KTC Showbiz's "Ẩm thực với KTC" - Bài 10 : "Gà nướng - kiểu Thái" :P (thân tặng chị HDQ-VTF)

Ah...khoai đã có mồi..he he..Fe tui có rượu nè...Nhậu đê!
Welcome to Quảng Trị...Click here,please!

Đâu ! Nhậu chỗ nào thế ! Cho tui theo ké với đi! Tui góp mặt được chứ!!!!

Bác Khoai nhà ta lại khoe tài nấu nướng của minh rồi,khổ ghê,chỉ sợ bác làm chị em nhà ta hổ thẹn vì sự kém cỏi trong việc bếp núc này quá,thôi Bác tha cho chị em nhà mình đi bác ơi,bác làm như thế này lỡ khách thập phương đến BOX ta sẽ nghĩ là chị em box này tệ đến nỗi mà để đàn ông con trai "dạy dỗ" về chuyện "trong nồi ngoài bếp" hic hic hic,khổ thân chị em quá,em khóc tiếc thương giùm cho chị em nhà này quá oe oe oe ò e ò e ò e.....xu cấp cé.....ambulance.....[]

thích nghi với mọi hoàn cảnh sống là bản năng của sự sinh tồn

Bài 8 : " Xà Lách Thịt Gà"
1. Giới thiệu :
Hôm qua đi ăn đám cưới ( híc, 2 cái cơ ạ, tuần sau còn cái nữa ) , thấy làm món khai vị ở nhà hàng, khách sạn nào cũng là món trộn, cho nên hôm này chúng ta làm món trộn khai vị nhé, bà con
Nào, yabi và nbt chuẩn bị đi , bắt tay vào làm thôi... cái này dễ, nhanh, ăn ngay (kẻo hết )
2. Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt gà đùi ( chicken thight )
- 8 miếng hoành thánh
- 4 cup xà lách cứng thái chỉ vưà(Shredded lettuce )
- ¼ củ hành tây thái mỏng
- Một ít ớt thái chỉ
- Nước chấm : 1 TBsp xì dầu + 1 TBsp dấm + 1 tsp đường + ½ tsp dầu mè + 2 TBsp dầu olive

3. Cách Làm:
- Gà luộc chín rồi xé ( thái ) chỉ , hoành thành thái sợi rồi đem chiên dòn ,
- Trộn xà lách : Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
4. Trình Bày:
- Xà lách lót dưới dĩa trên để các thứ đã trộn. Khi dùng thì chan nước chấm lên. nước chấm có vị chua chua, mặn mặn , muốn ngọt nữa thì thêm đường

đây, lại mời các bác :
to Felix ; hê hê, tui lúc nào cũng sẵn sàng phục vụ chị em mà
to XUVN : thế chú Minh hỏi xem có chị em nào làm được món RTC không nhỉ ??
Kỳ sau : sẽ là series về thịt chó/cầy với giả cầy, nhựa mận, luộc, dồi, v.v...
********************
Until the day the ocean
doesn't touch the sand.
Now and forever,
I will be your man...
********************

​

Bài 9 : "Sườn Cốt Lết Nướng ( kiểu Thái ) "
1. Giới thiệu :
Đúng ra là series thịt chó RTC, nhưng chưa đầy đủ 7 món, nên chưa post lên được, các thần dân của RTC giáo hãy kiên nhẫn chờ đợi vậy
Còn món sườn là món tôi thường ăn nhất vào buổi trưa, nhất là khi ở CQ... (bởi thế người mình béo )
Nào , chuẩn bị xong chưa, bất đầu..
2. Chuẩn Bị
*Nguyên Liệu:
- 1 LBs sườn heo ( 6 - 8 miếng tuỳ chợ cắt dầy hay mỏng ) Lựa phần dưới có chút mỡ ngon hơn là loại nạt nhiều
- 1 TBsp nước mắm ngon
- 1¼ tsp đường
- 1 tsp sweet soy sauce
- ¼ tsp tiêu trắng
- ¼ tsp bột nghệ hoặc cà ri
- ½ TBsp tỏi bầm nhuyễn
- ½ TBsp cọng ngò bầm nhỏ ( ngò lấy phần cọng thôi )
- 3 TBsp nước cốt dừa hoặc sữa tươi
- ½ TBsp hành hương bầm nhuyễn
* Nước sốt nào :
- 1 stsp tỏi bầm nhuyễn
- 1 - 2 trái ớt hiển dầm nát
- 4 TBsp nước
- 4 TBsp đường
- ¼ tsp muối
- 6 TBsp dấm ( gia giảm tuỳ theo sở thích

3. Cách Làm:
- Trộn đều gia vị rồi cho sườn vào ướp , để thấm từ 4 tiếng trở lên
- Nướng lò than : đốt than cho cháy đỏ đều hẵn cho thịt lên nướng như vậy thịt sẽ không ám mùi khói. nướng 1 mặt khoảng 2 - 3 phút phút thì trở thịt cho vàng đều . Thịt heo thì nướng lò than ngon hơn lò điện nhiều.
4. Trình Bày:
- Dùng với cơm trắng hay ăn không kèm với xà lách
Đây, mời các bác nhé :
thân
********************
Until the day the ocean
doesn't touch the sand.
Now and forever,
I will be your man...
********************

​

Sorry mọi người, tôi xin mạn phép vào đây để nhờ KTC chuyển lời cảm ơn của tôi đến một người bạn nick Hoavosac (có lẽ giờ đã đổi nick khác). Gungcay đã chuyển tới tôi món quà của HVS, xin cảm ơn bạn rất nhiều...sao đợt này ko thấy HVS online nữa vậy?
Một lần nữa xin cám ơn HVS, GC và KTC nữa nhé.
Thân ái,

Nói mà ko làm

thích nghi với mọi hoàn cảnh sống là bản năng của sự sinh tồn

Bác KTC ơi!!!chà phải nói là em phục cái tài nấu nướng của bác đó-nghe không đã...hit hit...hôm nay em xin mạn phép nhờ bác chỉ giáo thêm cách chế biến món lẫu zdê...cảm ơn nhiều ạ!!
Trong tim anh luôn mãi có hình bóng em

Khi nào làm cho người ta ăn thì mới phục,chứ cứ nói ko ko thế thì phục cái gì,làm như ổng thì ai làm lại ko được,biết đâu ổng copy từ sách ra thì ai mà biết

thích nghi với mọi hoàn cảnh sống là bản năng của sự sinh tồn

...ko phải từ sách mà copy từ Internet hí hí hí .... nhưng mà anh Khoai làm như thế này thì rất đáng khen , còn hơn xacuop@ ngồi ko đi chề bai kekeke....
Một lần nữa cám ơn anh khoai đã cho Ớt nâng cao kiến thức bép núc ngoài món trứng chiên và rau luộc, nước lã luộc...cơ hội kiếm chồng dễ dàng hơn. Chân thành cám ơn ! hí
p/s: lâu quá ko chatchit...xin mạn phép em lạc đề...nếu làm phiền tác giả cho em được xoá bài này

@""@​

( * : * )​

@ . @​

(@)---(@)​