Làm món xôi lá nếp bọc trứng cút, lạp xưởng chiên cực ngon tại nhà

Nhắc đến địa chỉ bán lạp xưởng tươi tiền giang ngon mà chất lượng thì tôi nghĩ ngay đến Vinafood. Vì nơi đây lấy nguồn hàng gốc từ Tiền Giang và từ người quen nên yên tâm về chất lượng cũng như giá. Và trong bài viết này chúng tôi cũng giới thiệu các bạn cách làm món xôi lá nếp bọc trứng cút, lạp xưởng chiên.


Nguyên Liệu

1. 0.5 kg gạo nếp
2. 3 lá lá nếp
3. 2 lạng giò sống
4. 2 chiếc lạp xưởng
5. 10 quả trứng cút
6. 1 chút muối

Các bước

1. - Lá nếp xay hoặc giã nát lấy nước cốt
   - Gạo cho vào nồi cơm điện cho chút muối và nước cốt lá nếp. Cho sâm sấp nước cao hơn gạo 1 ít rồi nấu chín, nấu hơi nát 1 chút.
   - Xôi chín cho ra bát chờ xe nguội.
   
   
   
   
   
   
   
2. 
   
   
   
   
   
   
   
3. Lạp xưởng chiên chín cắt khúc bằng 2 đốt ngón tay
   
   
   
   
   
   
   
4. Trứng cút luộc chín bóc vỏ
   
   
   
   
   
   
   
5. Trải 1 tấm nilon cho ít xôi vào trải đều thành 1 miếng bằng lòng bàn tay.
   
   
   
   
   
   
   
6. Quết lớp giò sống lên quết vừa mỏng, rồi cho 1 miếng lạp xưởng hoặc trứng cút lên trên giò và cuộn 2 đầu nilon lấy tay nắm chặt vào nhau.
   
   
   
   
   
   
   
7. 
   
   
   
   
   
   
   
8. Cho dầu vào chảo chờ nóng già, thả các viên xôi vào chiên, tùy ăn giòn hay mềm thì vớt.
   
   
   
   
   
   
   
9. Vớt ra giấy thấm dầu cho róc, khi ăn kèm với xì dầu rất ngon.
   
   
   
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán lạp xưởng tươi miền tây ngon chất lượng, giá rẻ thì liên hệ ngay với Vinafood nhé.