Lẩu nấm Hà nội

Lẩu nấm ăn hồi đầu mới thì thấy hay thôi, giờ ngoài chợ cũng sẵn nhiều loại nấm lắm, mua về ăn kèm lẩu thập cẩm còn ngon hơn mà lại rẻ. Tớ mới chỉ ăn lẩu nấm ở Ashima và Lẩu nấm thiên nhiên Làng Ngói ở Đào Tấn. Hồi tháng 11, 12 vừa rồi ở Ashima còn có chương trình khuyễn mãi tặng một chai rượu Pháp trị giá 280K cho một bàn từ 4 người trở lên nhân dịp nó mở cơ sở 2 ở 182 Triệu Việt Vương. Nói chung tớ thấy phục vụ cũng tốt, nhiệt tình. Tớ thấy ăn lẩu nấm ở đây cũng ngon nhưng không có gì đặc biệt cả. Còn lẩu nấm ở chỗ Làng Ngói ngoài biển quảng cáo thì kêu là 32 loại nấm thiên nhiên nhưng thực chất trong thực đơn chỉ có đâu tầm 20 loại thôi. Bàn để ăn lẩu nấm cũng ko được thiết kế riêng như ở Ashima, bàn cao mà đặt cái bếp ga cao ngồng, không có phục vụ làm cho khách mà khách cứ phải đứng làm vì cao quá phải đứng mới nhìn thấy đồ trong nồi . Phục vụ tệ, treo đầu dê bán thịt chó, hôm ăn ở đấy gọi mấy loại nấm lạ lạ ví dụ nấm đùi gà thì hoá ra là cái củ nấm bình thường nó gọt thành hình cái đùi gà chứ ko phải nấm tự nhiên như thế, còn mấy loại nấm khác thì đổi tên chứ thực ra là nấm sò với lại mấy loại ra chợ mua không thiếu, giá thì cũng không kém lẩu nấm Ashima là mấy đâu. Tớ thấy mấy bạn nói thích ăn nấm Trâm Vàng Trâm Trắng (Kim Trâm) thì chợ giờ bán nhiều lắm, lại rẻ nữa, vào lẩu nấm chỉ vì món nấm này thì phí tiền quá.
Nói dài quá, túm lại là bạn nào muốn thử ăn lẩu nấm lần đầu cho biết thì cứ Ashima mà ăn (mấy loại nấm gan gà, gan bò ngoài chợ chưa bán thì nên gọi cho biết ). Còn nếu ăn rồi thì làm nồi lẩu ở nhà rồi ra chợ mua nấm cho nó rẻ mà chất lượng tuyệt vời

Công nhận là ăn lần một thấy rất đáng để ăn lần 2 (Ở Ashima ấy mà). Sau lần thứ hai thì mới thấy là nấm cũng không khó mua lắm, cứ mua về làm một nồi canh xương hầm rồi thả vào, có lý hơn hẳn.
Ashima được cái không gian lịch sự, nhân viên phục vụ tốt, để dành tiếp khách (mấy ông bụng bự, thừa mỡ) là hợp lý.

kim châm chỉ ăn sống thôi , ăn với lẩu mất vị , phí cả kim châm , kim châm rất đắt , chỉ ăn với các món salad và đồ ăn nhanh thôi

chúc mừng các bạn gái nhân ngày 8/3 nhé

Kim trâm ngoài chợ khác hoàn toàn với cái nấm trâm vàng của ashima đấy cậu ơi.Ăn tớ thấy ngon hơn mà đặc biệt màu sắc rất khác nhau.Nấm kim châm ngoài chợ màu trắng còn nấm của ashima màu vàng cơ => về vụ mua các loại nấm như ngoài hàng về ăn là vẫn chưa tìm ra đầu mối bán.

Chính xác là hôm nay tớ vừa đi mua nấm về ăn lẩu bạn ạ, giờ ngoài chợ có cả trâm vàng trâm trắng rồi . Chiều tầm 5h hơn tớ qua chợ mà các loại nấm hết bay rồi (tớ đi chợ Thành Công là chợ cũng to phết đấy nhé ), thấy bảo các nhà hàng khuân hết cả nấm ngoài chợ rồi. Tớ công nhận với bạn là nấm trâm vàng ở Ashima mập hơn, tơi hơn nấm ngoài chợ một chút nhưng nấm ở Phố Ngói chỗ Đào Tấn thì không khác tẹo nào. Có lần tớ mua ngoài chợ được nấm trâm trắng cũng mập và trắng chả khác gì nấm của Ashima đâu

theo kinh nghiệm nấu ăn của mình thì nên dùng các loại nấm củ ăn sẽ suớng nhất vì khi ở nhiệt độ cao nấm củ không bị nát và ăn cũng có cái cảm nhận nhất về mùi vị nấm

Đúng là thiết kế bàn như thế thì tệ thật nhưng mà theo mình bít thì ăn lẩu chưa ở đâu có nguời phục vụ đứng bên cạnh cả , hoặc giả nếu có nguời đứng bên cạnh thì cũng chỉ là do yêu cầu thôi , món lẩu không phải ăn một cách nông dân , dùng cái muỗng to đùng dồn tất cả nguyên liệu vào đó rồi rửa rửa trong nồi >> chia cho mỗi nguời , ăn như thế thì phí cả nồi lẩu , lẩu là tự phục vụ , ai ăn thì nhúng .
nói chung cũng chỉ tại cái bàn , chúng nó thiết kế ăn lẩu thế thì ngu bỏ mẹ , không tính đến chuyện nồi lẩu có thể đổ ra nguời khách , cái khác việt nam toàn dùng bếp gas , nó mà nổ cho phát thì có mà nhẹ thì vào viện nặng thì tạm gọi là trời đánh vậy.mà những vụ nổ bếp gas khi ăn lẩu không hiếm đâu ạ , rất thuờng xuyên. ăn lẩu ngồi bàn là đúng , nhưng với mình ngồi đất là lành nhất , Thank for reading

Năm 2005 mình đi du lịch Côn Minh có ăn Lẩu Nấm. Mình chả biết nấm gì nhưng phải có khoảng 15 loại nấm trỏ lên hình như chẳng có thịt gì cả, hì hì lâu quá quên mất rồi. Chỉ toàn nấm thôi nhưng vẫn nhớ nó ngon tuyệt .
Nhưng đông trùng hạ thảo thì mình nhớ rất rõ. Tiện đây mình giải nghĩa cha các bạn biết:
Đông trùng hạ thảo là một loài cây họ nhà cỏ : mùa hè thì là một cây cỏ xanh. Đến mùa đông thì trông lại giống một loài côn trùng và người ta thu hoạch.
Thứ này phơi khô sau đó bán cho hiệu thuốc Bắc dùng làm thuốc bổ dương. Thường là ngâm rượu kết hợp với một số loại khác. Thầy thuốc sẽ bốc thuốc tuỳ vào thể trạng bệnh nhân yếu đến độ nào, hoặc muốn truy cập bao nhiêu lượt trong ngày.

Thấy đứa bạn quảng cáo lẩu nấm ngon lắm, vào đây thấy mọi người nói làm mình thèm, có lẽ phải làm bữa lẩu nấm ăn thôi.