làm socola

hic.. nghe ta? đã thấy ngon mình chỉ biết ăn thôi.. làm ko thành công..

- làm bánh nhân nho khô, thay vì bạn ngâm nho khô với nước ấm , bạn có thể thay = rượu , như vậy nho sẽ dậy mùi hơn
- nấu chảy chocolate bạn nên cho thêm 1 chút rượu hay cafe vào chocolate , hoặc có người thích béo hơn thì thêm bơ vào (hoạc dầu ăn cũng okie)
còn về cách nấu bánh chocolate nhân nho, ko biết bạn đã làm thử cách này chưa nhỉ ??? tại tui hong làm theo cách này

Mọi người ơi thế mua khuôn ở đâu ạ ?em nghe thấy hay hay làm thử xem thế nào chứ ko tặng ai đâu ạ .

ui ui chị ơi,nói rõ cho em hơn về cái món *pasta nusa* đi và mua ở siêu thị nào ạ ?!

Pasta nusa có bán ở cả 2 siêu thị lớn của HN là intimex và fivimart đó. Dùng pasta nusa thì fải chú ý lúc làm nguội chocolate nếu ko sau khi làm chocolate dễ chảy.
Mua khuôn cũng ở 2 siêu thị này luôn. Ở intimex là trên tầng 2. Có khá nhiều khuôn rẻ và đẹp người ta dùng để đựng đá viên còn mình dùng để làm chocolate. Giá khoảng từ 5000-->25000/khuôn thậm chí có loại khuôn nhỏ hình trái tim hay hình sao có giá 5500đ/2 cái.

huhu, vẫn chưa nắm bắt đc vấn đề mà lại sắp valentine rùi, sis có rỗi thì add nick rùi giúp em với đc hông ạ ?! tại nhà em mạng hay lag, nhìu khi ko vào đc ttvn mà gấp wá rùi ! Y!M của e : nhoc_vbc

Tớ đã thử làm socola từ Chocolate Mychef (loại cacao và bạc hà), ngon phết đấy!MuMà giá 1 hộp cũng rẻ, 21K cho cacao và các loại khác thì khoảng 25,26K j đó (200g --->làm cũng khá thoải mái,được khoảng 2--->3 khuôn đá bình thường). Loại chocolate này nếu để ăn luôn thì không ngon lắm, phải cho thêm nguyên liệu khác vào (vì đây là loại dùng riêng để làm bánh mà).Tớ đã làm thử với sữa đặc, bơ và nho khô. Con em tớ khen ngon!Còn anh zai thì mai đưa mới biết . Cũng đã thử ăn 1 tẹo, cũng thấy ngon phết! Dù không được như chocolate Bỉ nhưng mà đảm bảo ngon hơn mấy loại vớ vẩn (bản thân tớ cũng thích ăn kẹo bánh nên có thể thẩm định được, yên tâm ) Tất nhiên là cũng phải chọn nguyên liệu ngon ngon 1 tí, ví dụ như bơ Úc hay Pháp, hoặc nho khô thì tớ mua loại 25K (chả nhơ bao nhiều gam) của Mỹ (không nhớ tên). Còn trình tự làm thì cũng giông giống như các bạn ở trên đã nói thui!Nghĩa là hấp cách thuỷ, đợi đến lúc sôi sôi thì ngoáy đều tay và đổ ra khuôn. Nếu cho thêm sữa hay bơ thì phải cho khi socola sôi, ngoáy đều luôn.Làm nhanh lắm!Mọi người thử xem sao!
ah wên, loại Mychef mà tớ nói là mua ở Siêu thị Sao Hà Nội (Cát Linh), hoặc cái siêu thị j ở chỗ Quan Nhân ý!Chứ ở Fivimart hay Marko đều ko có đâu!

Nghe thì thích thiệt, mà mãi giờ mới biết, với trình kém cỏi của tớ, làm sao được nữa Mà làm cho ai nữa chứ Chẹp! Chúc mọi người ăn Vday vui!

tớ đang tìm công thức này đây, !! thank bà con, n mà nghe nói về chuyện làm bánh là "đánh đều tay" ko ăn thua, fải = máy đánh trứng, thế thì chịu!! các bạn có cần máy đánh ko?
còn làm chocolas, tớ đã mua chocolas và kem sữa tươi, định đánh bông rồi quệt lên như bánh gato ( vì sợ ko làm được bánh vì ko nướng và đánh bông được, nên tớ sẽ mua bánh và làm kem thôi!), n mở thử ra thấy kem sữa tươi rất loãng, ko biết làm thế nào để có thể bông mềm như cái kem trên bánh gato? các bạn chỉ giúp với!!
chuyện cái khuân tim, tớ tìm mỏi mắt hôm nay ở fivimart, vào intimex thì lại chỉ loanh quanh tầng 1 vì vội, thế mà ko biết lên tầng 2,thế này thì ko biết kế hoạch có phá sản ko nữa!!!
các bác ơi, ai chỉ giúp em, mai em check lại xem có cao kiến nào??/
thank!!

Nhiều bạn cho rằng socôla ViệtNam không ngon,nhưng đó là do bạn chua biết nên mua socôla của hãng nào.Tôi thấy socôla ViệtNam nào có kém gì socôla ngoại đâu,chẳng qua là do tính hướng ngoại,chuộng đồ ngoại của đa số người ma thôi.Bạn hay thử mua socôla cua CôngTy TNHH ViêtPháp,sản phẩm socôla ma tôi thường sử dụng ,với thương hiệu là BEATITUDE.Chắc chắn các bạn sẽ hài lòng với sản phẩm.