1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

LÀM BÁNH NGỌT KIỂU ÂU (mục lục trang 1)

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi labangroi, 24/03/2006.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. xuka_gia

    xuka_gia Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/01/2006
    Bài viết:
    108
    Đã được thích:
    0
    Em ui, gato là cái đơn giản nhất nhưng cũng dễ mắc lỗi nhất
    Banh của em bị cứng có thể là do trôn bột mạnh tay quá nên bạt bị xẹp nên bánh bị chai, cứng. Lần sau em cho ít bột vào một và dùng cái phới trôn nhẹ tay thôi.
    Khuôn bánh của em đường kính 10cm thì em chỉ nên đánh 2,3 quả trứng thôi, như thế thì vừa với khuôn hơn, ra bánh đẹp luôn.
    Chủ nhật này Bàng bảo là sẽ học sukem đấy. Bánh này ăn ngon mà làm cũng dễ, vừa nhắc tới đã thèm rồi!
  2. vitamin3010

    vitamin3010 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    08/02/2003
    Bài viết:
    4.919
    Đã được thích:
    1
    Chị ơi, cái em bôi vàng trên kia là bơ chị đã quay chảy rồi ạ ? Hôm nay em cũng vứt một cái bánh đi vì tôi lỡ tay để 1 cục bơ nhỏ rơi vào. Tiếc đứt cả ruột!!!
    Khi chị cho bột vào thì cho từ từ íd, em toàn xùng 1 cái vợt nhỏ, có lỗ bé tí xíu , vừa rắc bột qua đó vừa trộn đểu hỗn hợp để ko bị vón cục Chị thử làm kiểu đó xem.
  3. labangroi

    labangroi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.286
    Đã được thích:
    0
    Tớ dùng bàn xoay ,cái dao phết kem cũng phải chuẩn ,2 cạnh thẳng tắp ,kam tươi đánh mịn ,không cứng quá làm mới dễ với cả làm nhiều lần thì quen tay bạn ạh
    @ mọi người :theo kinh nghiệm mua đồ của chị XUKA_GIA thì cái bàn xoay nhựa trắng trắng hôm đi off làm đấy mua ở hàng thiếc có ,giá thì hình như là 80k
  4. labangroi

    labangroi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.286
    Đã được thích:
    0
    Kem topping ở đoạn cầu giấy gì đấy số đt là 04.7563240
    @estellar :đánh gato tốt nhất khi đổ bột mỳ vào trứng đường đang bông cứng thì nhờ người khác đổ từ từ vào còn mình tập trung trộn nhẹ tay cho đều thôi ,bơ thì đun chảy để ấm ấm đổ vào cùng lúc bột luôn là okie
    lần off sau làm su kem và gato kem bơ bà con nhé ,nếu kem bơ vẫn còn từ lần trước thì làm bánh gato chôcolate nguyên liệu và dụng cụ làm mai tớ ngâm cứu rồi post lên topic
  5. xuka_gia

    xuka_gia Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/01/2006
    Bài viết:
    108
    Đã được thích:
    0
    Giới thiệu với cả nhà sẻi bánh sukemcủa nhà tớ. Mất cả 1 buổi chiều mệt phờ, cùng bác Hanội- Autum, cho ra lò được 5 loại sukem này đây. Thanks Tú vì sự chỉ bảo nhiệt tình nhé
    Sukem hạnh nhân, sukem caphê, sukem lật đật, sukem hình thiên nga và sukem tròn.
    [​IMG]
  6. SEN80NV

    SEN80NV Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/06/2006
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    0
    Hôm trước tui mua bàn xoay rồi. Hình như là 21 Hàng Thiếc mà kích thước bàn xoay giống của chị My_ Mai là 65 k, còn loại nhỏ hơn là 55K thôi.
    Xuka_gia làm bánh trông hấp dẫn quá. Nhiều thế này chắc đến hôm đi làm bánh ăn cũng chưa hết đâu nhỉ? Có gì mang đi bà con giải quyết hộ cho
  7. bolsa

    bolsa Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/05/2006
    Bài viết:
    158
    Đã được thích:
    0
    To xuka: ghen tỵ quá đi thôi, sao mà bác làm được lắm loại thế ko biết nữa (mà còn đẹp nữa chứ). Cho tôi hỏi làm cái chóp chóp ấy bằng cách nào thế nhỉ?
  8. my_mai

    my_mai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/07/2006
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    0
    Báo cáo: Tình hình là chỗ kem bơ chị xí phần đã được giải quyết cho con gái cái bánh ca cao vào tối ngày hôm đấy roài Vâng, bánh ca cao theo đúng công thức ga tô chuẩn, rất ngon, nhẹ, xốp, mỗi tội cái bột ca cao ngọt quá mà lại lượng đường bớt lại hơi ít
  9. Meotkt

    Meotkt Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/04/2006
    Bài viết:
    377
    Đã được thích:
    0
    Zời ơi, trông ngon quá
    Chị làm cái con thiên nga thế nào đấy ạ?
    Ngưỡng mộ quá , mọi người trả bài ngon lành, nghĩ đến phận mình mà tủi quá đi thôi
  10. bolsa

    bolsa Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/05/2006
    Bài viết:
    158
    Đã được thích:
    0
    To estellar: Bác mua topping cream ở bao nhiêu Tô Hiệu vậy? Tôi có phone đến số 7563240 như bác Bàng nói, cơ mà 1 bác giai nào đó nghe máy chỉ đường mà nếu tôi hiểu được chắc ... chết liền mất. Bác chỉ cho tôi với nhé. Thanks
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này