LÀM BÁNH NGỌT KIỂU ÂU (mục lục trang 1)

Oái, nhìn ngon quá Lần sau có khi còn ngon hơn, quả này là ko bỏ lỡ được rồi

Bon chen lên đầu nào

Cả nhà ơi, mọi người PM cho em cái Yahoo ID hoặc email address của mọi người để em tập trung lại cho nó tiện liên lạc và chia sẻ file (hình ảnh, công thưc....) dễ dàng hơn nhé. Hôm học bánh có rất nhiều chị em ghi chép rất cẩn thận . Nếu chúng ta tập hợp và làm đc 1 "Nhật kí các buổi học" trong đó có đầy đủ hình ảnh và công thức, ghi chú...và cả nhưng lời giảng bài của anh Tú và hỏi đáp của mọi người (đã đc chịPC ghi âm đầy đủ) thì tiện cho những bạn không đi đc mà lớp học cũng có tài liệu để review. Cố lên anh chị em ơi

Vì hội bánh Âu!
Vì lớp bánh!
​

Bác mèo ơi, Yahoo ID của những người đi tham dự lớp học hôm vừa rồi hay là Yahoo ID của tất cả mọi người trong room?

Tú ơi, tình hình là quả kem bơ chị thực hành thê thảm quá. Hic Sau khâu đánh lòng trắng và đổ đường vào, hỗn hợp vẫn bông cứng, nhưng đến khi cho bơ vào thì hỗn hợp chảy ra đúng như nước luôn, cố cho vào tủ lạnh rồi đánh tiếp 20 phút nữa mà hỗn hợp vẫn chỉ như cháo, và trứng thì vón cuc vào.
Thê thảm quá, chẳng biết sai ở chỗ nào Giúp chị với!

Ơ, em tưởng kem bơ fải cho lòng trắng trứng và đường cùng một lúc, rồi nguấy đều trên bếp ở nhiệt độ 70 cơ mà. Khi nào cảm nhận được hỗn hợp nóng đến nhiệt độ đó, rùi mới đánh lên bằng máy. Đánh riêng bơ ra chỗ khác, rồi sau đó trộn 2 hỗn hợp với nhau cùng đánh cho đều. Ko biết vầy đúng ko? Nhưng bài hôm nọ em nhớ là vầy

Của tất cả những ai muốn cùng nhau xây dựng và chia sẻ thông tin của các buổi học ạ
Em hy vọng chúng ta có thể cùng nhau xây dựng những bản "Nhật kí" (hay là báo cáo thu hoạch) sau mỗi buổi học để vừa là tiện cho các bạn ở nhà theo dõi, vừa là tài liệu ôn tập cho các bạn đến đc lớp. Tuy nhiên hiện giờ thông tin và tài liệu đc rải rác trong các thành viên, em có ý kiến là lập 1 Yahoo!Group để tiện cho việc trao đổi, thu thập và chia sẻ thông tin trong cả hội Bánh, tr/h quá nhiều người dùng hộp thư không thuộc mạng Yahoo (VD: gmail, hotmail) thì ta có thể làm 1 list chung để có thể gửi thư, file (attachment) tới tất cả mọi người 1 cách thuận tiện hơn. Không biết cả nhà thấy thế nào ạ?

hic. chị pc nói đúng rồi đấy. phải đun trứng lên đã chứ ạ. Nếu không chị cho thẳng bơ vào lòng trắg trứng đánh bông không đun thì Ở công thức kem bơ anh bàng nói rùi mà. Mình thuộc bài đấy chứ

ặ, em tặỏằYng kem bặĂ fỏÊi cho lòng trỏng trỏằâng và 'ặỏằng cạng mỏằTt lúc, rỏằ"i nguỏƠy 'ỏằu trên bỏp ỏằY nhiỏằ?t 'ỏằT 70 cặĂ mà. Khi nào cỏÊm nhỏưn 'ặỏằÊc hỏằ-n hỏằÊp nóng 'ỏn nhiỏằ?t 'ỏằT 'ó, rại mỏằ>i 'Ănh lên bỏng mĂy. ĐĂnh riêng bặĂ ra chỏằ- khĂc, rỏằ"i sau 'ó trỏằTn 2 hỏằ-n hỏằÊp vỏằ>i nhau cạng 'Ănh cho 'ỏằu. Ko biỏt vỏĐy 'úng ko? Nhặng bài hôm nỏằ em nhỏằ> là vỏĐy
[/quote]
Em ui, có 2 công thỏằâc làm kem bặĂ, 1 là làm theo cĂch 'un lòng trỏng, 2 là 'Ănh riêng lòng trfng 'ông cỏằâng rỏằ"i 'un 'ặỏằng 'ỏn khi nhỏằ vào cỏằ'c nặỏằ>c thỏƠy rón cỏằƠc nhặ nút Ăo thơ 'ỏằ. vào trỏằâng 'Ănh tiỏp. Sau 'ó trỏằTn bặĂ vào, 'Ănh tiỏp. Chỏằi lòng 'ỏằ trỏằâng và thành công, nhặng vỏằ>i lòng trỏng thơ kỏt quỏÊ thỏÊm hỏĂi. Chỏng bưt sai ỏằY 'Âu