~**~Lovely Girls: Something about their Hobbies~**~

Bật mí em mới mẹ Hói ui.. mấy món đó là mấy món em hay nấu nhất.. (đúng hơn là mami.. em thỉnh thoảng mami lười thì mới trổ tài thui )
Nhà em trồng được răm nên hay làm miến lươn.. Hôm nay thì làm cháo trai.. mờ ăn gần hít rùi hihi.. thiếu mỗi quẩy.. có ai biết làm quẩy không ạ?
Mẹ hói công nhận có Hói mà vẫn chịu khó nấu nướng thế.. khéo ghê cơ..
Mà nhá.. mẹ Hói lại quên Hói rồi.. người ta có tên trong danh sách đàng hoàng mà mẹ lại quên..
@chị chic.. hihi.. thấy chưa.. cứ khoe giầy lại có người thắc mắc quan tâm ngay..

@Mũi hếch ơi, cái dưa chị mua là dưa có củ cải trắng to đùng và 1 lá dài dài nhỏ nhỏ ở trên ý (chứ không phải bẹ cải). Nhưng muối như em nói chắc đúng thế đấy. Dạo này chị lười nấu canh nên phải muối dưa cho nó tiện mang đi đến trường
@9 Chic ơi: CHoáng nặng !!!Chị không có tình yêu nào sâu nặng như tình yêu giầy của emNhiều giầy thế thản nào trông đôi nào cũng mới. Mà sặc sỡ màu mè nhí nhảnh con cá cảnh nhiều ghê. Hiện giờ khai báo thật thà chị có đúng 3 đôi giầy: 1 đôi đi đến trường, 1 đôi thể thao và 1 đôi đi chơi...., 1 đôi dép săng đan và 2 đôi dép lê đi trong nhà, trong đó 1 đôi giầy đã đi được 2 năm dầu dã mùa đông ở đây, đôi dép săng đan đã đến giai đoạn thanh lý. Hôm qua vội vàng đi mua 1 đôi khác thay thế không sợ đôi kia đứt quai giữa đường. Nhiều hôm muốn mặc váy mà chẳng biết đi với đôi nào cho phù hợp
Nhiều giầy thế, thế có đôi nào em chưa đi lần nào không ???
Thế tình yêu váy, tình yêu quần áo của em thế nào, tủ có đủ treo thì post lên đây cho chị chiêm ngưỡng với.
Tặng em cho công phu chăm chút thời trang nhé
Được bupbedepxinh sửa chữa / chuyển vào 23:10 ngày 25/09/2005

Choupat chào cả nhà . Cả nhà khoẻ không ah?
hic....đầu tuần vừa rồi choupat đi chơi công viên nước, vui và thư giãn lắm, đi toàn với đàn ông với trẻ con . Bị mọi người bắt chơi , vừa chơi vừa sợ vì tụt mấy cái ống lượn lờ trên cao trót vót rồi trong tối om, nhạc thì toàn ú với hù , nó doạ ma mà vừa trượt, tim đập thình thịch, hét đau cả cổ họng . Ở chỗ này nó có nước nóng rồi thổi bóng bóng, massage nữa nhưng mà ở ngoài trời mà thời tiết thì chỉ có 11 độ thôi ah lạnh tê tái mà choupat dở hơi , cái tội cứ chạy lên chạy xuống lúc nóng lúc lạnh nên kết quả là choupat bị ốm .
Lên chào cả nhà rồi quay lại cái giường nằm dưõng bệnh , cả người đều đau, thuốc uống thì nhiều rồi và vẫn không khỏi

"Quẩy" mà em nói có fải trong Nam gọi là "giò cháo quẩy" không em gái?? Nếu fải thì công thức đây:
Vật liệu ?" thực hành:
Các bạn hãy tập làm với từng ít bột một, đừng nhồi quá nhiều mỗi lần. Sau đó có muốn làm nhiều cũng hãy làm và ủ riêng mỗi khối bột cũng chỉ khoảng 1kg (1 pound # 450 gram). Công thức sau đây với phụ gia dùng cho đúng 1kg bột mì.
- 1kg bột mì loại 11% nước (all purpose) mà các bà nội trợ VN hay gọi là bột tàn mì (nói theo giọng miền Nam là bột toàn mì, không có pha) hay bột mì số 11 # typ 500 - 550.
- 1 gr men (loại men làm bánh mì).
- 20gr bột nổi (loại dùng làm bánh ngọt).
- 1 muỗng cà phê muối.
- Chuẩn bị riêng một ít bột mì khác để làm bột láng khay, mâm khi nhồi.
- Mỡ nước hoặc dầu thực vật dùng để chiên. Giò cháo quẩy của một số người Hoa được chiên bằng mỡ nước là loại mỡ thắng ra từ mỡ gáy heo. Đây là một chi tiết quan trọng làm cho vị bánh khác hẳn nếu dùng dầu thực vật thay cho mỡ nước. Mỡ nước có độ nóng rất cao, bánh chiên dễ giòn xốp và thơm vị béo mạnh hơn là dùng dầu thực vật. Tùy thích dùng dầu thực vật thay cho mỡ nước.
- Chảo lớn đường kính ít nhất 35cm. Cây cán bột, dao cắt, đũa hoặc kẹp dài.
A. Trộn đều bột + men + bộ nổi + muối? rồi châm nước vào từ từ, nhồi kỹ, tùy chất lượng bột, lượng nước sử dụng có thể hơn 1 lít, cho nước vừa đủ cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn. Nắn thành bánh tròn, dùng bao nylon bọc kín, để ở nhiệt độ tự nhiên từ 28 ?" 32 độ C. trong khoảng 4 giờ. Ở khâu này, độ nở, độ mềm của bột hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng men, bột nổi, cũng như tùy nhiệt độ tự nhiên, nếu trời nóng gắt, thời gian bột nở sẽ sớm hơn khi tiết trời dịu mát.
* Đây là chi tiết quan trọng nhất không thể trao đổi hàm thụ mà chính người làm phải có kinh nghiệm nhất định khi quan sát độ nở của bột. Ở Sài Gòn chẳng hạn, nhiệt độ trung bình thường từ 30 ?" 32 độ, nếu dao động là vào mùa mừa và nắng gắt sẽ từ 28 ?" 35 độ C. Còn như bạn Nacuna cho biết nơi bạn ở có nhiệt độ trung bình là 18 độ C. Nhiệt độ này tương tự vùng Lâm Đồng, Đà Lạt VN. Ở đây người ta để những khối bột đã nhồi vào trong một gian bếp kín với một lò lửa than cháy đượm hoặc thắp vài bóng đèn tròn chừng 100 watt mỗi bóng cũng chỉ với mục đích làm nóng ấm môi trường ủ bột lên. Và phải quan sát độ nở của bột theo thói quen chứ với cách làm thủ công mình không thể nào cung cấp cho các bạn những thông số kỹ thuật đại khái như là xem bao nhiêu độ thì phải ủ bột chính xác bao nhiêu giờ, bao nhiêu phút.
B. Chuẩn bị chảo mỡ, lượng dầu mỡ nếu cần phải nhiều cho ngập bánh khi cho vào. Để lửa ở độ cho dầu sôi nhưng không bốc khói.
C. Rắc ít bột khô để riêng ra khay để láng khay cho khỏi dính. Lấy khối bột đã ủ ra, nhồi lại rồi cán mỏng ra thành miếng có chiều cao chừng 12cm bề dày chừng non 1cm. (Còn chiều dài miếng bột thì cứ cán ra cho đến khi cắt hết khối bột). Dùng dao xắn từng thỏi dài 12 x 1cm đặt chồng hai thỏi lên nhau rồi dùng dao ấn nhẹ theo chiều dọc cho thỏi trên lún xuống và dính vào thỏi dưới, dùng hai tay nhấc hai đầu thỏi bột, kéo dài ra thành khoảng 15 ?" 17cm rồi thả vào chảo dầu sôi. Bánh chín sẽ nổi lên và nở xốp, dùng đũa dài trở đều bánh cho đến khi thấy bánh nổi hoàn toàn trên mặt dầu. Vớt bánh ra, để cho ráo dầu trên giấy thấm hoặc vỉ thưa. Bánh chín đạt yêu cầu là ngoài vàng giòn, bên trong mềm sắc trắng, hơi nhẩn dai và có kích thứơc gấp nhiều lần khi chưa chiên, hai thỏi bánh dính hẳn vào nhau nhưng cũng rất dễ rứt ra.
D. Ở khâu cán bột, khi kéo dài ra mà thấy bột không dãn mà lại đứt là bột nhồi bị khô, thiếu nước. Bánh không nở xốp ở dạng gần như có rất nhiều bọng khí bên trong là bột ủ chưa tới, chưa nở đúng.

Khai báo để em PM update list: SN chi 20.07 (9 nút )
9chic ới ời: giày đẹp áo đẹp, cho mi`nh xin YM phát, có gì hay ưu tiên với. Mà chic học Kinh tế à, K25 p k? Mình đi hồi tháng 7 nên chẳng đuợc xúng xính thế. Chic có thấy giày nào đẹp, k quá cao ma size 35 (hic, bé lắm chắc hiếm) thì lấy giùm mình với, mình nhờ người nhà giữ rồii ai sang sẽ gửi, nhé chic nhé, cám ơn nhiều nhiều lắm lắm.
Chị Cutie thế nào rồi chị ơi, lâu quá k thấy vào. Chị Choupat take care nhé. Có dịp nhõng nhẽo đòi quà
Chúc cả nhà 1 tuần mới vui vẻ, học hành, làm việc hiệu quả! Riêng chị Mai ăn nhiều chóng lớn nhé!

Được cucumber_melon sửa chữa / chuyển vào 02:06 ngày 26/09/2005

Dưa ơi, chắc chị cũng khoảng cỡ với em, 2 chị em mình chắc minhon giống nhau. Đi mua giày ở đây chị toàn phải chọn cỡ bé nhất của người nhớn, còn quần áo thì có toàn chơi XS /S hoặc cỡ 15-->16 tuổi của trẻ con. Thế có đau lòng không chứ lại.
Bé Dưa có thêm ảnh nào thì post tiếp lên đây đeeee
Choupat: Giữ sức khoẻ cẩn thận nhá. Bọn mình gần lên lão rồi nên ăn chơi chắc là khó bì với thanh niên 19, 20. Tớ cũng đi đâu chơi hết ga vài ngày là tớ cũng mất thêm 1 ngày nghỉ ngơi. Take care. Khi nào khoẻ vào đây buôn nhiều chuyện nhá.
Được bupbedepxinh sửa chữa / chuyển vào 02:53 ngày 26/09/2005

Em đi công viên, có hoa này đẹp lắm, nhưng cực độc

Được sweet-briar sửa chữa / chuyển vào 03:03 ngày 26/09/2005

Happy weekend cả nhà
Tuần vừa rồi cutie bận bù đầu cả nhà ơi 2 cái Tests, 1 cái quiz, 3 cái reports hic thiếu ngủ nữa nên mấy ngày cuốii tuần thư thư lăn ra ngủ bù hihi.
Chị Mai: nhìn hình của chị dáng dong dỏng cao, chân dài dài, tóc dài dài thích quá là thích Hic thấy cái LV Alma của chị em lại...cầm lòng không đặng. Lần trước quyết định đi mua rồi lại lần lữa mãi tới tận bây giờ vẫn chưa mua được Thiệt tình mà nói tại em không có đam mê túi như chị và Aimeee nên nhiều khi thấy mấy cái thích, tới lúc bù đầu bù cổ lo chuyện khác là quên bẵng đi. Thôi kỳ này em bỏ vào Christmas wish list rồi đưa cho...chồng vậy
Dưa em và chị Búp bê chân nhỏ thế, có 35 thôi à? Chân cutie chắc là chân voi, hình như 37 hay 38 gì á, size bên này cutie đi là 6 rưỡi tới 7. Nhiều khi boot còn phải mua tới 7 rưỡi mắc cỡ quá hihi Ủng hộ ý kiến của chị BB kêu em Dưa post thêm ảnh
Sweet_briar: hoa này là hoa gì mà độc thế em? nhìn iiu thế mà Mà chị cũng thích đi công viên lắm lúc trước rảnh rỗi hay dắt mấy đứa nhỏ cousins đi công viên cho vịt ăn hihi vui ơi là vui. Bây giờ busy quá chắc cũng mấy tháng rồi không có đi
Perfume: khi nào xong xuôi cái danh sách rồi thì nói chị để chị cho vào trang 1 nhé em thương cái tính nhiệt tình quá là thương
9chic: nhìn hình ấy hiền hiền với lại trẻ ơi là trẻ. Thế mà làm ăn giỏi quá Lúc nào có người về VN nhất định cutie nhờ vác vài thứ của 9chic về đây
Mui_hech: bát miến lươn ngon quá. Mà phục tài nấu ăn của Mẹ Hói từ bên HPGĐ rồi Nhiều khi cutie nghĩ không biết sao mui_hech siêng quá, vừa chăm sóc cho Hói, cho ba của Hói rồi lại bày vẽ nấu nướng nhiều thứ nữa. Thiệt là phục á nha
Linh Hoa: đi làm mặc đồ điệu thía nhìn ra dáng công chức quá
Choupat: đi chơi quá để đổ cả bệnh nhá đùa chứ, cố gắng dưỡng bệnh cho mau khỏi nhé choupat
Hôm nọ nghe Aimeee khoe ăn lẩu nên cutie cũng nổi máu thèm...lẩu hihi cái tính tham ăn không bỏ được Cutie tuần này nấu lẩu thái tomyum (có biến thể hihi) Mời cả nhà...

Hôm nay sau khi ăn ngủ no nê rồi cutie đi...shopping hih bù cho một tuần học tập và làm việc căng thẳng
Lại Blazers tiếp
Màu carrot giống em Perfume -

Cùng kiểu với cái carrot mà màu trắng


Đôi fur này đi chugn với cái áo trên

Đôi này thấp thấp đi học lội bộ trong campus sướng lắm, so comfy

Cả đôi này nữa

Đôi này thì điệu đà, mua vậy chứ chả biết bao giờ mới mang

Đôi này thì không phải là kết quả của shopping tuần này , mua lâu rồi nhưng mà cutie thích lắm, tặng cho em Perfume này, hôm nọ thấy khen hihi

Và cái này chụp được hôm nọ, trời buồn buồn, làm cutie nhớ nhà quá trời

Được cutie_beautie_sushie sửa chữa / chuyển vào 04:44 ngày 26/09/2005

@Cutie: Sành điệu quá!!! Thế thì năm nay Cutie tha hồ mà Blazerrrrrrrrrr. Chị phục sát đất mấy chị em nhà mình cái khoản sành điệu, mua quần áo chú ý cả giầy dép mũ túi tương ứng. Về khoản này chị phải cổ lỗ sĩ có khi hơn chục năm . Cái đôi giầy của em yêu không chịu được. Blazer chị thích nhất cái màu nâu. Thấy năm nay nhiều blazer, nhìn nhiều đứa mặc ôm vào nguời đẹp quá.Khi nào em chơi cả bộ đi học với cái đôi giầy rồi post lên đây nhá. Có khi mùa đông cũng đua đòi mua 1 đôi boot vậy. Tuổi trẻ được mấy lúc nhỉ
Ờ, mà công nhận chân chị ngắn (chứ không nhỏ đâu à nha),đi giầy chỉ chơi cỡ 5 hoặc 5.5 là cùng , đi cỡ nhỏ mà mua giá vẫn y sì à, bất công quá
Mà cái món lẩu, chỗ em nghe chừng sẵn tôm tươi quá. Thấy Cutie toàn chơi đồ biển tươi thế này có chết bà con không Chỗ chị thỉnh thoảng mới thấy có, còn không thì là tôm đông lạnh
Được bupbedepxinh sửa chữa / chuyển vào 05:32 ngày 26/09/2005

Ơ quên hói, tưởng chỉ cần mẹ đại diện thôi. SN Hói ngày 13-12 em ạ.
Mấy món em bảo chị bật mí là bún riêu hay xôi, bánh để chị thực hiện rồi khoe luôn. Chị suốt ngày ở nhà ăn ăn uống uống, tham ăn nên lọ mọ ý mà, chả khéo đâu, bày biện xấu xí lắm