LÀM BÁNH NGỌT KIỂU ÂU (mục lục trang 1)

Mèo vừa gọi cho anh Tú roài. Thông báo chính thức là chìu nay nghỉ, đến tuần sau làm mousse rồi ọp ẹp xơi lun 1 thể.
hic, chán như con gián, nhưng mà người không tính lại đc với zời

HOÃN OFF LÀM BÁNH ĐẾN TUẦN SAU
sáng nay mưa to quá ,tình hình là không đi mua được đủ nguyên liệu với lại lúc gần trưa có mấy người gọi hỏi tớ thì tớ thấy mưa vẫn đang to nên bảo là hoãn lại để tuần sau ..bi giờ mưa tuy tạnh nhưng mà chưa có đủ nguyên liệu để làm ,một số người xác định tinh thần tuần sau đi rồi ,có khi bây giờ đang ngủ trưa ..mà sáng mưa to đường đi chắc cũng ngập lụt ,bùn bắn khắp người thôi để dành vụ này đến tuần sau vậy mọi người ah ,,tuần sau đi sớm hơn mọi khi , sẽ hứa hẹn 1 buổi off hoành tráng làm bánh passion mousse và mango mousse (làm + trang trí) kèm theo offline spaghetty do meotkt và pc82 đạo diễn

Mình mong đợi ngày này mãi vậy mà hoãn tiếc thế. Trưa nay gọi cho bạn Bàng mấy phát lúc tạnh mưa mà kêu hoãn tiếc ơi là tiếc. Chẳng biết CN tuần sau có bận gì ko. Hôm nay đã phải hoãn 1 vụ đi chơi để đi xem làm bánh rồi mà ko được. Lúc tạnh mưa mới 1h bảo đi mua bây giờ chắc kịp vậy mà .
Lần sau cho tớ đi với nhé.
Àh quên 2 hôm được nghỉ ở nhà vào đây thấy bà con làm bánh hào hứng ghê thế là cũng ngứa nghề làm kem caramen ( có cả nước cốt dừa hơi bị thơm ngon. Làm đầy để tủ lạnh luôn cho cả nhà ăn dần ) Lại còn chè khoai môn nữa chứ ( cũng có thêm nước cốt dừa) trông hơi bị hấp dẫn về cách trình bày. Tiếc mỗi ko có máy ảnh để chụp . ĐT chụp được ảnh nhưng hình như ko cho vào máy tính được ( ko biết cách )
Tớ ko biết kí. Ai dậy tớ kí với

hix, hnay ko đc đi xem lam` bánh ---> buồn ghê.(mặc dù chiều nay trời cao trong xanh). Tuy nhiên hnay lại làm đc bánh gato (mọi lần nó ra bánh mỳ khô) - thôi cũng có phần an ủi but làm xong ko lấy đc nó ra, dính wá, đành lấy dao cậy ra ăn. Thấy mọi người bảo mua cái gì lót lên nhỉ để ko bị dính ý? Mua ở đâu chỉ cho tớ với các chuyên gia làm bánh.

Ấy ko xem mấy lần trước anh Bàng dạy àh.
Lấy bơ quét lên khay ( miết lên) có hình vẽ đấy tìm ở mấy trang trước nhé . Rồi rắc bột lên 1 lớp mỏng bằng cách úp khay xuống cho bột thừa rơi hết ra. Ok

Oái, hihi....tiếc nhỉ......Anh đi Sơn Tây trời đẹp lém. Đi chơi với anh có vui hơn không....hihi.....!

Mọi người ơi, hôm qua mình mới mua lò nướng Karen ( viết thế này o biết có chính xác o) ở siêu thị TODIMAX. Khi về nhà thử, vừa tăng nhiệt độ một lúc thì thấy khói bốc lên khét lẹt. Lại nữa, mình thò tay vào chỉnh nhiệt độ thấy hơi tê tê, nên mình đã trả lại. Nhân viên giao hàng quả quyết là chỉ bốc khói lần đầu tiên thôi. Lần sau sẽ không bị nữa. Sáng nay, đến cửa hàng đổi cái khác, cô nhân viên lại bảo, tất cả lò nướng, khi nướng đều bốc khói cả. Thế là sao nhỉ? Ai dùng lò nướng rồi cho mình biết với?

To Thotrangtaidai: Tôi mua 2 cái lò rồi, mà đâu có thấy bốc khói đâu nhỉ? Hay là tuỳ loại nó như vậy. Cả 2 cái lò tôi mua (mà 1 cái ở Todimax đấy) khi dùng lần đầu chỉ hơi hơi có mùi như dây điện bị om, thế thôi. Còn vụ bốc khói thì chưa thấy, lạ nhỉ?

Đồng chí Bàng ơi, cho tôi hỏi với, với bánh gato cơ bản nhé, lúc cho bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột+trứng đường đánh bông, nó lại lần thì quện vào lần thì ko quện vào nhỉ. Tức là lần thì tôi thấy bơ quện vào hỗn hợp đó, lần thì tôi thấy nó bơ đi đường bơ, hỗn hợp đi đường hỗn hợp. Mà với công thức của bác thì tôi cho khoảng 50gr bơ vì tôi ko thấy bác nói cho bao nhiêu bơ cho vừa.

Chào cả nhà, mình cứ thập thò ngoài cửa lâu lắm rồi nhưng chẳng dám vào vì xét thấy tài hèn sức kém. Nay vì bức xúc quá làm mãi cái kem sữa tươi nhưng không ưng ý nên đành vào hỏi các cao thủ vậy. Mình làm kem sữa bằng Gold Label của Rich''s nhưng lần được lần không. Lần nào được thì kem mềm lắm cứ bỏ ra khỏi tủ lạnh là nó mềm rũ xuống rất và hơi ngọt quá nữa. Kính xin cao kiến