LAN MAN PHỐ...

Một tuần ốm nằm bẹp ở nhà, ko lượn lờ phố xá, ko quà bánh, ko trà đá vỉa hè. Bắt đầu nhớ và đôi chân bắt đầu cuồng lên...Hóng và hóng...
Một tuần rồi ko lượn lờ lên Ao Gươm, Ao Tây. Ko biết đến nem chua rán, sinh tố Tô Tịch. Ko còn những buổi chiều hắt nắng tung tăng chạy xe trên những con phố dài. Ko lượn lờ mua sách, ngó nghiêng quần quần áo áo...Ko biết đến mùi vị Hà Nội sau cơn mưa tối qua..
Có một tuần thôi, thấy như tách khỏi cuộc sống thường nhật. Bí bách quá. Cũng muốn bơi chân ra đường, với tay lấy gió nhưng nghĩ đi rồi nghĩ lại. Ham chơi trước rồi lại khổ sau. Thôi thì cắn răng chịu gò bó mấy ngày cho thân còm này hồi phục. Gì thì gì cũng bị ngót đi 1kg đấy. Toàn ăn cháo với uống sữa thì lấy đâu ra thịt mà đắp vào. May mà hôm qua bắt đầu nhai cơm và làm vài miếng cá kho ko thì chắc chẳng có sức mà ngồi đây gìơ này...
Lâu lắm rồi mới nằm khèo ở nhà lâu như thế này. May mà có Net ko thì buồn như chuồn chuồn gãy cánh....

Đang đói nên thèm ăn. Thôi thì nhân tiện, up vài cái ảnh ăn uống lên cho có thêm cảm hứng nào.
Đầu tiên là BÚN nhé!
1.Bún đậu mắm tôm nè.
Tớ hay măm ở chợ Nghĩa Tân (6k/suất). Chợ Thành Công (Ở đây có món giò tai rán, ăn cũng vào miệng lắm). Chợ Mơ (Mai Khanh - chính gốc đậu mơ thơm và béo nhé. Rẻ khiếp). Ngõ Phất Lộc (Giờ thì chẳng còn ngon trước, lại còn đắt nữa chứ)

2. Bún ốc:
Có thể nói, giờ ko còn có hàng nào mà tớ cảm thấy thực sự ngon và co hương dấm bỗng dịu dịu như ngày tớ còn bé nữa. Có lẽ giờ chỉ có khái niệm thèm nên đi măm chứ ko phải vì ngon mà đến.
Mấy hàng thường rẽ qua: Hoè Nhai (Ốc thịt bò giò đậu...lẩm cẩm đủ thứ. Ngày xưa ăn vì ở quán này có vị dấm bống rất đặc trưng,giờ thì cho cả thìa vào cũng chả thấy mùi vị gì nữa).
Bà Sáu (Quán này lâu đời và có tiếng nhưng tớ ăn cũng ko thấy ngon lắm. Được cái ốc béo nhưng nước ko chua và ko bao giờ cho mắm tôm).
Hàng Khoai: Cũng là bún lẩm cẩm nhưng hàng này ốc đặc biệt béo và giòn. Thường chỉ ăn sau khi đi chợ hoa đêm, lúc đó Hà Nội vẫn còn sương...
Bún ốc Cổ trên Đội Cấn: Tạm chấp nhận được. 10k/bát ốc to.
Ngoài ra còn có 1 hàng trên Phủ Tây Hồ, khá là ngon. Mỗi tội giờ ko nhớ tên quán. Măm cũng lâu rồi...Hức hức...

3. Bún chả - bún nem:
Cái này thì ít khi ăn ngoài hàng (trừ ngày lang bạt trong TP.HCM). Chủ yếu hôm nào thèm thì tự làm ở nhà. Cũng biết đến Hàng Mành nhưng mỗi suất nhiều thịt quá, ăn xong muốn chạy luôn. 15k/suất.
Cũng có hôm muốn ăn nhưng lười làm thì chạy ra chợ Nguyễn Cao hoặc chợ Vĩnh Hồ. Cũng khá ngon mà rẻ.

4. Bún thang:
Ngày xưa, cứ thích ăn bún thang là chui và bếp hoặc chờ đến ngày mùng 4 Tết, sang nhà bác cả giỗ, thể nào bác H cũng đãi cả họ 1 nồi bún thơm lừng. Hồi ở SG, mấy chị em nhớ món Bắc cũng chăm chỉ...cũng lúi húi nấu nấu nướng nướng. Giờ thì quá lười và là đỉnh cao của lười, Thích thì chạy vèo lên Phố cổ, tạt qua Lãn ông (hay Thuốc Bắc ấy nhỉ) oánh chén. Ngày trước còn ăn ở Cầu gỗ, hoặc cạnh Triễn Lãm Giảng Võ, lâu lắm cũng ko mò ra. Gần chỗ làm của tớ (Tô Hiệu, Cầu Giấy), cũng có hàng khá đông và sạch sẽ. 10k bát. Hôm nào rủng tỉnh cũng là 1 bát lót bụng buổi sáng...

5. Bún bung (dọc mùng):
Trung thành từ ngày bắt đầu học Đại học, hàng bún bung ở đường Luơng Đình Của (gần mấy hàng hoa, hàng ốc) là nơi tớ vẫn cùng cô bạn măm mỗi sáng. Nước dùng ở đây chua dịu dịu. Dọc mùng thật xanh thật giòn. Những miếng sườn thật nạc. Những viên mọc xinh xinh thơm thơm. Những chiếc chân giò đuợc lọc hết xương, cuộn chặt lại. Cô chủ nhanh tay cắt thành từng lát thật mỏng. Trông hấp dẫn cực kỳ....

​

Được hanoipho sửa chữa / chuyển vào 14:27 ngày 26/06/2007

Giờ thì là XÔI đơi..........
1.Xôi ngô:
Thích ăn xôi ngô, xôi xéo (xôi lúa). Hôm nào trời lạnh lạnh, lòng vòng lên khu phố cổ. Tự dưng thèm thèm sẽ đánh xe vèo 1 cái qua Xôi Yến Nguyễn Hữu Huân làm 1 bát ngô xéo+trứng kho (ruốc, lạp xường...). Măm xong no căng bụng, ko thở được í chứ

2. Xôi gà
Xôi gà ở hàng Bún thang cũng ngon lắm đấy. Xôi trắng, hạt căng mọng. Thơm. Dẻo. Ngon...

3. Xôi vò
Bác tớ nấu xôi vò ngon lắm nhé. Hạt nào hạt nấy tơi ra nhưng ăn rất dẻo và ngọt dịu. Thích nhất ăn xôi vò hạt sen, bên trên có rắc vài sợi dừa dạo bùi bùi...
Hồi còn học ĐH, hôm nào ngán ăn xôi trứng xôi thịt...tớ vẫn làm 1 bát xôi vò chè đường lót dạ. Ngon ngon...

4. Xôi gấc.
Chả thích gì xôi gấc lắm, đơn giản vì ko thích đồ ngọt. Xôi này thì chỉ ăn ngày Tết thoai.

​

Được hanoipho sửa chữa / chuyển vào 12:15 ngày 27/06/2007

Đang no mờ nhìn vẫn thèm

Xem cái topic của bạn này muốn xách valise về nước luôn. Nhớ, thèm, buồn, nói chung là nhiều cảm giác lẫn lộn. Thôi! Đi uống cho nó đỡ nhớ nhà vậy. Thanks bạn chủ topic về những bức ảnh và cảm nhận về HN.

Mấy món nay ăn thường xuyên mà vẫn thèm.
Hà Nội của chúng ta thú vị quá,ở từ bé mà vẫn chưa khám phá nổi hết vẻ đẹp của HN,vậy mà mình là người HN gốc cơ đấy.....

Cả tuần ko lượn ra đường, trưa nay tranh thủ lên Công ty làm mấy việc, lúc chiều mon men lên Nam Đồng làm cốc chè Thái chuối. Thơm. Ngon. Mát mát...

​

Trời nóng, làm bát bún cá cũng mát dạ. Tớ hay ăn trên Nguyễn Trường Tộ (gần dốc Hàng Than). Ở gần bốt Hàng Đậu cũng có 1 hàng, nhưng chưa thử lần nào. Hình như bán mỗi sáng thì phải, mà tớ chẳng thể dậy sớm để leo lên đấy

​

Măm xong bún cá sẽ xoay qua oánh chén Kem caramen or sữa chua nếp cẩm. Hic, nhắc đến thấy thèm quá. Hức hức...(ko hiểu sao mấy ngày nay mất ngủ roài. Mà mất ngủ thường cảm thấy đói. Mờ tớ vừa phải mò xuống bếp nấu tạm bát cháo gà măm lót dạ rồi đấy...hức hức...)

​

Đêm chị đói còn nấu được cháo gà mà ăn. Em tay chân vụng về toàn phải ăn mỳ tôm, đến khổ

Suýt quên mất món Bún riêu chua dịu dịu. Món này toàn nấu ở nhà. Chả biết ở đâu ngon.
Hồi xưa có măm trên Phan Bội Châu nhưng chả có vị cua mấy. Béo. KO chua. Có thêm giò tai nữa. Mất cả vị.
Trên Nguyễn Siêu có 1 hàng, ngồi vỉa hè. Cũng thêm thắt thịt bò, giò đậu...

Lần đầu tiên tớ ăn miến lươn là hồi cái quán con con trên Phố Hàng Cân còn mở cơ. Quán bé tí tẹo nhưng lúc nào cũng đông. Tớ thích ăn súp lươn ở đấy. Mà nước dùng cũng ko bị ngọt như ở Hàng Điếu.
Sau này, khi quán đóng cửa và tớ làm thêm trên Nhà Chung, tối về là luợn lên Hàng Điếu oánh chén món miến Lươn trộn hoặc hum nào trời lạnh lạnh làm bát súp cho ấm bụng. Nhớ hồi em gái còn ở nhà, có những hôm trời mưa như trút...chỉ vì thèm quá mà 2 chị em vác nhau ra giữa trời mưa chỉ để đi ăn. Hức...nhớ em quá...hức hức...
Giờ ko vác vạ và hành xác như trước nữa. Vẫn ăn miến lươn nhưng tạm di dời xuống Huyền Trang - Đê La Thành cho gần nhà. Mọi người khen ở Mai Hắc Đế - Lê Đại Hành với Tuệ Tĩnh ngon, nhưng cái miệng tớ nó ứ thấy ngon.

Miến lươn nước và miến trộn

Súp lươn

Lâu ko qua Nam đồng ăn chè rồi....nhìn thấy nhớ , thấy thèm quá