. Sau khi ngâm muối, công đoạn phơi khô được bầy tơ hơ trên vỉa hè (cứ đi qua đường Yên Phụ sẽ thấy), sân thượng từ ngày này qua ngày khác. Hàng ngày có hàng sư đoàn ruồi, tiểu đoàn nhặng ghé thăm cộng với bụi đường tạo nên vẻ ngon ngọt chua cay khó quên của ô mai HN.

Phở bốc
Có tới 90% hàng phở mà người bán hàng dùng tay bốc bánh, bốc thịt vào bát cho khách mà ko dùng găng tay vệ sinh. Rất vô tư những bàn tay đó sờ nhiều nơi, nhiều thứ khác như quệt vào vạt áo lấm mồ hôi, bụi khói bếp lò hay vuốt tóc, xì mũi xoẹt cái, lát sau vào WC giải quyết nỗi buồn cũng dùng đôi bàn tay đó.
Và lại tiếp tục bốc bánh, bốc thịt cho khách xơi tì tì

Bác tung_kenwod này có vẻ cực đoan quá nhỉ?Em nghĩ là mấy cái quán quen của em thì không đến mức như bác nói.

Em đố bác tìm được chỗ nào nó phơi ô mai trên đường Yên Phụ đấy.Đấy là chuyện của nhiều năm trước bây h người ta dùng máy sấy rồi

Bác đừng nói 90%,bây h các chủ hàng phở có tiếng hoặc đông khách 1 chút khá chú ý đến khâu thể hiện trước mặt khách(sau lưng thì ko biết) bốc các thứ thường dùng găng tay nilong hoặc chí ít cũng có cái khăn lau tay treo ở đấy.Bác này chắc cũng thuộc dạng ở nước ngoài thường xuyên nên vẫn nghĩ VN đang trong thời kì ăn lông ở lỗ ?
Chuyện vệ sinh kém ở các hàng quán VN là chuyện đương nhiên ko ai phủ nhận nhưng các ý kiến đưa ra nên có tính chân thực và bám sát đời sống 1 tí,đừng có lấy các quan niệm của cách đây cả chục năm ra nói vào đây là được.
[nick]
u?c foreverlove83 s?a vo 09:22 ngy 18/10/2006

Thật ra chuyện bốc tay, hồi nhỏ Thuyền sống lăn lộn ở SG, sống trên vỉa hè, có miếng ăn mua được ở tiệm là sang rồi . Nhớ cái tiệm cơm bán vỉa hè ở khu ngã bảy, bến xe Lê Hồng Phong . Hồi nhỏ mua đuoc đĩa cơm ăn tối là sang . Còn không thì .. ăn cơm cháy free bốc từ tay của bà chủ tiệm . Sống xa quê huong ở nuoc ngoai lâu rồi , về thấy vậy thì không dám ăn . Nhưng hồi nhỏ có đâu mà e dè suy nghĩ sâu xa ....
Có ai biết tiệm ăn Mỹ bên này khong . Hồi hoc highschool, Thuyền và nguoi anh trai kế, 2 đứa đi làm trong nhà hàng Ý noi tieng duoi downtown của Toronto (Canada) á . Trong dám waiter, có nhieu tên ba trợn lắm . Một lần kia, có mot nguoi Á Đông (Tàu) buoc vô ăn . Ăn xong đứng ra về không cho tiền tip . Tụi waiter nhớ mặt . Lần sau lại, truoc khi mang đia ăn ra, cái thằng Mỹ waiter làm chung, nó nhổ toẹt bãi nuoc miếng vào truoc mặt tất cả mọi nguio trong kitchen rồi bảo :
"Phai làm nhu vay mới đỡ tức mấy tên cheap không cho tien tip"
Ghê chưa ! Thuyền và anh Thuyền thì khong dám làm gì hết đó .
Thấy thằng Mỹ đó mang đìa đồ ăn ra cho cái bàn nguoi tàu đó , nó vẫn tuoi cuoi nịnh khen khách .
===> thành ra, ở đời có nhiều cái xảy ra sau lưng có khi còn ghê hơn cả nhung cái minh đuoc thấy . Nguoi ở dơ chưa chắc đã là dơ hơn nhung nguoi ở sạch .
Hình như ở VN, nhất là ở SG, nhung nguoi bán vỉa hè khu thuong xuyen có khach ngoai quoc hay tây ba lô, họ đã ý thuc đuoc và mang bao tay ni lông roi . Ngay cả quán bánh mì tren các đuong nguyen trai đuong Đề Thám cung đeo bao tay bốc đồ kẹp vô bánh mì nữa ...
Có 1 lần Thuyen và nguoi bạn mua 2 ổ bánh mì thịt ở phà Cần thơ, ăn trong khi đợi phà sang . Bà cụ già bốc đồ ăn bằng tay không (có lẽ xa thanh pho nen họ khong biet ) . Khong hieu sao luc đó khong thấy ghê vì tay bà cụ den dủi mà thấy tội nghiệp cho bà . Vì nhìn bà thì nghĩ, giả dụ ba má mình khogn đi vuot bien và mình van còn ở VN, có thể bà cụ bán bánh mì là má mình cung khong biết chừng !
Gì chứ nhung nguio bán hàng rong, Thuyền thấy tội tội họ . Nhất là mấy bà cụ già mà sao ngộ, toàn là mấy bà cụ đi bán hàng rong hay bán đồ ăn vỉa hè không thôi . Dù sao, họ làm ăn luong thiện, đổ mồ hôi ra mà kiếm sống .
Bạn ơi, ghét là ghet may nguoi tham lam vô trách nhiệm thôi . Giàu rồi nhung van muốn giàu thêm . Còn nhung nguoi lao động kiếm ăn thì cong nhận tội họ thật . Neu mình sợ thì mình ăn trong nhà hàng máy lạnh thoi . Như Thuyền sợ , chuyen vô ăn nhà hàng Tân Hải Vân trên đuong Nguyen Trai . Nhung moi cách đay may bua, đọc 1 post nào đó của ai trong này viết về bùn lấm trên cánh rau trong tiệm đó đó của tô bún . hic hic hic, biết đau mấy tô mì THuyền ăn ở đó có thể còn dơ hơn cả ổ bánh mì thịt bến phà Cần Thơ cung không biết chừng ... !

Bài anh thuyền viết tình củm wá!!!
Anh thuyền đi đó đây nhiều, tiếp xúc và lăn lộn ơ nhiều vùng có văn hoá và cách sống khác nhau... Nên có cái nhìn và suy nghĩ thoáng, chính xác hơn.
Hồi đó em thích đọc mấy bài viết về "văn hoác Úc" của anh lắm đó. Kiến thức và trãi nghiệm nhiều, ngưỡng mộ wá sá xị

Ặc, nói đến chuyện nhà vệ sinh. Không bít anh Thuyền sang Đức hồi nào ? Dạo mbé ở Berlin, đi ăn hàng cũng có bà đứng ngoài nhà vệ sinh như vậy nhưng mừ mình cho tiền thì cho, ko cho thì thôi (thường thì cho 5 cents or 10 cents thôi). Cũng ko có trò "Can I have some more?". Mẹ em đi Trung Quốc bảo nhà cửa thì đẹp đẽ, sáng loáng, cao ngất thế mà cái nhà vệ sinh ở đâu cũng bẩn, kể cả nơi hào nhoáng. Nhỏ bạn em đi học tiếng Trung ở Bắc Kinh về cũng bảo ga tàu điện ngầm cũng sạch nhưng nhà vệ sinh thì chắc chả dám vào

Ah, té ra , em ở box Úc . Nhớ rồi, hôm dó chạnh lòng nhớ đến cái xứ đại thử , cái xứ đã từng cất giữ một khoảnh đời nhỏ bé nhưng đầy kỷ niệm của anh nên viết bài đăng trong đó .. Xong rồi thì quên mất khong vô post tiếp .
Em ngưỡng mộ anh thì anh cung nguong mộ lại đó nha ! Anh nguong mộ, hay nói đúng hơn là khoái, khoái cái phần em tự thú là ... là ... "em tuy hông giống cái avatar của em như dư sức khiến anh say bia coronna" ! hihih Chắc khó quên đuoc câu tự thú đó của em quá !
@mBé, tollet bên Đức, sạch và đâu ra đó . Nhất là mấy cái tollet trên highway . Anh có sống và làm việc bên Đức một thời gian gần cả năm trời . Ở Stuggart đó em . Cái thành phố nổi tiếng sản xuất xe hơi Porche đó . Highway bên Đức chạy xe đã lắm . Có nhiều đoạn không có limit về vận tốc, đạp ga chạy lên tới 260 cây số 1 giờ luôn ! hihihi Thời gian sống ở đó, anh rất là buồn và cô đơn . Chiều tan sở xong đi lang thang ngoai phố tìm kiếm nguoi VN để nói chuyện nhung khong gặp ai cả . Cả thành phố chỉ có một nhà hàng tàu mà thôi . Chủ nhà hàng là một cô tàu lấy chồng nguoi Đức . Một điều mà anh để ý về cộng đồng nguoi VN bên Đức . Con gái VN lấy chồng Đức nhiều . Anh ít khi, hầu như không biết ai là con trai VN mà lấy vợ Đức cả ! Anh thích cộng đồng nguoi VN bên Pháp hơn . Có lẽ vì bên PHáp, VN mình sống đông hơn là bên Đức và văn hóa VN mình cung gần với Pháp hơn đó ....
Bên Đức, anh hông có hâm mộ mấy về mục ăn nhà hàng . Nhưng quả thật là khoái quán bar của Đức . Uống ly bia bự khổng lồ của họ . Bia rẻ rề .... Nếu ở Pháp rượu đỏ là đặc trưng thì ở Đức bia nâu bia vàng là nếp sống của họ . Ngoài beer ra, anh cung thích chocolate của Đức nữa . Thích hơn là chocolate của PHáp .
Về phụ nữ Đức thì không hiểu nhung nguoi con trai khác thấy sao, riêng anh, những chuyện xáy đến cho anh khiến anh cảm thấy ... con gái Đức chịu chơi hơn là con gái Pháp . Dù là hồi nhỏ, qua các lời của ba anh t hì anh cứ ngỡ con gái Pháp là quậy nhất châu Âu . Có lẽ đời ba anh khác với đời anh rồi . Thế hệ anh, con gái Đức chịu chơi lắm . Rất thoải mái trong quan hệ ******** one night stand hơn là con gái Pháp . Anh cảm thấy con gái Pháp có vẻ tra***ional trong các lối suy nghĩ hơn là con gái Đức . Phụ nữ Đức chân dài mắt sáng tóc xoăn hơn phụ nữ Pháp nữa Họ nói thích là thích , yêu là yêu , sống chung là sống chung . Chứ khônng ... đưa đẩy nhõng nhẽo như phụ nữ Pháp, mBé có thấy vậy không ? Anh khong biết về đàn ông Đức , hihihi, chắc tại để ý mấy cô thì .. hết cả thì giờ rồi !
(Ủa, đang bàn về ẩm thục, anh lạc đề lan mang qua phụ nữ rồi ) kekeke chắc tính xực luôn 1 cô quá ! kekekek

Anh Thuyền mở topic này ra tâm sự thì được chứ cứ trình bày hoàn cảnh sợ bẩn thì mọi người ở nước ngoài về VN chắc chẳng dám ăn gì . Theo em thì cứ trình bày thế thôi rồi chịu khó sưu tầm quán nào đã ăn rồi và ổn ổn 1 chút là được. Ko thì nhờ các anh em trong box Ẩm thực kiếm cho vài chỗ đủ ăn trong thời gian ở VN là ok thôi.
Ví dụ nhé, em thấy thịt chó ở Hàng Lược rất ngon và nổi tiếng từ ngày xưa, thỉnh thoảng nhà em vẫn mua ở đấy về ăn.
Còn phở thì em hay ăn ở Bát Đàn, Hàng Muối ....
Miến lươn ở Hàng Da, bún chả ở Hàng Mã ....
Nem chua rán ngõ Tạm Thương ....
Mấy cái này khi nào bác về thì nhờ mấy mod ẩm thực dẫn đi thì yên tâm nhé. Có gì thì cứ đăng kí trước là vừa sẽ có người dắt bác đi tận nơi. Ai để bác phải đi 1 mình đâu ( Bác nhiệt tình post bài thế cơ mà )
Nói chung là mấy quán đấy ngon và tương đối đông khách nên các bác yên tâm. Chứ bụng dạ các bác chưa quen lại đi ăn mấy quán ở vỉa hè thì vừa ko ngon vừa đau bụng ( Mấy hàng đấy bọn em ở đây mà còn bị đau bụng huống hồ các bác. )