1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Làm sao để luộc trứng trong lò vi sóng không bị nổ trứng nhỉ?

Chủ đề trong 'Hỏi gì đáp nấy' bởi blueskyk7418, 17/07/2007.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. badinh

    badinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/04/2004
    Bài viết:
    806
    Đã được thích:
    0
    Đừng chết vì thiếu hiểu biết nhé .
  2. bkceem

    bkceem Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/02/2007
    Bài viết:
    155
    Đã được thích:
    0
    Đừng chơi dại. Trứng cho dù luộc rồi bỏ vào microwave hâm lên cũng sẽ nổ .
  3. coc_xanh

    coc_xanh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/10/2005
    Bài viết:
    337
    Đã được thích:
    0
    Thấy các sư tỉ bảo là ở bển có cái khay luộc trứng chuyên dùng cho lò vi sóng dưng hok biet có bán ở VN ko.
  4. Be_goldendragon

    Be_goldendragon Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    11/05/2006
    Bài viết:
    1.357
    Đã được thích:
    0
    Đúng roài, mình cũng hay làm theo cách này. Không sao cả.
  5. dangiaothong

    dangiaothong Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    10/09/2005
    Bài viết:
    4.854
    Đã được thích:
    7
    Đọc qua một lượt chưa thấy bác nào giải thích.
    Lò vi sóng làm việc dựa trên nguyên lí làm dao động các phân tử nước trong thức ăn bằng sóng điện từ. Đối với một quả trứng, phần vỏ là các muối canxi, phần lòng trắng và lòng đỏ chứa nước. Khi cho trứng vào lò, phần có chứa nước nóng lên rất nhanh và nở ra, trong khi phần vỏ lại hầu như không nóng lên, giữ nguyên thể tích. Vì thế: Nổ là chuyện đương nhiên.
    Có bác bảo rằng dùi lỗ nhỏ thì không nổ, xin thưa: nổ như bình thường, thậm chí nổ không kém khi chưa dùi. Nguyên nhân là do nóng lên nhanh nên Protit lòng trắng kịp đông tụ để bịt lỗ hổng lại, khi đó đơn thuần là khối chất rắn ở trong nở nhanh hơn lớp vỏ ngoài mà thôi.
    Em chưa thử nhưng đề xuất một cách: Lấy dao chém một nhát ngang quả trứng, đảm bảo làm cho vỏ nứt thành một đường đủ dài (như là các bác sắp đập trứng để rán ấy ạ!) rồi mới cho vào lò. Luộc xong các bác sẽ thấy vỏ trứng tách thành 2 phần luôn. Đỡ công phải bóc.
  6. _mercury_tanana_

    _mercury_tanana_ Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/02/2006
    Bài viết:
    1.209
    Đã được thích:
    0
    cho một muỗng dấm và một muỗi muối vào nước, đun sôi nước, sau đó cho trứng vào. Ko nổ, xin thề!! :D
    còn dựa trên nguyên ý vật lý nào thì em ko bít, cách đấy em google đấy :D

Chia sẻ trang này