LÀM BÁNH NGỌT KIỂU ÂU (mục lục trang 1)

trời ơi, tôi ngất mất thôi. người thực việc thực thế này, đúng là không thể tin được. Thế cái gì màu nâu nâu rún rún thế kia, labangroi cạo bằng chocolate phải không, trông như ruy băng thật ấy nhỉ. Mà hội này lại offline rồi. Mình dạo này sơ sểnh quá, híc, đúng là già thật rồi

@Labangroi: Chui ui, sao có người giỏi thế không biết. Biết khi nào mới có dịp gặp mặt để học mấy chiêu của ấy đây. Bạn post cái công thức và hướng dẫn tớ cách trang trí cái bánh mừng ẩm thực được không. Thực sự hâm mộ.

Bác labangroi ơi ! Hâm mộ bác quá ......
Bác cho em theo chân làm đệ tử với .............
Coi cái bánh nào của bác cũng thấy Xịn cả vậy đó

Hic...vừa post ảnh khoe mọi người, xong thấy bánh của anh Bàng làm đẹp quá, nhìn lại cái bánh mình thấy chán quá. Ko biết bao giờ mình mới làm đẹp được như thế

Bánh này làm đẹp thế còn gì,làm rất sắc nét ,chẳng qua là kiểu trang trí đơn giản thôi ,tớ là thích ăn nhất kiwi mỗi tội đắt quá ko dám mua nên toàn vừa làm vừa ăn
mà đấy là mousse hả bạn dory ,mousse gì thế ,cái sampa xung quanh là mua sẵn đúng không ..vote 5 *****

tớ có là gì đâu ,còn người giỏi hơn chứ nhưng được khen cũng sướng hi''''''''hi''''''''
Bánh đấy là WHITE CHOCOLAT CAKE
Ngyên liệu :
-Bạt bánh Gato: trang 1 <<<CLICK đây luôn nhưng ko cho hoa quả vào gato như bánh hoa quả
-Kem bơ:trang 14 <<<CLICK đây luôn
-White chocolat :1 miếng (để cạo phủ lên bánh)
-Chút chocolat đen (loại chocolat cứng,nhiều cacao làm lô gô trang trí bánh)
-rượu rum:10gr
-Chút hoa quả để trang trí

*Cách làm:
-Cắt gato làm 3 lớp (mỗi lớp 1cm)
-Đặt 1 lớp gato lên đế bánh dùng 1 cốc nước uống pha 10 gr rượu rum ,dùng chổi quét 1 lớp nước rượu đấy nên mặt gato (tùy độ xốp của gato mà quét nhìu hay ít nước)
-Dùng dao phết 1 lớp kem bơ lên mặt gato
-Đặt lớp gato thứ 2 nên ..quét nước ..
-Cứ thế hết 3 lớp gato ,mặt trên cùng quét nước và phết kem kín mặt và xung quanh (phết mỏng mỏng ăn đỡ bị ngọt)
-Lấy tấm chocolat trắng dùng dao cạo lên bánh theo hình phía dưới
..dưới đây là 1 cách cạo (phổ biến),kê tấm chocolat vào lòng bàn tay(ở giữa lót 1 lớp lilon hay giấy cho đỡ chảy chocolat) ..1 tay cầm chéo miếng chocolat khoảng 45 độ,1 tay cầm đầu lưỡi dao (đầu dao cùn là đẹp,sắc wá chocolat sẽ bị mỏng wá,khó cong và dễ gãy) ..cạo theo chiều từ trên xuống nhiệt độ cho chocolat trắng là 19-23 độ (nếu chocolat mềm thì cho tủ lạnh 1 chút)
CLICK >>cạo chocolat trắng and CLICK >>cạo cocolat trắng
Cạo xong lên kín cái bánh thì là hoàn thiện 80-90% rùi,khâu trang trí thì chỉ cần bóp kem xung quang mặt bánh ,có thể đặt quả cherry nên trên bíp kem con` ở giữa bánh thì đặt 2 quả ,co'''''''' lá chanh cắm 2 cái chéo chéo ở giữa >>quá ổn luôn
..còn trang trí bằng lô gô chocolat thì khó diễn tả bằng lời được,khi nào có hình mình post nên nhìn mới hiểu đc
..ai chưa vote sao thì vào vote cho tớ 5 sao nhé
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 01:18 ngày 23/05/2006

to :langobee : hâm mộ tớ thì vote sao cho tớ đi
nick nào cũng được hoặc cả 2 càng được
Được anhtu1082 sửa chữa / chuyển vào 01:15 ngày 23/05/2006

Tớ tặng cả 2 nick 5* rồi nhé hi hi... T ặng thêm hoa hồng nữa nhé
Ah, Thế cái nhún nhún chocolate thì làm thế nào cơ???
Được lanngocbee sửa chữa / chuyển vào 04:46 ngày 23/05/2006

Trời ơi, ngất luôn vì cái bánh của labangroi đẹp quá là đẹp.
Mà cũng tiếc quá vì chỉ được ăn ngó.
Bạn ơi giá được nhìn thấy bạn làm bánh một lần nhỉ !
Vote 5 * cho nick anhtu1082 nhé. Tặng kèm cả hoa nữa này
À mà cửa hàng của labangroi ở đâu thế để còn đến ủng hộ chứ.

chờ đến lúc bác labangroi mở cửa hàng,bác bận rộn không có thời gian dạy mọi người thì sao ạ?
nếu bác labangroi có thời gian trong tháng 8 và tháng 9 tới,bác qua nhà em dạy 1 lớp khoảng 5 hay 6 người đc ko ạ?
Nhà em có địa điểm,nhưng lò nướng nhà em bé lắm và em không có đầy đủ đồ làm bánh.
nếu mọi người ủng hộ và bác labangroi đồng ý mở lớp dạy tại nhà em,thì khi đến học,mọi người tự mang dụng cụ đến.
dùng tạm cái lò nướng made in china nhà iem chắc cũng oki
Được nhavit03 sửa chữa / chuyển vào 07:07 ngày 23/05/2006