Mách bạn cách làm món nộm tai heo tại nhà siêu ngon

(Nguồn : meovatplus.com) Món nộm tai heo làm một món ăn rất được nhiều gia đình lựa chọn. Đây cũng là một món ăn được các đấng mày râu rất ưa chuống bởi đây là một món ăn làm "mồi" rất ngon và dễ làm. Cách làm nộm tai heo cũng vô cùng đơn giàn. Sau đây là cách thực hiện món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 cái tai heo

​

• 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ

​

• Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt

​

• 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh

​

Cách làm nộm tai heo:

• Rửa sạch tai heo với muối, bỏ vào nồi luộc chín.
• Vớt tai heo ra ngâm với nước lạnh để tai heo không thêm và giòn, thái thành sợi mỏng.

Làm nước trộn:

• Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, pha thêm khoảng 2 muỗng đường, nếm thấy vị chua ngọt vừa miệng là được, thêm vào ớt và tỏi băm nhỏ, bột canh nêm theo vị vừa ăn khi trộn nộm.
• Bào mỏng hoa chuối, ngâm chuối vào thau nước có cho vài giọt giấm để chuối trắng, không thâm. Bào cà rốt thành sợi nhỏ.
• Rửa sạch rau thơm rồi ngâm với nước muối sau đó thái nhỏ.
• Giá cũng rửa sạch với muối.
• Giã thô lạc rang. Trước khi ăn khoảng 30 phút, đem trộn đều các nguyên liệu theo tỷ lệ sau: giá đỗ trộn với 2 thìa cafe nước cốt chanh, 1/2 thìa cafe bột canh và 2 thìa café đường.
• Trộn đều tất cả các nguyên liệu: dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, giá đỗ và tai heo.
• Cho hỗn hợp nước trộn làm ở bước 2 vào, bóp đều, để khoảng 20-30 phút cho nộm ngấm đều gia vị.
• Dọn nộm tai heo hoa chuối ra dĩa, rắc lên một ít lạc rang.

Một món ăn làm mồi khác cũng ngon không kém :

• Cách làm xoài lắc phong cách Sài Gòn ngon tuyệt

Như vậy là toàn bộ quá trình thực hiện món nộm tai heo đã được mình chia sẻ ở trên. Hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Đừng quên chia sẻ cách làm món ăn này tới bạn bè và người thân để chúng ta cùng nhau biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày bạn nhé.