Lẩu gà - Cho em hỏi tý...

nghe có vẻ đúng ghê
tuy nhiên có 1 chút tớ cảm giác là phải xem xét lại, chính là cái đoạn tớ đánh dấu vàng ấy
nếu bạn cho rượu nếp vào sớm như thế rồi đem đun thì nhiều khả năng là nó sẽ bay hơi hết và sẽ bị mất mùi vị
tớ đoán là phải đun xong hết rồi mới cho rượu nếp vào
còn các công đoạn khác tớ ko dám có ý kiến gì
có vẻ như bạn là 1 cô gái rất giỏi nấu ăn đấy
liệu có khi nào các thành viên diễn đàn tổ chức offline ko nhỉ?
nếu có thì chắc bạn sẽ là đầu bếp chủ lực rồi.
Còn cô em FCBM chắc sẽ xung phong món cháo gà nhỉ

Hình như trên Hỏa Lò không dùng ngải cứu
Sắp đến World Cup rồi...

chính xác là ở Hỏa Lò ko dùng ngải cứu
nếu ở chỗ nào khác có thì tớ ko biết
tớ thấy ngải cứu hay được nấu trong món gà hầm thuốc bắc cơ

Em thấy họ còn cho cả trứng vịt lộn vào nữa các bác ạ

lẩu gà ở Hỏa Lò ngon nhất là cái vị có rượu nếo của nó
nếu cho ngải cứu vào thì át mất hết mùi vị còn gì là ngon nữa
còn trứng vịt lộn cũng ko có luôn. Nếu có thì cũng chỉ là ăn ké thêm giống như ở 1 số nơi ăn lẩu cho trứng cút lộn mà thôi

tớ cũng k rõ về món lẩu gà mà có cái bỗng lẵm.. thấy trên tivi dậy một lần rồi có cho đủ thứ khoai môn rồi rau rợ gì nữa ăn kèm ,, nhưng tớ k khoái ăn theo kiểu đó mà tớ thích ăn lẩu gà theo kiểu nhà nguời yêu tớ vẫn làm,, hì hì k phải nịnh mẹ chồng tuơng lai mà là tớ thích ăn thế thật.
nuớc xuơng ninh lên thật ngọt,, thuờng thì là xuơng gà ý,,, cậu cứ mua chân gà ta về mà ninh có mà ngọt và trong lại thơm hơn hẳn cái xuơng lợn.. nhưng nói thế,, cho ít xuơng lợn vào cũng đuợc. nhớ cho thêm mấy củ gừng vì gà rất hợp với gừng.
Gà chặt vừa vừa như để rang ý... ướp các lọại gia vị với sả , uớp thêm cả nuớc mắm nữa cho thơm. tớ thấy cho vô nuớc dùng mấy quả gì nhỏ nhỏ đỏ đỏ vẫn thấy khi ăn gà tần nữa ý nhỉ.. đấy, cho cái đó vô cùng mấy quả táo tầu nữa thì càng thơm. Rau ăn kèm là rau ngải cứ non , rau muống là phù hợp nhất.. cái chất rau ngải cứu non an vào k đắng lắm đâu nhưng khi ăn một lúc thấy miệng lại rất ngọt ý.. nướcc dùng lúc sau để ăn với bún miến mỳ đều ngon cả.
Lẩu thì thực ra là món rất dễ làm.. mỗi nhà biến đổi sao cho vừa miệng theo khẩu vị và ý thích thôi chứ cũng k câu nệ quá đâu mà

hạt đỏ đỏ là kì tử. Lẩu gà có rượu nếp cho vào sẽ thơm hơn (như kiểu nấu riêu cua mà có cái rượu cho vào ấy, thơm cực kì). Gừng thì đem đạp dập rồi nướng qua cho nó thơm. Các bác nói thèm quá làm em Thứ 7 này kì cạch ở nhà nấu lẩu gà ăn vậy. He he.

Em thì dốt đặc nấu ăn nhưng cũng xin góp ý thế này: Món lẩu ga e chưa ăn ở quán Hỏa lò nhưng hôm cơ quan chồng e liên hoan lẩu gà (đặt nhà hàng mang đến), e thấy 2 loại rau chính là ngải cứu non và rau muống. chao ôi, ngon fải biết. E nghĩ lẩu gà kiểu j cũng nên có rau ngải cứu để nhúng ăn mới đúng vị.

Hik, tha thiết cảm ơn bác! . Cảm tạ bác 5*

hí hí, có ní! Nhưng mà các món khác em đạo diễn được ngay, nhưng món này chửa ăn bao giờ, không tưởng tượng ra phải cho cái gì vào cùng với gà cả! Tự dưng ông anh có hứng ăn lẩu gà mới khổ chứ! Lâu ngày để ông anh ăn cơm bụi hoài nên cũng cảm thấy ân hận nên quyết định trở thành cô em gái đảm đang 1 bữa.
Không phải ra mắt nhà chồng đâu ạ! Em là còn bé lắm! .