kinh nghiệm thu vén gia đình

Hi em mymyty, bít chị ko nè, chị hỏi em có phải là mymyty ttrong blog của em đó, chà giỏi ghê lấy chồng mà lo trước lo sau vậy thì tốt rùi, theo chị như thế này, mình chẳng nên làm hết mọi việc phải nhờ anh ý giúp ko thì lâu ngày anh ấy quen cứ để mình làm hoài, mà làm nhiều thì hay cau có mệt mỏi nhiều lúc gây gỗ ko vui. Chị tháng 6 mới cưới mà cũng ở chung 1 nhà nên chị cũng có được tý kinh nghiệm
- Chợ thì đi chợ 1 tuần 1 lần mua đầy đủ thức ăn mặn, còn rau thì có thể chiều đi làm về ghé qua chợ mua thêm nếu thiếu
- Áo quần thì chị 1 tuần giặt 1 lần: chị bỏ vào giặt còn anh khiêng lên lầu, chị phơi, áo quần khô thì anh ấy lấy, chị gấp, hihi share đều việc, áo quần 1 tuần ủi 1 lần
- Sáng tự 2 người đi ăn vì đi làm 2 chỗ xa nhau, thỉnh thoảng dậy sớm đi ăn chung, hoặc tối nao đó chuẩn bị sẵn, sáng hâm lại cho ảnh ăn, trưa ăn ở công ty chỉ có tối là ăn cùng nhau. Chiều đi làm về 2 đứa đi tập thể dục chung rùi chị nấu cơm, ảnh chùi nhà, hihih
Chén dĩa chị phải rửa vì ảnh rửa ko sạch, hihi
Chị thấy như vậy cũng ổn chẳng phải cần thuê người làm khi có 2 vợ chồng , khi nào em có em bé rùi hãy thuê, chứ người làm cũng phức tạp lắm,
Chúc em có được những kinh nghiệm quý báu để thu vén gia đình nhé

Bây giờ ai cũng bận rộn cả. Tớ thấy ai cũng đi chợ tuần 1 lần. Giá có thời gian thì 1-2 ngày đi chợ 1 lần sẽ tươi ngon hơn. Nhất là thịt cá.
May nhà tớ gần chợ lắm, đi bộ mấy bước thôi. Tớ sẽ cố gắng đi chợ hàng ngày hoặc 2 ngày 1 lần (tùy lúc bận lúc rỗi). Đi chợ quanh quẩn cũng chỉ có thịt lợn, thịt bò, cá, rau muống rau cải,... nói chung là dễ nhàm chán. Nên ngoài lo đổi món thì chủ yếu là tìm tòi nhiều cách chế biến để bữa ăn sinh động. Cùng là thịt, nhưng làm nhiều kiểu khác nhau sẽ tuyệt hơn là hôm nay thịt rim, mai thịt luộc, kia lại thịt rim.

Hi em mymyty, lâu quá không thấy em post bài hen, đám cưới vui vẻ chứ ?
Còn về việc thu xếp chuyện gia đình, theo mình thì làm thế này:
* Ăn uống:
- đi chợ 1 tuần 1 lần vào thứ 7, mua đồ về là sơ chế sạch sẽ rồi hẵng bỏ vào tủ lạnh. Ví dụ cá làm sạch, bọc nilon lại từng loại (cá chiên để riêng, cá kho để riêng), thịt rửa sạch, bọc nilon riêng từng loại (xương hầm để riêng, thịt luộc, kho để riêng). Đừng gom chung vào một bọc, đến khi rã đông mệt lắm..
- lên sẵn thực đơn cho 1 tuần, mỗi buổi tối chuẩn bị sẵn thức ăn, chiều mai đi làm về chỉ nấu lên là ăn được ngay. Ví dụ cá đem từ ngăn đông xuống ngăn mát rã đông từ từ, mai đi làm về bắt chảo lên chiên 15 phút là xong ngay, thích thì sốt cà chua thêm làm cá sốt cà. Những món kho như thịt kho, cá kho nên kho trước 1 lần, mai trước khi ăn kho thêm 1 lần nữa tầm 15 phút thôi là ngon lắm rồi.
- Chọn thực đơn sao cho đơn giản, dễ làm mà lại đủ chất,ít tốn thời gian và khỏi mất công suy nghĩ xem hôm nay ăn gì cho khỏi trùng hôm qua, thịt cá mực rau xem kẽ cho đỡ ngán và đầy đủ chất. Lâu lâu đổi món ăn ngoài tiệm cho lạ miệng thì vui, chứ chủ yếu vẫn phải ăn cơm nhà mới tình cảm được.
- Một số món ăn đơn giản, có thể sơ chế từ hôm trước, đến khi nấu thì rất nhanh: cá chiên, kho, thịt, sườn kho, tôm rang, đậu hũ nhồi thịt sốt cà (nhồi thịt xong chiên lên để dành khi nào ăn thì sốt cà là xong), mực xào thơm hành tây (mực xào sơ cho chín, ráo nước, để dành khi nào ăn thì cho thơm và hành tây vào xào lại là được), canh thì có canh rau, giá, canh chua hến hoặc cá bông lau, canh đậu hũ và hẹ....nói chung là nhiều lắm, cứ lên danh sách là ổn thôi.
Hic, viết dài quá, mỏi cả tay, hôm khác viết tiếp
To gaconhamchoi: ehehe giờ mới biết hả cưng

HEHE, cũng chưa muộn muh. Tình trạng bgiờ chỉ khác khi ở nhà mỗi 2 việc: ăn phải rửa bát và tự giặt đồ, còn lại, mẹ và chị chồng làm cho tất.
Nói vậy thôi, chứ thấy topic hay cũng vào ngó nghiêng để học hỏi. Nay mẹ còn khỏe thì đỡ đần cho, mai kia mẹ yếu thì còn biết đg mà làm chứ!
Mà mày có fải thu vén gì đâu mà lắm kinh nghiệm thế hử?Hôm nào tao rảnh sẽ chạy wa mày chơi, kể chuyện cho nghe.
Về chuyện đi làm về trễ của chủ topic, mà chồng lại "xấu đói" (giống ox tớ) thì nên để thường xuyên ít thức ăn nhẹ và trái cây trong tủ lạnh để khi chnàg về trc có cái mà lót dạ. Bên cạnh đó, phân công cho chàng vài việc phù hợp với "chức năng" (như lau nhà, dọn phòng, bắc nồi cơm...), để khi đi làm về là chỉ phải nhào ngay vào bếp nấu ít đồ ăn, canh nữa là có bữa.
Mới ngày nào thấy chủ topic còn trẻ con quá, thế mà nay đã biết học cách lo toan, thật đáng khen. Cố mà giữ mãi hphúc nhé!

Vui quá, ko ngờ gặp nhiều người cũ như vậy, e thì chẳng có kinh nghiệm gì cả, còn khờ lắm, chỉ định mở topic học hỏi các chị, các bạn đi trước thôi. Để khi nào bo mẹ chồng dọn ra riêng rồi may ra mới có kinh nghiệm.
Cái vụ phòng thức ăn nhẹ sẵn cho chồng coi bộ cũng hay nhỉ? nhưng thức ăn nào là nhẹ, và để được lâu từ sáng tới tối? chồng e đói là " chết" đã vậy còn hậu đậu bếp núc còn hơn em, sợ ổng đụng vô làm rùi bị gì nữa mệt lắm. Có món nào ăn được mà ko cần phải sơ chế lại phòng khi e chưa về kịp ma 2ổng lên cơn đói ko nhỉ?
To unisom và gacon: hic phải lớn thui các chị àh, phải lo cho chồng chứ, đang cố gắng nhiều lắm. Đám cưới , e rất hài lòng ạ. rất vui, cám ơn các chị.

Hehe, cứ nói đến ăn uống là mình bon chen. Hí hí..
Đồ ăn nhẹ thì thiếu gì hả bạn. Xúc xích ăn liền này, trứng luộc này, bánh mỳ gối với bơ/pho mát, mỳ tôm (đừng bảo ko biết úp nhá), bánh mỳ ngọt nhỏ nhỏ của Kinh Đô ý (quên tên roài), v.v.. Cầu kỳ hơn thì bạn làm sẵn ít salad Nga ý, để được vài ngày đấy. Cứ đói thì xúc một ít ra ăn. Nó cũng nhẹ nhàng vì toàn rau củ là chính.
Ko thì ăn hoa quả bạn để sẵn ở nhà (ko ăn quả chua nhá) như táo, lê, dưa, v.v.. Hoặc bần cùng quá thì làm vài gói snack trữ trong nhà.
Và phải dạy ông ý nấu dần đi cho quen. Dậy chồng từ thuở bơ vơ chứ nị . Đặt cơm thôi. Đặt lại nồi kho thì đứng đó trông khi nó sôi lại thì hạ nhỏ lửa. Đại khái đơn giản thôi.
Túm lại là điều chỉnh cho phù hợp. Làm sao để ông chồng chỉ ăn nhẹ rồi lo làm việc nhà đơn giản trong lúc đợi bạn về ý. Chứ chiều quá, ông ý ăn no mấy thứ đó rồi ngồi xem TV, bạn về chả ăn cùng nữa thì teo..

Bạn chủ topic sao không thuê người dọn nhà theo giờ nhỉ? Tớ thấy các chị cơ quan tớ toàn làm thế. 1 ngày hoặc 2 ngày 1 lần (tuỳ vào yêu cầu của mình), mỗi ngày 1-2 tiếng vào giờ nào do bạn yêu cầu. Như thế là không phải nghĩ đến việc có thêm người ở trong nhà mình.
Tớ thì chưa lấy chồng nhưng ở với em trai đã lâu. Tớ thấy tốt nhất là sáng dậy sớm 1 chút đi chợ, buổi sáng thức ăn tươi ngon hơn, 2-3 ngày 1 lần là tốt nhất. Tuy nhiên tớ cũng bữa được bữa không vì không dậy sớm nổi, nhất là mùa đông, hic, sau này lấy chồng sẽ cố gắng. Tớ cũng hay nấu 1 nồi nước xương, đến bữa lấy ra 1 ít nấu canh. Thỉnh thoảng làm 1 nồi thịt kho ăn được vài bữa. Tủ lạnh cũng luôn có trứng. Bạn bà già có cách để thịt băm và nhiều cách chế biến rất hay, cả làm nem sẵn nữa, tớ sẽ học tập. Dọn nhà thì 1 tuần 1 lần, đồ đạc thì giờ là của ai người nấy giặt, nhưng cũng phải cố sắm máy giặt sớm, tớ chậm chạp nên mấy việc này mất thời gian quá, hic

Tớ giới thiệu một số món nấu thật nhanh, mà vẫn đảm bảo đủ chất để các bạn tham khảo nhé. Tớ là một đứa háu ăn, mà ăn uống cân bằng, nhưng cũng ko có nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Vì tớ thích chơi hơn. Tớ chỉ viết chung chung thôi, các bạn tự điều chỉnh theo khẩu vị riêng của mình nhá.
Tớ xin bắt đầu với các món từ thịt băm là món cực dễ ăn, cực dễ chế biến mà chế được cả chục món các loại nhá.
- Thịt băm xào sả: Món này do mẹ tớ nghĩ ra, tớ thấy rất lạ miệng và đưa cơm. Thịt băm cùng sả băm nhỏ, xào chung với nhau và nếm cho vừa ăn. Hơi mặn một chút ăn với cơm nóng rất ngon.
- Thịt băm đúc trứng tráng (chả trứng): ai cũng biết nhỉ.
- Thịt băm cuốn lá lốt (chả lá lốt): Ai cũng biết roài.
- Chả rán: Các bạn làm ướp y hệt như chả nướng, nhưng thay vì nướng thì rán cho nhanh. Khá ngon đấy nhưng chọn phần ít mỡ hơn khi nướng nhá.
- Thịt băm nấu canh rau ngót.
- Thịt băm nhuyễn viên tròn nhỏ, nấu canh cải cúc cà chua hoặc nấu canh cải xanh với gừng thái chỉ.
- Thịt băm viên, trộn đều với gia vị, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương rán vàng lên. Sau đó sốt cà chua, rắc hành hoa và rau mùi lên nhé. Hoặc cũng làm y như vậy nhưng lại rim trắng lên với nước mắm. Ăn mùa đông, mùa hè đều rất tuyệt.
- Thịt băm nấu canh cà chua với đậu phụ tươi. Cái này thì thôi siêu nhanh rồi nhá, mà ăn đưa cơm nữa.
Tóm lại là nhiều vô kể, mà lại vô cùng nhanh gọn. Nhà tớ lúc nào ăn tổng cộng khoảng 3 món mà tớ nấu chỉ trong vòng 45p (vì chờ cơm chín đấy nhá) chứ ko thì 30 là có đồ ăn rồi.
Trứng cũng là món ko thể thiếu trong tủ lạnh với những người cần nhanh gọn tiện như tớ.
Sáng ra, tớ rất thích ăn trứng tráng với xúc xích thái nhỏ (món này thấy KS 5* bên Lào làm nên bắt chước hí hí) và bánh mỳ. Nói đến bánh mỳ, các bạn thử mua 1 hộp Nutella trong Citimart ở HN Tower. Trét lên bánh mỳ 1 lớp mỏng, ăn mùa này thì phê luôn.
Trứng thì kiểu gì cũng nhanh rồi, ko cần phải liệt kê thêm.
Ngoài ra, các bạn có thể mua những bịch xúc xích loại mà mỗi cái nhỏ bằng ngón tay cái trong siêu thị ý, về rán lên ăn cũng khá ngon.
Nhớ là kết hợp các món ăn một cách hợp lý, và làm sao cho mâm cơm đủ màu sắc. Tớ thì làm gì trông nó cứ rực rỡ là tớ khoái chí..
Các bạn cần nhanh tiện thì đừng nên quá cầu kỳ. Quan trọng là mỗi món ăn dù đơn giản, mình nấu ngon lành, rồi trang trí nhẹ nhàng trông hấp dẫn thì kiểu gì cũng sẽ rất ngon miệng, nhất là thời kỳ trăng mật đang còn iu nhau thì..
Tớ thì ham ăn ngon, nhưng tớ ko muốn mất quá nhiều thời gian vào chuyện bếp núc, vì thích nhiều trò hay ho khác hơn nên chủ trương của tớ là ăn đủ chất, nhanh tiện và ko làm mình mệt hay stress.

Đúng là nhanh , gọn tiện thật. Cơ mà nàng ăn trứng vừa thôi nhé. Khoa học chứng minh ăn nhiều trứng không tốt cho gan đâu đấy.

Nhà này tài nhỉ, đi làm về mà còn đi tập thể dục được. Chắc ăn tối lúc 9h.
Nhà tớ thì bó tay. Thóat khỏi cái đường tắc mà về nhà cũng đến 6, 7h tối ròai.