Làm nem mà không có miến?

Bạn ứ cho tớ cười, nhưng càng nghe bạn giãi bày, tớ lại càng thấy buồn cười sằng sặc trong bụng.
Bạn nói ra những điều hài hước quá! Chiên hamburger thì khác gì rang cơm nhỉ? đều đơn giản như nhau cả. Có điều, bạn cho gì vào chảo cơm rang mới là quan trọng. Cùng là rang cơm, nhưng nhưng món cơm rang của tôi khi đút vào miệng sẽ ngon hơn của bạn thì bạn nghĩ thế nào? Như vậy thì có cần có đầu bếp không nhỉ? Tại sao người ta vẫn phải tuyển đầu bếp chứ ko phải là tuyển người bưng bê nhỉ? Người bưng bê thì có cần phải tuyển ko bạn? Ngươì trông máy chế biến ăn nhanh thì có phải tuyển ko bạn? Bạn hiểu vấn đề rồi chứ? Bạn bảo thủ và thiếu đào sâu suy nghĩ quá!

hĩ hĩ. Bạn định so sánh cái bọn trông máy và bưng bê huấn luyện chừng nửa tiếng đấy với một vị trí đầu bếp thực sự đó à? Bạn nghĩ ăn nhanh là chỉ có hamburger với khoai chiên thôi đấy phải ko? Đã bảo rồi, chẳng lẽ bây giờ bạn ủn một con bò vào máy thì tự nhiên cái máy nó cho ra ngay món xúc xích cho bạn sao? Bạn phải cho thêm những gia vị gì vào nó nữa mới thành món xúc xích chứ (?) Vậy thì người quyết định cho những gia vị gì và cho như thế nào để làm thành món xúc xích thì đó là ai? Đó là đầu bếp hay cái thằng trông máy và bưng bê?

Ngay cả cái món hamburger của bạn í. Thế bạn tưởng bạn cứ mở cửa lò nướng rồi hô to: "Hamburger" là cái lò nướng nó sẽ mách cho bạn là phải dùng loại thịt gì, có phải xay hay ko, và gốm những gia vị gì, theo tỷ lệ thế nào, để kẹp vào giữa đó hả bạn? Thế khi bạn trúng tuyển ( ) vào trông bếp cho 1 nhà hàng ăn nhanh, thì bạn sẽ phải học điều đó từ ai? Từ cái máy chế biến ăn nhanh hay từ người đầu bếp nào đó vậy?

Bạn hiểu thế nào là fast food, là ăn nhanh nhỉ? Theo bạn thì món ăn nhanh nó nghèo nàn và thiếu phong phú như vậy sao? Dẫu là một món được chế biến và thực hiện nhanh nhưng nó ko đến nỗi ẹ như vậy đâu đồng chí bạn ạ. Bạn đừng có vào quán ăn nhanh rồi gọi có mỗi món hamburger và khoai tây chiên rồi nghĩ nó chỉ có mỗi thế thôi (Sắp tới đây danh sách những món ăn nhanh sẽ vô cùng phong phú đó bạn). Và ví dụ như món bánh Pizza nhé! Nếu cửa hàng bạn chuyên về món này, thì bạn phải nghĩ ra thật nhiều loại bánh pizza khác nhau để phù hợp khẩu vị của nhiều khách hàng. Như vậy bạn thấy có cần một đầu bếp biết chế biến ko? Hay máy chế biến món ăn và người trông bếp sẽ thay bạn giải quyết tất cả những điều đó?

Thế cứ như ý bạn thì giờ có máy vi tính hiện đại, thông minh, có phần mềm thiết kế ngon lành như Autocad, 3Dmax, Revit, Sketchup rồi thì cái bọn kts chúng tôi biến hết đi phải ko? Chỉ cần một bác thợ xây ra công trường, mở cái laptop ra gõ vài lệnh rồi ngồi bắn điều thuốc lào thả khói phì phèo, thong thả chờ 15 phút. 15 phút sau bản thiết kế sẽ tòi ra và lúc đó chỉ việc xây thôi phải ko? Hay!

Nói tóm lại chỉ cần hỏi bạn 1 câu: Quán ăn nhanh có đầu bếp không? Bạn chỉ cần nói "Có" hoặc "Không!" để mọi người cùng nghe nào!



Chú ý : Tất cả những cái link mà tôi dán vào trong những bài viết trong topic này cho bạn, bạn ko nên bỏ sót một cái nào cả nha! Hãy đọc kỹ đi. Đồ làm biếng! >"< []

Bác lại không hiểu ý tớ. Người đầu bếp thì chỉ lo nấu chứ có bao giờ bưng bê. Ý tớ là nhà hàng mà có đầu bếp nêm nếm , có người bưng bê không phải là loại fast food nữa.

Bác vô thì thằng vô trước dậy cho bác nấu thôi. Tớ thời vừa đi học vừa đi làm đã một thời gian đứng "lật" hamburger cho McDonald rồi nên biết. Còn bác thì sao? có làm fast food chưa hay chỉ nghe người khác nói rồi dùng chữ ấy sai với nghĩa cuả nó

Thì làm 1 chuyến qua Mỹ cho biết thế nào là sự nghèo nàn và không phong phú của fast food. Bác khoe quen nhiều khác ngoại quốc thì hỏi chúng nó giữa fast food và những món ăn của nhà hàng có đầu bếp hẳn hòi họ sẽ chọn món nào.

Chế biến pizza ? Mồm vừa chê phở tạp bây giờ lại đòi chế biến pizza. Những quá pizza tớ ăn chỉ có vài món "nhân" như các loại sausage, pepperoni, anchovies, bell pepper, mushroom, olive, pineapple, v.v. và 1 vài loại sauce khác. Khách mua bánh thì sẽ cho họ biết là muốn loại nhân nào. Thời gian chờ chừng 20-30 phút. Ngoài ra họ còn bán thêm các món Ý khác. Cái này không phải là fast food hiểu chưa?

Còn những loại quán pizza họ đã nướng bánh sẵn, cắt ra để đó cho bác vô mua thì đó mới là loại fast food. Dĩ nhiên là dở hơn loại trên. Tuy nhiên những tiệm như Domino, Pizza Hut, Shaky dù rằng đứng chờ họ nấu nhưng vẫn bị coi là fast food.


Còn chế biến cái gì ở đây? Nhân chỉ có những loại đó thì làm sao mà chế biến ?

Bác khỏi cần khoe autocad này nọ vì nó không có lý. Muốn có lý 1 tí thì nói như orcad ngày xưa thời 25 năm trước không có auto routing bây giờ có auto routing để vẽ pcb nên nhân viên phì phèo thuốc lá.

Nhà hàng fast food không có đầu bếp. Không có thằng nào tại Mỹ làm cho fast food restaurant mà vỗ ngực kêu là chef hết. Mấy thằng làm kiểu nhà hàng fast food loại nhỏ thì kêu là short order cook. Và dân từ McDonald không kêu là short order cook.

Có hiểu danh từ cook và chef không ? Bác tự kiếm đi vì tớ lười lắm



Để bác bớt mất công đi kiếm:

http://dictionary.reference.com/browse/fast food

Có hiểu chữ standardize không mà nói chế biến????

. Đồ làm biếng!

Bác lịch sự quá. Uống ít rau má cho hạ hoả đi.

)
Hi hi hiiiiiiiiiii.......! Chết mất thôi. Toàn tiếng Tây, mình chịu chết ko đọc được (dốt tiếng anh từ hồi mới lọt lòng ^ ^ )

Thôi chả nói nhiều nữa. Ní nuận với bạn mệt nắm! Thôi cũng làm vài cái link cho nó nhanh


Bởi cái này:
http://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2009/Pages/Fast-food-–-Thuc-an-nhanh-cua-nuoc-My.aspx
và cái này:
http://www.thegioigame.vn/?p=games&gameid=132

thế nên mới có cái này:
http://www.toitim.net/quan-sasa-ital...m-1249551.html

-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
Thôi từ giờ mình cứ trao đổi với nhau bằng mấy đường link cho đỡ mệt. Tớ mệt lắm rồi í!

Tưởng bác rành tiếng Anh lắm chứ. Đã đàm thoại với khách ngoại quốc rồi mà.

Bác cứ ngồi trong nước rồi dùng chữ ngoại sai nghĩa thì bảo sao tớ cho là không đúng. Kiếm người nào rành tiếng Anh để họ giải thích chữ fast food rồi hãy dùng tiếp nhé. Như thế không bị hiểu lầm.

Bác qua Mỹ coi thử coi có chỗ nào đăng kiếm đầu bếp cho McDonald hay burgerking không nhé. Bác cứ đưa cái link tuyển nhân viên nấu nhà hàng tại VN mà dùng sai nghĩa chữ fast food thì đâu còn nghĩa lý gì nữa.

Ối mẹ ơi, cứu con!

- Thế này nhé! Đầu tiên tôi hỏi bạn: Bạn đã gí đầu con chuột lần lượt vào 3 đường link mà tôi gửi cho bạn và đọc kỹ chưa? Chưa, đúng ko? Vậy thì gí vào nó đọc kỹ đi!

- Thứ 2 là đừng có đem ba cái mớ tiếng Anh sợt gú gồ đó ra đây mà doạ tôi. Một câu qua Mỹ, hai câu qua Mỹ. Có người nhà ở Mỹ hả? ho ho, xin hỏi ông bạn qua Mỹ đc mấy phát rồi? Hay đang ở Mỹ à? Thế thì tiện đây cũng xin khoe tiếp phát nữa: Ca sĩ hải ngoại Nguyễn Hưng đang ở bên Cali cũng chính anh con bác gái - chị ruột cùng cha khác mẹ với bố tôi. Oke chửa? Còn nếu mà ko tin thì cứ nói ra, tôi sẽ có cách để bạn tin.

- Quay lại vấn đề về fast food và đầu bếp. Vậy fast food là gì? Xin thưa, đơn giản thôi ạ: nó là ăn nhanh. Hết! Bạn định tô vẽ cho nó trở nên bí hiểm hơn đến mức nào nữa đây? Và tất cả mọi món ăn dù nhanh hay chậm mà bạn phải chế biến bằng cách này hay cách khác thì đều phải có đầu bếp. Bạn vẫn hiểu đơn giản là fast food chỉ là đặt miếng bánh hamburger hay Pizza lên đĩa rồi quăng một phát giữa mặt khách hàng là xong phải ko? Chỉ cần nói về fast food của Mẽo thôi nhé: "Fast food ở Mỹ rất đa dạng: không chỉ có hamburger, sandwich hay pizza mà còn có các loại khác như cơm trộn, mỳ trộn, hotdog, khoai tây chiên …" Nguồn: http://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2009/Pages/Fast-food-–-Thuc-an-nhanh-cua-nuoc-My.aspx. Còn ở những nước khác nữa thì phong phú thôi rồi. Tôi hỏi bạn, ko phải đầu bếp thì ai sẽ làm những món ấy? Tự nhiên có sao? Hay là đi mua ở chỗ khác rồi đem về? Hay vậy sao?

- Ví dụ cực đơn giản thế này thôi nhé: Bạn ra cửa hàng, hay ra đầu đường xó chợ mua một ổ bánh mỳ pate (nó cũng chính là fast food đúng ko nào? Đừng cứng nhắc và bảo thủ), người bán chỉ việc rạch bánh, quẹt pate, nhét chả. Chưa đến 2 phút là bạn đã có trên tay một ổ bánh ngon lành. Và thế là bạn nghĩ: "Ồ nhanh thật, hi hi, ho ho, ha haa...món này thì cần quái gì đầu bếp" phải ko? Vậy xin hỏi bạn, cái món pate đấy nó từ trên trời rơi xuống đấy hả? Người ta ko cần phải chế biến và nấu nướng nó hả? Người bán bánh mỳ hoặc người nhà của họ chính là 1 đầu bếp đấy! Hay theo quan điểm của bạn, đó chỉ là một người nấu pate? Nực cười quá đi!


Bạn định nghĩa thế nào là một đầu bếp? Bạn lại thích tranh luận với tôi về tiêu chuẩn của một đầu bếp theo tiêu chuẩn gì vậy? Tiêu chuẩn Mỹ, Úc, Pháp, Canada chắc? Hay tiêu chuẩn quốc tế? Xin hỏi bạn đang ở đâu vậy? ho ho. Quan điểm bạn như vậy thì xin thưa là cái bằng đại học của bạn ở Việt Nam cũng chả phải là bằng đại học và bạn cũng đừng nhận cái danh hiệu cử nhân làm gì cho ngượng với mấy anh "chế biến nguyên liệu" và "Nấu ăn" ở những cửa hàng Phát sờ Phút nha!

Cái cần phải gìn giữ và bảo tồn thì ông bạn ko làm và chẳng hiểu về nó (Như phở Hà nội chẳng hạn). Còn những cái cần suy nghĩ một cách thực tế và gần gũi với với chính mình thì ông bạn lại quên mất. Ông bạn cứ mãi bôi vẽ cho cái từ fast food nó trở nên bí hiểm và cứng nhắc. Ông bạn cứ thích đeo cho mình cái lăg kính đầy màu sắc mơ màng và mộng mị quá đấy!

Một món đồ ăn nhanh là một món đồ bạn có thể phục vụ khách trong thời gian rất nhanh, và món đồ đó cũng có thể làm người ăn tiết kiệm được thời gian của họ. Vậy thì bạn có thể phục vụ món đó bằng bất cứ cách nào tuỳ thuộc vào đặc thù của món ăn (Đặt 1 phát lên đĩa rồi quăng vào mặt, hoặc phải chế biến liên tục) miễn sao đáp ứng được tiêu chí trên thì đó chính là đồ ăn nhanh, và gọi theo cách hoa mỹ và sành điệu chút là: Phát sờ Phút. Thế thôi! Bạn có hiểu điều tôi nói ko vậy?

Cuối cùng thì tôi cóc cần biết bên Mỹ có đăng tuyển đầu bếp nhà hàng fast food ko (Chuyện đó tôi sẽ hỏi sau ), tôi chỉ biết 1 thực tế là nhiều nhà hàng fast food ở Việt Nam đang cần tuyển đầu bếp, và là từ "đầu bếp" với đúng nghĩa của nó.

À, còn cái vụ đàm thoại với khách ngoại quốc ấy mà. Đấy là tôi khuyên bạn thôi, còn tôi thì chưa! Thoả mãn rùi nha!

À quên, xin trả lại nhà bác 2 lạy
Ngại quá cơ, cứ lạy nhau suốt thế này ngại chết!



Tham khảo này, để hiểu thêm về fast food:
http://vnexpress.net/GL/Kinh-doanh/Kinh-nghiem/2006/12/3B9F1057/

http://www.109x.vn/Tưvấn1099/Mẹovặt...ew/articleId/369/Muon-mau-fast-food-Viet.aspx

http://clubbuonho.uhm.vn/forum/showthread.php?t=647

vân vân ....và .....vân vân..... Mệt quá!
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Bác dùng nghiã fast food tại VN thì thôi tớ không bàn tới nữa, vì cái fast food tại Mỹ nó không như tại VN trong mấy link bác đưa ra.

Nguyễn Hưng con bà Ánh Tuyết (nhẩy cởi truồng ngày xưa tại mấy vũ trường SG) bỏ con vợ VN đi qua lấy cô Thục làm chủ động tại Canada ngày xưa ở ấp Hàng Dầu, Gia Định đấy hả ?

Biết NH thì liên quan gì tới fast food ? Hay là tại cũng như động của bà Ánh Tuyết ?

Bác là người kêu tớ qua Mỹ thử KFC bây giờ lại nói đừng đưa Mỹ ra hù.

À thế hả? Bạn nhầm! Tôi không dùng nghĩa fast food tại Việt Nam. Tôi dùng nghĩa fast food của cả nhân loại, và tôi tin cả thế giới này hiểu nghĩa của nó như những gì tôi đã giãi bày tự đáy lòng với bạn À, thế ra bạn đang dùng nghĩa fast food của Mỹ hả? Lại nhầm nữa - ở nơi đâu trên thế giới này thì cái từ đấy nó đều có chung một nghĩa, bạn thân mến ạ! Thôi mà, bàn tiếp đi. Đừng làm tớ mất hứng vậy chứ!

Tớ kêu bạn qua Mỹ cho biết, nhưng ko ngờ bạn qua đó về thì thấy bạn lại biết ít hơn. Tôi nói là bạn đừng đưa mấy từ tiếng anh sợt trên net ra mà hù tôi ấy.

Ồ ôi, nhảy cởi chuồng cơ á? Biết nhiều thế? Còn biết gì nữa ko? Đúng đấy, mẹ anh ấy là Ánh Tuyết, Vũ sư nổi tiếng ở Sài Ghềnh ngày xưa đấy! tên ở nhà gọi là Sìu. Bác ấy năm nay hơn 80 tuổi rồi. Album ảnh ở nhà tôi còn một đống ảnh bác ấy đang múa hồi trẻ. Xinh cực! Cái thời bác ấy còn trẻ ấy, thì pa pa và ma ma bạn còn vắt mũi chưa sạch nữa cơ. Lấy gì ra để mà bạn biết là nhảy cởi chuồng hay ko? Đúng là rặt lý thuyết. Thực tế đây này: Tôi là cháu ruột bác ấy, những điều tôi nói ra thì mới là thực tế! hiểu ko? Ca sĩ hải ngoại Nguyễn Hưng, nghệ sĩ saxophone Trần mạnh Tuấn, Nghệ sĩ ưu tú Minh Hoà- trưởng đoàn kịch nói Trung ương, Nghệ sĩ Khanh béo - trưởng đoàn cải lương đóng tại rạp Chuông Vàng - Hàng Bạc Hà nội, và tôi, là anh em cùng chung ông bà với nhau cả đấy! Ho ho!

Có đấy, nếu như cái này cũng liên quan:

Tranh luận với bạn càng ngày thấy càng nứng ghê!

Nên cho nhiều rá bác ạ

Này thì lậy này: http://www.chefsfromindia.com/fast-food.html
http://www.bls.gov/oco/ocos024.htm

- Bực quá cũng định qua Mỹ một chuyến nhưng sợt gú gồ thấy cái này lại thôi. Đọc đi cho biết là bên Mỹ có cần đầu bếp cho nhà hàng phát phút ko nha đồng chí bác!

-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

tiếp này: http://www.bls.gov/oco/ocos330.htm
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

đọc đi:
http://www.bls.gov/oco/ocos330.htm
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
Ông bạn đang thập thò, lại định nói gì nữa hả? Bái phục ông bạn!