Man mác vẻ đẹp tinh bạch của núi rừng với món ăn từ hoa ban

Mùa xuân được coi là giai đoạn đẹp nhất trong năm, đây là thời khắc giao mùa kết tinh vẻ đẹp tự nhiên của các loài cỏ cây hoa lá. Đến với Điện Biên vào thời điểm này nhiều người không khỏi ngỡ ngàng bởi cảnh đẹp nơi đây. Đặc biệt là được tận hưởng những món ăn từ hoa ban man mác vẻ đẹp tinh bạch của núi rừng.



Hoa ban đi vào đời sống ẩm thực của người dân Tây Bắc

Điện Biên được coi là địa danh được biết đến với nhiều di tích lịch sử hùng vĩ, điểm nhấn ở nơi đây để lại nhiều dấu ấn đối với du khách đó là những món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Đến với Điện Biên đặc biệt là khi mùa xuân đến, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng một màu trắng tinh khôi của hoa ban nở trắng, phủ kín khắp đỉnh đèo mà còn được thưởng thức các món ăn từ hoa ban – loài hoa không chỉ mang vẻ đẹp trinh bạch của núi rừng mà còn đi vào đời sống ẩm thực của người Thái. Khi nói đến hoa ban nhiều du khách có ấn tượng đặc biệt bởi sự độc đáo, tinh xảo kết hợp với hương vị man mác mang đặc trưng riêng chỉ có nơi này mới có được. Đặc sản dân tộc Thái có nhiều món ăn khác nhau và mỗi món ăn đều có những hương vị riêng. Trải qua thời gian dài trong lịch sử, cây ban là loài cây còn tồn tại và phát triển lâu dài thể hiện vẻ đẹp trong sáng, tinh khôi của người con Điện Biên.

Bánh khẩu xén hoa ban đặc trưng dân tộc Thái

Nếu như món ăn về đồ nướng mang lại hương vị riêng nổi bật của núi rừng Tây Bắc thì bánh khẩu xén hoa ban được coi là món ăn mang vẻ đẹp đặc trưng của dân tộc Thái. Mỗi độ tết đến xuân về, người người nhà nhà ở dân tộc Thái Điện Biên nô nức cùng nhau tổ chức làm bánh khẩu xén hoa ban. Nếu bạn có dịp hãy đến chiêm ngưỡng và cùng nhau tận hưởng không khí náo nhiệt ngày tết ở nơi đây. Bánh khẩu xén hoa ban được cắt với nhiều hình dạng khác nhau thường được cắt theo hình bình hành, nhỏ hơn 2 ngón tay một chút, khi rán lên nở phồng nhìn rất bắt mắt. Cho vào miệng, miếng bánh giòn tan, thơm ngát và đậm đà hương vị của gạo nếp, sắn tươi. Bánh khẩu xén hoa ban là loại bánh đặc trưng và nổi bật mang đậm hương vị riêng của núi rừng Tây Bắc. Những ai đã từng đặt chân đến đây sẽ không thể quên được cảm xúc tận hưởng cuộc sống yên bình cũng như vị thơm ngon của bánh. Hòa quyện với vị ngon nổi bật của bánh thì du khách còn ấn tượng với cách tiếp cận gần gũi, hiếu khách của người dân nơi đây. Có thể nói, Điện Biên là mảnh đất anh hùng, là nơi để con người gửi gắm nhiều tình cảm yêu thương. Đây đúng là mảnh đất đáng để yêu, để thương, để nhớ và để hi vọng. Mặc dù cuộc sống phát triển mạnh nhưng vẻ đẹp tiềm ẩn ở nơi đây vẫn không hề thay đổi. Đây chính là dấu ấn không thể quên và đáng được trân trọng.

Nguồn: http://dacsandantocthai.com/vi/news...ch-cua-nui-rung-voi-mon-an-tu-hoa-ban-15.html