lớp học nấu ăn miễn phí nè các bạn ơi

1. khoai tây nghiền bỏ lò
nguyên liệu(nếu nấu nhiều mọi người tăng số lượng lên):
- 1 củ khoai tây gọt vỏ
- 1 chút muối
- 10g bơ
- 3 thìa sữa tươi
- 1 thìa kem tươi
cách làm
- khoai tây gọt vỏ, bổ làm 8
- cho nước + ít muối cùng khoai tây vào bát
- cho bát vào lò vi sóng quay ở chế độ vi sóng 800 trong 4 phút 30s
- lấy bát ra đổ hết nước rồi cho bát khoai vào lò vi song quay tiếp ở chế độ vi sóng 800 trong 1 phút
- lấy khoai tây đem nghiền khi khoai còn nóng bằng dụng cụ rây bột, mắt lưới cỡ 2x2mm
- khoai tây nghiền qua rây bột trộn cùng bơ, sữa tươi, kem tươi
món này quết bánh mì thì tuyệt lắm mọi người à

2. thịt kho tàu
Nguyên liệu:
- 100g thịt chân giò/ ba chỉ/...
- 1 tép hành khô
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa xì dầu
- 1 ít xì dầu đen(giúp tạo màu đậm đà cho thịt)
- 1 ít nước mắm
- tiêu bột, bột nêm
- bột năng(tạo độ sánh)
cách làm:
- thịt thái to quân cờ
- cho ít hạt tiêu, bột nêm, xì dầu đen, dầu hào, 1 ít bột năng, hành thái, trộn đều cùng thịt trong bát
- bao dán nilong quanh miệng bát rồi cho bát vào quay 1 phút vi sóng 800
- sau 1 phút, lấy bát ra, đổ nước vào ngập mặt thịt
- tiếp tục bao kín nilong quanh miệng bát, cho bát vào lò chế độ vi sóng 480 trong 10 phút, để chín thịt
- lấy bát ra, có thể thêm nước nếu thấy ít, cho bát vào lò chế độ vi sóng 320 trong 15 phút, để mềm thịt
chú ý trong quá trình nấu, nếu thấy nước cạn phải thêm nước


3. Cá hấp bia
nguyên liệu:
- 1 con cá quả
- 1 ít hành, thì là, ớt tươi, gừng
- 1 cây tỏi tây
- 50 ml bia lon
- tiêu, muối, bột nêm vừa ăn
cách làm:
- Cá cắt khúc ướp muối, tiêu, bột nêm cho vào đĩa cùng ít nước, quay đĩa ở chế độ vi sóng 800 trong 1 phút
- lấy đĩa ra, gạt nước đi, rải hành, hành tây, thìa là, gừng đập dập quanh cá, đổ bia vào, quay ở chế độ vi sóng 800 trong 2 phút
khi quay chú ý bao nilong kín đĩa

-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

@ chi ngatun: em có nhớ bạn áo đỏ nhưng lại ko nhớ ai đứng cạnh bạn ấy, hôm cuối e đứng cạnh bạn nam duy nhất trong lớp ý

hôm đấy c mặc áo len vàng
bạn nam đấy thì nhớ rồi tên Tuấn thì fải
nhg thấy bạn đấy lăng xăng mấy chỗ nên chả bít ai đứng cạch bạn ý cả mà nhớ ra

@thit kho tau : quay 1 fút thì để 800

súp gà nấm hương
nguyên liệu:
- 20g thịt gà
- 5 cánh nấm hương
- 1 chút hành tây băm nhỏ
- 1 lát gừng băm nhỏ
- 1 thìa bột năng
- 1 thìa trứng đánh tan
- tiêu, muối, bột nêm vừa ăn
cách làm
- thịt gà băm nhỏ, cho vào bát con cỡ bát ăn cơm, đổ 2/3 bát nước, khuấy thịt gà cho tan
- nấm hương băm nhỏ, hành băm cùng cho vào bát nước, khuấy đều cùng thịt gà
- cho bát vào lò chế độ vi sóng 800, quay trong 1 phút 30s
- lấy bát ra, cho bột nêm, hạt tiêu, muối, vài lát gừng, bột năng
- tiếp tục quay bát trong 1phút 30s chế độ vi sóng 800
- lấy bát ra, cho trứng vào, dùng đũa khuấy tạo những sợi trứng nhỏ cho súp, lại đặt bát vào lò chế độ vi sóng 800 trong 30s
chú ý khi quay phải bọc nilong kín miệng bát

gà nướng sả ớt
nguyên liệu:
- 100g gà lọc xương
- 1 củ sả băm, lá chanh thái chỉ, hành băm
- 1/2 quả ớt băm
- nước mắm, tiêu, bột nêm vừa ăn
- 1 chút dầu hào
- sa tế tôm chua
- que xiên thịt
cách làm
- gà thái miếng vừa ăn để xiên que
- ướp gà với xả băm, hành băm, lá chanh thái, ớt băm, nước mắm, tiêu, bột nêm, dầu hào, sa tế
- gà đã ướp xiên que để trên đĩa, rưới dầu ăn vào, đem nướng ở chế độ nướng tự động trong 21 phút, trong quá trình nướng chú ý lật xiên cho gà chín đều
đây là e nhớ lại chứ món này e ko ghi cách làm, trong quá trình thực hiện món tại lớp: nướng mới khoảng 15 phút thịt đã vàng; thêm nữa là nướng tự động nên ko biết chế độ thế nào? e làm ở nhà, để nướng ở mức cao nhất trong 20 phút, nhưng làm ở nhà với số lượng nhiều hơn ở lớp, lò ở nhà công suất ko cao bằng ở lớp thì phải, nên nướng không được vàng lắm, mọi người thực hành thêm nhé

cá chưng tương
nguyên liệu:
- 1 con cá hồng
- 1 thìa cà phê tương đậu đen
- 1 ít đường
- 1 ít bột nêm
- 3 thìa nước
- 1 chút nước bột năng
- 1 chút dầu mè
cách làm:
- trộn nước tương, đường, muối, hạt tiêu, bột năng, dầu mè, ít nước trong đĩa
- cá khía thân trộn với hỗn hợp trên, rưới đều hỗn hợp lên cả 2 mặt cá
- để đĩa ở chế độ vi sóng 800 trong 4 phút
- sau 4 phút lật mặt cá để tiếp chế độ vi sóng 800 trong 3 phút

bánh mì bơ tỏi
nguyên liệu:
- 2 lát bánh mỳ
- 20 g bơ
- 1 ít mùi tây
- 2 tép tỏi băm
- tiêu, muối vừa ăn
cách làm
- hành, mùi tây băm nhỏ trộn cùng bơ
- quết hỗn hợp bơ lên bánh mỳ đem nướng ở chế độ tự động trong 7 phút
lại thêm chế độ nướng tự động nữa, hôm đấy em làm cháy bánh vì quên không lật nhưng e nghĩ chắc chỉ nướng khoảng 5 phút thôi, sau 3 phút thì lật, còn tuỳ thuộc vào độ dày mỏng của lát bánh nữa
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
chị ngatun: thanks chị nhé, e sửa lại rồi, e chả nhớ lắm, vào forum chắc có ảnh đấy chị nhỉ, e là cái đứa đeo ba lô xanh da trời ý, hihi

bánh táo nướng
bạt bánh:
125 g bơ
125 g đường
1 quả trứng
280 g bột mỳ
1 thìa bột nở
nhân bánh:
1 ít bột quế
100g đường
1 thìa bơ
cách làm bạt bánh:
- cho 1 ít muối vào bát to cùng 125g bơ (mềm), 125g đường, dùng máy đánh trứng đanh nhuyễn (cân lượng các thứ chính xác, và phải dùng máy đánh trứng đánh mới nhuyễn được)
- đánh đường bơ xong cho trứng vào đánh nhuyễn tiếp, nếu làm nhiều lên thì phải đánh nhuyễn từng quả một
- cho bột mỳ vào hỗn hợp đánh nhuyễn
- dùng thìa quết bột cùng hỗn hợp
- dùng tay nhào bột, bột nhào chưa sử dụng cho vào tủ lạnh cho cứng bột, lúc sau dùng
- bột đã nhào lấy ra cán mỏng vừa phải: căng giấy bảo quản vẫn gói thức ăn trên bàn, đặt bột lên, ấn dẹt xuống, rồi lại trải lớp giấy bảo quản lên bột, dùng cán cán tròn hoặc vật trụ tròn như chai rượu để cán cũng đc
- khéo léo đặt vỏ cán mỏng vào khuôn
- quay vỏ bánh ở 8 phút chế độ nương
cách làm nhân
- táo gọt vỏ, bổ miếng mỏng, nhỏ vừa ăn, cho bột quế, đường quay ở chế độ vi sóng trong 3 phút
quay vỏ bánh xong, dùng dĩa chọc đều vỏ bánh, cho táo vào làm nhân, lấy bột nhào chưa dùng trong tủ lạnh ra, thái mỏng bột như thái đậu trong làm xôi xéo, phủ đều lên trên
- cho vào 8 phút ở chế độ nướng
trình tự như vậy, nhưng các chị cứ thử với lò nhà mình nhé, để ít thời gian một thôi, vì lò này khác lò ở nhà

@troichieu đi học khoá mới về chưa e
up cthức lên đi

em học lý thuyết ok mà thực hành thì chán vô cùng... hix

Thuốc Nam - Tinh hoa y học Việt

Bo than trang duong |Chua cao huyet ap|Chua mau nhiem mo|Chua gan nhiem mo |chua men gan tang|Chua nong trong |Chua viem gan B |Chua viem khop|Chua nam da |Chua men gan cao |​

bánh pizza
nguyên liệu:
- 100g bạt bánh
- 50 g phomat bào
- 1 thìa sốt cà chua
- 20 g hành tây thái chỉ
- 20g thịt hun khói thái chỉ
- 20g dứa chín thái mỏng
- 10g nấm hương thái mỏng
công thức làm bạt bánh: 1 cân bột mỳ + 50g men nở + 30g muối + 100ml dầu ăn ( dầu ô lưu ) + 500g nước
cách làm bạt bánh:
-trộn men nở với lượng nước vừa phải cho tan, cho tiếp dầu khuấy cùng
-trong thau nhào bột là bột mỳ + muối, trộn đều 2 thứ này rồi cho từ từ hỗn hợp nước, men nở, dầu vào nhào
- trong quá trình nhào cho thêm nước vừa phải đến độ dẻo, nhuyễn, không bị khô
- lấy giấy nến cắt thành hình tròn làm đế bánh
- lấy bột cán mỏng cho lên giấy nến, lấy dĩa xăm lên mặt bánh ( chú ý cán đều mỏng)
- đặt vỏ bánh trên giấy nến vào quay ở chế độ vi sóng 800 trong 8 phút ( e làm ở nhà cũng lượng bột gần tương đương 100 g vỏ bánh là vi sóng 640w trong 2 phút, các chị cẩn thận cháy bánh đấy)
-quay xong bỏ ra phết sốt cà chua, rắc hành, dứa, thịt, nấm, phomat bào sau cùng lên
- cho vào lò thời gian 10 phút ở chế độ nướng, không phải đặt trên giá inox, để ở đáy lò
- lấy ra để bánh trên giá inox thêm khoảng 2-3 phút cho vàng mặt rồi thưởng thức
mua men nở của thái ở chợ tạm Phùng Hưng
mua dụng cụ làm bánh ở 36 Nguyên Hồng
lên mạng thấy có cái này:
http://afamily.vn/an-ngon/2011415154747918/Nau-nhanh-an-ngon-nau-an-that-la-don-gian/
http://afamily.vn/an-ngon/201104131002462/Nau-an-ngon-de-nuoi-duong-hanh-phuc-gia-dinh/
http://afamily.vn/an-ngon/2011421121415992/Lo-vi-song-giai-phap-moi-cho-thuc-don-chao-he/

-

Sao ngoài HN ko có chương trình nào như này

cái này ở HN mà bạn