làm bánh xốp ko cần lò nướng

làm bánh xốp ko cần lò nướng
November 21, 2013 Bánh Sinh Nhật Cách làm các loại bánh khác No comments
Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh:

- 270g bột mỳ

- 2 thìa cà phê bột quế

- 2 thìa cà phê bột nở

- 1 thìa cà phê baking soda

- 30g bơ nhạt

- 120g đường bột

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 1 thìa cà phê tinh chất vani

- 60ml dấm táo

- 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 1:

Trộn đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng – gọi là hỗn hợp A.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 2:

Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 3:

Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều – bạn có được hỗn hợp C.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 4:

Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 5:

Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 6:

Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 7:

Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Bước 8:

Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip.

Đây là một “họ hàng” của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!

Chúc các bạn thành công nhé!


About Bánh Sinh Nhật

View all posts by Bánh Sinh Nhật →


Bánh ngọt làm từ Cà rốt...
November 21, 2013

• Cách làm bánh mỳ cho lễ phục sinh...
  November 21, 2013

• Làm bánh ngon đón giáng sinh...
  November 21, 2013

Leave a Reply
Logged in as Bánh Sinh Nhật. Log out?

Comment


Cách làm món bánh trứ danh nước pháp[/paste:font]
Nov 21 0
Làm bánh xốp ko cần lò nướng
Nov 21 0
Cách làm bánh đậu xanh tuyệt cú
Nov 21 0
Bánh kem dưa ngon tuyệt
Nov 21 0
Bánh ngọt làm từ Cà rốt
Nov 21 0
Cách làm bánh mỳ sô cô la
Nov 21 0
Cách làm bánh mỳ cho lễ phục sinh
Nov 21 0
Làm bánh ngon đón giáng sinh
Nov 21 0
Cách làm bánh Dorayaki – Bánh rán Đôrêmon
Nov 21 0
Cách làm Cupcake trái tim
Nov 21 0
Cách làm bánh Pizza ngay tại nhà
Nov 21 0
Cách làm bánh da lợn
Nov 21 0
Cách làm bánh phục linh
Nov 21 0
Cách làm bánh khúc cây giáng sinh
Nov 21 0
Cách làm bánh kem trong lễ tình nhân
Nov 21 0
Cách làm bánh bông kem
Nov 21 0
Cách làm bánh khảo
Nov 21 0
Cách làm bánh kem cho giáng sinh
Nov 21 0
Cách làm bánh tiêu phồng
Nov 21 0
Làm bánh sinh nhật thật đơn giản
Nov 21 0
Vài bước làm bánh kem đơn giản
Nov 21 0
Bánh qui đặc biệt ngày tết
Nov 21 0
Cách làm bánh khoai
Nov 21 0
Bánh quy nhân hạnh dừa
Nov 21 0
Các làm bánh quy hình quái vật
Nov 21 0
Cách làm mứt táo
Nov 21 0
Cách làm bánh quy
Nov 21 0
Làm bánh sinh nhật tòa lâu đài ( Video)
Jun 19 0
Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện ( Nothing is impossible)
Jun 19 0
Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật
Jun 18 2