LÀM BÁNH NGỌT KIỂU ÂU (mục lục trang 1)

công thức đúng là 50gr đấy bạn ạ, nhưng tại sao lại bị mỗi thứ đi 1 ngả nhỉ, chắc bạn đổ luôn vào hỗn hợp à? theo tớ thì nên dùng thìa rưói nhẹ vào hh rồi đảo nhẹ tay (bơ đã tan chảy nhưng phải nguội). Bạn thử lại xem sao , tớ cho cả nước cam vào bánh vẫn xốp nở như thường

tớ vẫn chưa hiểu lắm về vụ kem sữa tươi, bạn giải thích rõ 1 chút được không. Ý của bạn là bạn làm kem à (ice cream?)

Hi,
Chào cả nhà. Tớ là người mới, nhưng hay la cà vào đây học hỏi được nhiều điều, hôm nay tớ gửi một vài sản phẩm nhờ vào đây mà biết làm.
Dạo này các bạn hào hứng chuyện ọp ẹp quá nên ít có bài lý thuyết mới. Thiệt thòi cho những người học hàm thụ như tớ quá !!!
Mango Mouse

Mousse sữa chua và đào

Cookies hạnh nhân

Và bánh su

Tớ hài lòng với mấy cái mouse và bánh su. Cái hạnh nhân thì không ưng ý lắm. (dù măm măm cũng ngon), nó không được dòn và không được khô mặt (có lẽ vì mình nướng bằng ... chảo chăng?)- Mình có một thắc mắc là bạn Bàng bảo là lấy bánh ra rồi uốn cong cong để làm kiểu hay sao ? Và mình đã cố gắng ấn mỏng bánh ra nhưng chỉ được đến thế? Thực sự thì bánh mỏng cỡ nào ?
Cái mouse đào, có vẻ bị phân tầng, đúng không? Sao thế nhỉ ?
Bạn Bàng có thể góp ý thêm cho tớ được không? Và rất trông chờ bài mới của Bàng.

Mình làm kem để cover trên bánh sinh nhật ấy. Lần đầu mình dùng Embourg Whipping nhưng mình để quên trên ngăn lạnh nên lúc bỏ ra đánh bị vữa. Lần 2 mình dùng Gold Label đánh bông được nhưng cứ bỏ ra khỏi tủ lạnh thì kem nhìn như thất tình ấy và lại hơi ngọt quá nữa

Höm qua, mình đã đổi sang cái lò khác rồi nhưng vẫn bốc khói bola à. Thấy cô nhân viên bảo cái nào cũng vậy, mình cũng chẳng biết thế nào. Thôi cứ mang về dùng thử đã. Nhân đây cho mình hỏi, có ai biết mua túi nilon để phun kem giá rẻ ở đâu không? Mình mua ỏ Thợ Nhuộm đắt quá

Cuối tuần này off làm bánh mấy giờ tập trung ở đâu mọi người nhỉ ????
Vẫn NHL hả ?

Bác ơi trông hấp dẫn quá. Đã post thì post cả lúc làm đi bác để bà con còn học hỏi và bắt trước chứ. Cho em cái công thức cái.