Lẩu phômai làm như thế nào? Mình xem trong phim thấy người ta có món lẩu phômai rất hấp dẫn : dùng xiên ghim bánh mì sandwich nhúng vào nồi lẩu phômai màu trắng sữa rất tuyệt, nhưng không biết ở VN có chỗ nào bán và cách thức làm như thế nào? Thật ra có bạn nào biết xin chỉ giúp. Cám ơn nhiều nhiều
món này làm từ phômai và rượu vang trắng. Làm thì rất đơn giản. Phômai bạn mua loại compté thái sợi. Khoảng 1kg phômai thì chắc cũng phải cần đến 1 chai rượu vang trắng. Trước khi nấu bạn lấy một củ tỏi cắt đôi ra rồi sát kỹ trong lòng nồi nấu lẩu. Sau đấy bạn chỉ việc đổ phomai và rượu vào nấu thôi. Trong thời gian nấu bạn phải ngoáy liên tục (giống quấy bột ấy). Lúc đầu bạn chỉ cho ít rượu thôi, sau đấy mới cho dần dần vào. Cứ ngoáy cho đến khi nào phomai tan hết thì mới được (cũng mất cả tiếng đồng hồ đấy, và rất mỏi tay). Món này ăn rất ngon, tuy nhiên ở Việt Nam thì chắc phải đợi hôm nào thật đại hàn thì mới ăn được, chứ không thời tiết nóng thì ăn cũng chả thấy ngon gì, vì món này rất béo. Ps: ở việt nam hình như bạn có thể mua phômai ở các siêu thị. Có thể họ không có sẵn loại thái nhỏ đâu, bạn có thể mua cục phomai cứng (màu vàng vàng, tớ cũng chả biết ở nhà họ bán loại gì nữa). Đừng mua loại bò cười đấy. Chúc bạn thành công.
không bạn ạ. Cách ăn thì chắc bạn đã nhìn thấy rồi phải không? Xiên một mẩu bánh mì vào đầu que, nhúng vào nồi lẩu rồi lấy ra ăn. Tuy nhiên có một "luật" rất thú vị khi ăn món này là nếu ai làm rơi bánh mì vào trong nồi lẩu thì phải thơm người ngồi cạnh
Cái món này gọi là fondue, nhìn hình thức thì tưởng là lẩu nhưng thực ra không phải là lẩu. Nếu bạn muốn làm thi` tham khảo tại trang web dưới đây. Món này tương đối romantic cho các đôi tình nhân. Chúc ngon miệng. http://web.foodnetwork.com/food/web/searchResults?searchString=fondue&site=FOOD&searchType=Recipe
