Làm nem mùa cúm gia cầm

Làm nem mùa cúm gia cầm

Mọi ng ơi, em thích ăn nem lém. Cơ mà từ hồi bird flu đến giờ hông có trứng gà trộn vào nhân nem nên hông được ăn nữa. Có cách nào làm nem ko cần trứng gà mà vẫn ngon ko nhỉ? Em nghe nói trứng gà sạch bán ở siêu thị ko ngon như trứng bình thường, mà cũng chả biết sạch thật hay ko nữa. Mong mọi ng chỉ giáo với ạ!

Cứ ăn đi không sao ca?, nha? tớ ăn 3 bưfa nem rô?i. Va?o siêu thị ma? mua trứng sạch (hoặc nếu có ngươ?i nha? ơ? quê nuôi ga? nha? cufng được, không sao đâu). Ma? đến thơ?i điê?m na?y ti?nh hi?nh lắng dịu rô?i, một số ha?ng phơ? ga? đaf bán trơ? lại, ga? sạch va? trứng sạch cufng đaf được bán. Bạn cứ yên tâm ma? mua vê? chế biến. Không có trứng thi? nem ăn cha? ra gi? đâu, cufng không có thứ na?o thay thế được trứng đâu ( kê? ca? sốt Mayones)

Phở gà bán ở đâu thế ông bạn ?? Cho tôi mấy địa chỉ ra ăn, thèm quá

Ha?ng phơ? ga? ơ? trên đươ?ng Quán Thánh ( gâ?n ngaf tư Quán Thánh- Ho?e Nhai) chôf đối diện vươ?n hoa Ha?ng Đậu đaf mơ? lại. Ha?ng phơ? na?y được mọi ngươ?i quen gọi la? phơ? ''Gái đe?'' vi? nó tinh khiết. Ăn tạm được!

Hị hị...Nghe nhời các bác cuối tuần này làm wả nem với trứng sạch ăn thử mới được. Vote bác gì 5* roài nhá

Hôm nọ có bạn nói là dùng mayonaise cho vào thay trứng, tớ nghĩ không ngon bằng nhưng chắc cũng được đấy ? Còn bánh kem thì thấy các cửa hàng nói là họ dùng bột trứng (không phải trứng tươi) để thay thế

Ui, nhà em làm nem cho thật nhiều dầu vào trong nhân ý, rán cũng đỡ tốn dầu hơn mà vẫn mềm ngon, ai đến cũng hỏi có cho trứng vào ko đấy. Trong thời buổi này thì cũng đã bán gà sạch, trứng sạch nhưng em nhát chết, chẳng dám ăn. Cứ nghĩ cảnh chết vì ăn, cụ thể hơn là 1 con gà thì em thấy cứ kiểu Úc thế nào ý --> chẳng dám động vào.

Tiện thể hỏi cái, ở đây ai có công thức làm nem cho tôi xin 1 bản .

Hix, hôm wa cả nhà em đã mạo hiểm đi mua trứng gà sạch về làm nem roài. Hờ, ngon wá, thèm wá nhưng đã ăn hết từ hôm wa.
Bác cho em hỏi cho thật nhiều dầu vào trong nhân là sao ạ? Tức là lúc trộn nhân thì cho thêm dầu ăn vào hả bác? Cái này thay trứng được sao?
Vote bác 5* vì trả lời topic và vì cùng thích The Legend of the Fall

Không biết bạn định hỏi công thức làm nem gì Thôi tớ cứ post theo cách tớ hay làm vậy nhé ( tại không thấy ai trả lời)
Nguyên liệu :
Thịt lợn 3 chỉ :500g
Giá 200g ; 2 củ hành tây ; 2 củ cà rốt ; khoảng 20 cái nấm hương khô, thêm 5 cái mộc nhĩ
Bánh đa nem , Miến : 200gr
Trứng gà 2 quả
Thực hiện :
Ngâm nấm, và mộc nhĩ và miến với nước ấm khoảng 1 tiếng trước
Ướp thịt với gia vị + tiêu + củ hành tây xay nhỏ ...
Trong lúc chờ thịt ngấm thì xay ( thái ) cà rốt thành sợi dài
Rửa sạch giá , cắt nhỏ 1 chút
Nấm hương thái chỉ, mộc nhĩ thái chỉ, miến cắt dài 3 phân
Trộn tất cả vào bát thịt ướp lúc trước.. cho thêm 1 chú nước mắm cho thơm .. Đập trứng và trộn lại 1 lần nữa ....... rắc hạt tiêu và gói ....... gói xong thì rán ... thế là măm măm được rùi . Thường thì rán 2 lần nem sẽ được ngon và giòn hơn ..
Nước chấm thì cứ pha nước mắm + đường+ dấm + tỏi + tiêu+ớt + nước ấm vừa miệng là được
Chú ý : Nếu bạn có thêm tôm xay nhỏ hoặc thịt bò xay bạn có thể trộn thêm , như vậy sẽ ngon hơn ... nhớ tăng thêm rau giá
Tớ quên gì nhờ các bạn khác bổ xung .Cám ơn
Được moitinhtrongsang17 sửa chữa / chuyển vào 05:49 ngày 31/12/2005