Lịch sử rưượu pha ****tail Tuy nhiên, trong cuâc đua tranh, rưđu v?n giã vz trÝ quan trÔng nhSt và ngày càng phát tri"n, không nhãng phong phó v' chñng loại vưi tàng đ?c tÝnh riêng bi-t mà cYn phong phó v' màu sắc thái thơm ngon. Sát cánh vưi vang Pháp đ?c bi-t nƯi ti.ng vưi cognac và champagne, cYn thSy nhi'u loại rưđu làng danh khác như whisky ô Scătlen, vodka ô Ban Lan và Nga, như rhum đ.n tà vïng bi"n Caribê xa xôi. Nhưng con ngưêi không bao giê bằng lYng vưi cái m-nh đã cÊ. HÔ luôn đi t-m cái mưi và trong cuâc phiêu lưu t-m cách thĂa mãn ngày càng cao hơn nhu c?u khoái cảm cña cái lươi vz giác và cái thó say sưa, hÔ đã tạo ra ****tail. ****tail ngày càng phƯ bi.n và trô thành mât nÐt săng trong cuâc đêi ngưêi dân châu Âu, châu Mẳ và đ.n nay đã vưđt ra ngoài biên giưi các nưưc này. NÊi đ.n ****tail mÔi ngưêi ai nSy đ'u hi"u là rưđu trân. Nhưng xuSt xá cña tà này và nghoa găc cña nÊ th- đ.n nay v?n cYn nhi'u ẵ ki.n rSt khác nhau. Theo tà đi"n Webster cña Anh th- ****tail là mât loại rưđu pha trân theo nhi'u cách, tà này cÊ lÏ là bi.n âm cña chã "coquetel" ch~ mât đƠ uăng dân gian quanh vïng Bordeaux ô Pháp. ****tail cYn cÊ nghoa là ngạa đuôi côt, ngạa không thu?n chñng. Nhi'u ngưêi Pháp hi"u như v<y và hÔ vĐ ngạc cho rằng ****tail là mât sáng tạo, mât căng hi.n cña Pháp cho ngh- thu
Tuy nhiên, trong cuộc đua tranh, rượu vẫn giữ vị trí quan trọng nhất và ngày càng phát triển, không những phong phú về chủng loại với từng đặc tính riêng biệt mà còn phong phú về màu sắc thái thơm ngon. Sát cánh với vang Pháp đặc biệt nổi tiếng với cognac và champagne, còn thấy nhiều loại rượu lừng danh khác như whisky ở Scốtlen, vodka ở Ban Lan và Nga, như rhum đến từ vùng biển Caribê xa xôi. Nhưng con người không bao giờ bằng lòng với cái mình đã có. Họ luôn đi tìm cái mới và trong cuộc phiêu lưu tìm cách thỏa mãn ngày càng cao hơn nhu cầu khoái cảm của cái lưỡi vị giác và cái thú say sưa, họ đã tạo ra ****tail. ****tail ngày càng phổ biến và trở thành một nét sống trong cuộc đời người dân châu Âu, châu Mỹ và đến nay đã vượt ra ngoài biên giới các nước này. Nói đến ****tail mọi người ai nấy đều hiểu là rượu trộn. Nhưng xuất xứ của từ này và nghĩa gốc của nó thì đến nay vẫn còn nhiều ý kiến rất khác nhau. Theo từ điển Webster của Anh thì ****tail là một loại rượu pha trộn theo nhiều cách, từ này có lẽ là biến âm của chữ "coquetel" chỉ một đồ uống dân gian quanh vùng Bordeaux ở Pháp. ****tail còn có nghĩa là ngựa đuôi cụt, ngựa không thuần chủng. Nhiều người Pháp hiểu như vậy và họ vỗ ngực cho rằng ****tail là một sáng tạo, một cống hiến của Pháp cho nghệ thuật ẩm thực của loài người. Tuy nhiên từ điển Larousse Universel của Pháp lại cho rằng ****tail là một từ tiếng Anh có nghĩa là "đuôi gà trống". Cũng nhiều người hiểu theo nghĩa này và nhiều truyền thuyết đã được thêu dệt xoay quanh chuyện "đuôi gà trống"ám chỉ các màu sắc khác nhau trong cùng một ly rượu trộn. Còn sách Larousse thì lại hầu như khẳng định: ****tail là một từ tiếng Anh trong ngôn ngữ dân gian ở thế kỷ XVIII có nghĩa là "đuôi vểnh". Thoạt đầu trong tiếng Anh, từ đó chỉ những con ngựa lai pha tạp, không thuần chủng, sau đó mở rộng nghĩa và chưa hiểu theo con đường vòng vèo nào mà từ lĩnh vực ngựa nó xâm nhập vào lĩnh vực rượu. Có lẽ do hàm ý không thuần nhất, hỗn hợp mà trong ngôn ngữ hiện đại nó được quốc tế hóa và dùng để chỉ các loại rượu trộn khác hẳn với các loại rượu nguyên chất. Những công thức pha chế ****tail đầu tiên dường như xuất phát từ nước Anh ở thế kỷ XIX. Có thể chúng đã được sáng tạo ra trong thời đại huy hoàng của vương triều Victoria của đế chế Anh. Trong các cuộc chiêu đãi liên miên, yến tiệc linh đình của triều đình và giới quý tộc, rất khó phục vụ mỗi vị khách một loại rượu riêng theo ý khách nên người ta đã nghĩ ra một cách thuận tiện để cùng một lúc có thể phục vụ nhiều vị khách: pha trộn các loại rượu thông thường tạo ra một loại rượu riêng cho từng bữa tiệc, từng buổi chiêu đãi, với hương vị độc đáo mà vẫn sang trọng. Sau đó, ****tail lan ra các câu lạc bộ và len vào các gia đình. Theo thời gian, các công thức pha chế ****tail ngày càng thêm phong phú. Những công thức nổi tiếng được quốc tế hóa nhanh chóng, trở nên phổ biến khắp các nước. Những quán hàng phục vụ ****tail, các ****tailbar, khi mới xuất hiện là một nơi thanh nhã, trang hoàng sang trọng nhưng không cầu kỳ, ánh sáng phải bố trí thế nào để tạo ra một không khí ấm cúng, cởi mở, thanh bình, khách vào cảm thấy khoan khoái và thư giãn. Điển hình là các bar ở Anh. Nhưng càng ngày các bar càng hiện đại hóa, phá vỡ các cung cách truyền thống. Hiện nay và ở khắp các nước, bar có xu hướng trở thành những nơi vui chơi ầm ĩ và náo nhiệt, người ta chỉ thưởng thức phần nào rượu và ****tail mà giành phần lớn thời gian để vui đùa, ca hát, nhảy nhót trong tiếng nhạc cuồng nhiệt. Ngoài các bar chuyên nghiệp, hầu như các gia đình ít nhiều khá giả đều có một bar riêng để pha chế một hai loại ****tail mà các thành viên trong gia đình ưa thích. ảnh hưởng của ****tail làm thay đổi nhiều lề lối sống ở phương Tây. "Bữa Coctail" (****tail party) đã thay thế cho "Bữa trà có nhảy" (Thé dansant) và buổi ****tail "năm giờ" (five o'clock) đã đẩy lùi giờ ăn buổi tối muộn lại, ở Mỹ cũng như ở châu Âu. (Tạp chí xưa và nay số 20/1998) Tuy nhiên, trong cuộc đua tranh, rượu vẫn giữ vị trí quan trọng nhất và ngày càng phát triển, không những phong phú về chủng loại với từng đặc tính riêng biệt mà còn phong phú về màu sắc thái thơm ngon. Sát cánh với vang Pháp đặc biệt nổi tiếng với cognac và champagne, còn thấy nhiều loại rượu lừng danh khác như whisky ở Scốtlen, vodka ở Ban Lan và Nga, như rhum đến từ vùng biển Caribê xa xôi. Nhưng con người không bao giờ bằng lòng với cái mình đã có. Họ luôn đi tìm cái mới và trong cuộc phiêu lưu tìm cách thỏa mãn ngày càng cao hơn nhu cầu khoái cảm của cái lưỡi vị giác và cái thú say sưa, họ đã tạo ra ****tail. ****tail ngày càng phổ biến và trở thành một nét sống trong cuộc đời người dân châu Âu, châu Mỹ và đến nay đã vượt ra ngoài biên giới các nước này. Nói đến ****tail mọi người ai nấy đều hiểu là rượu trộn. Nhưng xuất xứ của từ này và nghĩa gốc của nó thì đến nay vẫn còn nhiều ý kiến rất khác nhau. Theo từ điển Webster của Anh thì ****tail là một loại rượu pha trộn theo nhiều cách, từ này có lẽ là biến âm của chữ "coquetel" chỉ một đồ uống dân gian quanh vùng Bordeaux ở Pháp. ****tail còn có nghĩa là ngựa đuôi cụt, ngựa không thuần chủng. Nhiều người Pháp hiểu như vậy và họ vỗ ngực cho rằng ****tail là một sáng tạo, một cống hiến của Pháp cho nghệ thuật ẩm thực của loài người. Tuy nhiên từ điển Larousse Universel của Pháp lại cho rằng ****tail là một từ tiếng Anh có nghĩa là "đuôi gà trống". Cũng nhiều người hiểu theo nghĩa này và nhiều truyền thuyết đã được thêu dệt xoay quanh chuyện "đuôi gà trống"ám chỉ các màu sắc khác nhau trong cùng một ly rượu trộn. Còn sách Larousse thì lại hầu như khẳng định: ****tail là một từ tiếng Anh trong ngôn ngữ dân gian ở thế kỷ XVIII có nghĩa là "đuôi vểnh". Thoạt đầu trong tiếng Anh, từ đó chỉ những con ngựa lai pha tạp, không thuần chủng, sau đó mở rộng nghĩa và chưa hiểu theo con đường vòng vèo nào mà từ lĩnh vực ngựa nó xâm nhập vào lĩnh vực rượu. Có lẽ do hàm ý không thuần nhất, hỗn hợp mà trong ngôn ngữ hiện đại nó được quốc tế hóa và dùng để chỉ các loại rượu trộn khác hẳn với các loại rượu nguyên chất. Những công thức pha chế ****tail đầu tiên dường như xuất phát từ nước Anh ở thế kỷ XIX. Có thể chúng đã được sáng tạo ra trong thời đại huy hoàng của vương triều Victoria của đế chế Anh. Trong các cuộc chiêu đãi liên miên, yến tiệc linh đình của triều đình và giới quý tộc, rất khó phục vụ mỗi vị khách một loại rượu riêng theo ý khách nên người ta đã nghĩ ra một cách thuận tiện để cùng một lúc có thể phục vụ nhiều vị khách: pha trộn các loại rượu thông thường tạo ra một loại rượu riêng cho từng bữa tiệc, từng buổi chiêu đãi, với hương vị độc đáo mà vẫn sang trọng. Sau đó, ****tail lan ra các câu lạc bộ và len vào các gia đình. Theo thời gian, các công thức pha chế ****tail ngày càng thêm phong phú. Những công thức nổi tiếng được quốc tế hóa nhanh chóng, trở nên phổ biến khắp các nước. Những quán hàng phục vụ ****tail, các ****tailbar, khi mới xuất hiện là một nơi thanh nhã, trang hoàng sang trọng nhưng không cầu kỳ, ánh sáng phải bố trí thế nào để tạo ra một không khí ấm cúng, cởi mở, thanh bình, khách vào cảm thấy khoan khoái và thư giãn. Điển hình là các bar ở Anh. Nhưng càng ngày các bar càng hiện đại hóa, phá vỡ các cung cách truyền thống. Hiện nay và ở khắp các nước, bar có xu hướng trở thành những nơi vui chơi ầm ĩ và náo nhiệt, người ta chỉ thưởng thức phần nào rượu và ****tail mà giành phần lớn thời gian để vui đùa, ca hát, nhảy nhót trong tiếng nhạc cuồng nhiệt. Ngoài các bar chuyên nghiệp, hầu như các gia đình ít nhiều khá giả đều có một bar riêng để pha chế một hai loại ****tail mà các thành viên trong gia đình ưa thích. ảnh hưởng của ****tail làm thay đổi nhiều lề lối sống ở phương Tây. "Bữa Coctail" (****tail party) đã thay thế cho "Bữa trà có nhảy" (Thé dansant) và buổi ****tail "năm giờ" (five o'clock) đã đẩy lùi giờ ăn buổi tối muộn lại, ở Mỹ cũng như ở châu Âu. (Tạp chí xưa và nay số 20/1998) Tuy nhiên, trong cuộc đua tranh, rượu vẫn giữ vị trí quan trọng nhất và ngày càng phát triển, không những phong phú về chủng loại với từng đặc tính riêng biệt mà còn phong phú về màu sắc thái thơm ngon. Sát cánh với vang Pháp đặc biệt nổi tiếng với cognac và champagne, còn thấy nhiều loại rượu lừng danh khác như whisky ở Scốtlen, vodka ở Ban Lan và Nga, như rhum đến từ vùng biển Caribê xa xôi. Nhưng con người không bao giờ bằng lòng với cái mình đã có. Họ luôn đi tìm cái mới và trong cuộc phiêu lưu tìm cách thỏa mãn ngày càng cao hơn nhu cầu khoái cảm của cái lưỡi vị giác và cái thú say sưa, họ đã tạo ra ****tail. ****tail ngày càng phổ biến và trở thành một nét sống trong cuộc đời người dân châu Âu, châu Mỹ và đến nay đã vượt ra ngoài biên giới các nước này. Nói đến ****tail mọi người ai nấy đều hiểu là rượu trộn. Nhưng xuất xứ của từ này và nghĩa gốc của nó thì đến nay vẫn còn nhiều ý kiến rất khác nhau. Theo từ điển Webster của Anh thì ****tail là một loại rượu pha trộn theo nhiều cách, từ này có lẽ là biến âm của chữ "coquetel" chỉ một đồ uống dân gian quanh vùng Bordeaux ở Pháp. ****tail còn có nghĩa là ngựa đuôi cụt, ngựa không thuần chủng. Nhiều người Pháp hiểu như vậy và họ vỗ ngực cho rằng ****tail là một sáng tạo, một cống hiến của Pháp cho nghệ thuật ẩm thực của loài người. Tuy nhiên từ điển Larousse Universel của Pháp lại cho rằng ****tail là một từ tiếng Anh có nghĩa là "đuôi gà trống". Cũng nhiều người hiểu theo nghĩa này và nhiều truyền thuyết đã được thêu dệt xoay quanh chuyện "đuôi gà trống"ám chỉ các màu sắc khác nhau trong cùng một ly rượu trộn. Còn sách Larousse thì lại hầu như khẳng định: ****tail là một từ tiếng Anh trong ngôn ngữ dân gian ở thế kỷ XVIII có nghĩa là "đuôi vểnh". Thoạt đầu trong tiếng Anh, từ đó chỉ những con ngựa lai pha tạp, không thuần chủng, sau đó mở rộng nghĩa và chưa hiểu theo con đường vòng vèo nào mà từ lĩnh vực ngựa nó xâm nhập vào lĩnh vực rượu. Có lẽ do hàm ý không thuần nhất, hỗn hợp mà trong ngôn ngữ hiện đại nó được quốc tế hóa và dùng để chỉ các loại rượu trộn khác hẳn với các loại rượu nguyên chất. Những công thức pha chế ****tail đầu tiên dường như xuất phát từ nước Anh ở thế kỷ XIX. Có thể chúng đã được sáng tạo ra trong thời đại huy hoàng của vương triều Victoria của đế chế Anh. Trong các cuộc chiêu đãi liên miên, yến tiệc linh đình của triều đình và giới quý tộc, rất khó phục vụ mỗi vị khách một loại rượu riêng theo ý khách nên người ta đã nghĩ ra một cách thuận tiện để cùng một lúc có thể phục vụ nhiều vị khách: pha trộn các loại rượu thông thường tạo ra một loại rượu riêng cho từng bữa tiệc, từng buổi chiêu đãi, với hương vị độc đáo mà vẫn sang trọng. Sau đó, ****tail lan ra các câu lạc bộ và len vào các gia đình. Theo thời gian, các công thức pha chế ****tail ngày càng thêm phong phú. Những công thức nổi tiếng được quốc tế hóa nhanh chóng, trở nên phổ biến khắp các nước. Những quán hàng phục vụ ****tail, các ****tailbar, khi mới xuất hiện là một nơi thanh nhã, trang hoàng sang trọng nhưng không cầu kỳ, ánh sáng phải bố trí thế nào để tạo ra một không khí ấm cúng, cởi mở, thanh bình, khách vào cảm thấy khoan khoái và thư giãn. Điển hình là các bar ở Anh. Nhưng càng ngày các bar càng hiện đại hóa, phá vỡ các cung cách truyền thống. Hiện nay và ở khắp các nước, bar có xu hướng trở thành những nơi vui chơi ầm ĩ và náo nhiệt, người ta chỉ thưởng thức phần nào rượu và ****tail mà giành phần lớn thời gian để vui đùa, ca hát, nhảy nhót trong tiếng nhạc cuồng nhiệt. Ngoài các bar chuyên nghiệp, hầu như các gia đình ít nhiều khá giả đều có một bar riêng để pha chế một hai loại ****tail mà các thành viên trong gia đình ưa thích. ảnh hưởng của ****tail làm thay đổi nhiều lề lối sống ở phương Tây. "Bữa Coctail" (****tail party) đã thay thế cho "Bữa trà có nhảy" (Thé dansant) và buổi ****tail "năm giờ" (five o'clock) đã đẩy lùi giờ ăn buổi tối muộn lại, ở Mỹ cũng như ở châu Âu. Despair is not Hopeless!
