Luỡi vịt các món ??

Luỡi vịt các món ??

Tình hình là nhà e vừa mới mua 2 túi luỡi vịt to đùng ngã ngửa, nhưng từ thuở sinh ra đến h e có biết làm món gì liên quan đến luỡi vịt đâu, nghe bảo phải rửa qua ruợu trắng với nước gừng gì gì ko thì hôi lắm mà e ko biết làm , bác nào có công thức món gì về lưỡi vịt thì share cho em với

Bạn mua đâu đó ? Cho tớ địa chỉ đi,,bạn có biết nơi nào bán chân gà,vịt rút xương ko ? Giúp tớ đi,mai tớ tìm cho công thức Lưỡi vịt rang muối,nhé

tớ ở bên uk bạn ạ, lưỡi vịt, chân gà rút xuơng cứ gọi là chất đống , mỗi tội ko biết làm
món lữoi vịt rang muối tớ có công thức rồi, nhưng họ chẳng nói rõ phần rủă lưỡi vịt thế nào cho hết mùi cả

Lưỡi vịt áp chảo vỏ quýt
300g lưỡi vịt
Rượu đế ( 1 ly nhỏ), chút gừng, 3 tai nấm đông cô, 200g nấm rơm búp, 2 muỗng xúp bột năng, 2 lát gừng, 2 tép hành lá, ¼ vỏ quít (mua loại vỏ khô ở tiệm thuốc bắc), 1 chén nước lèo
Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, xì dầu, tỏi, dầu ăn.
Ngò
Cách chế biến :
* Chuẩn bị:
Lưỡi vịt làm sạch, chà 5 phút bằng rượu đế, gừng giã nhỏ, rửa sạch. Nước sôi, luộc sơ 5 phút
Nước sôi cho vịt, gừng xắt lát, hành lá cắt ngắn, vỏ quít. Luộc vịt khoảng 25 phút cho vịt mềm. Vớt vịt và vỏ quít ra (nếu dùng ức vịt thì phải xé vịt và vỏ quít cho vừa ăn).
Nấm gọt sạch chân, ngâm nấm với bột năng khoảng 5 phút rồi xả sạch. Hành lá rửa sạch, cắt ngắn 5cm
Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn..
* Chế biến:
Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi phi vàng, cho nấm, vịt vào xào, thêm tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, dầu mè. Nêm lại vừa ăn, cho vỏ quít, 1 muỗng xúp rượu thơm, 1 chén nước lèo, 1 muỗng xúp bột năng vào cho sanh sánh. Nhắc xuống
* Trình bày:
Xếp vịt ra dĩa, vỏ quít. Rải ngò, rắc tiêu Dọn ăn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh.
ST

Khoá topic với lý do: Hỏi sai ch-