Mật ong rừng món quà hiếm có từ thiên nhiên

Mật trong là một trong những món thực phẩm khá là được ưa chuộng hện nay với các thành phần dinh dưỡng cao, chữa được nhiều loại bệnh..đầu tiên là mật ong có thể bổ sung năng lượng tức thời cho cơ thể con người, giảm mệt dac san cua da nang mỏi cơ bắp, giúp điều hòa đường huyết, lưu thông khí huyết...và mật ong cũng là một trong những gia vị giống như đường có thể nấu ăn: gà nướng mật ong mua rong biển mỹ khê ở đâu món này khá thơm, mùi mật ong kết hợp với mỡ gà đặc trưng làm cho món này trở nên hấp dẫn với người thưởng thức, có thể dùng mật ong để dùng vào các món ăn khác như thịt ba chỉ nướng mật ong.
Ếch còn sống, chặt mồm, chặt chân, rạch sống lưng, lột da, mổ bỏ nội tạng rửa sạch. Chặt làm 6 phần (con nhỏ chặt làm 4). Ướp với hành, tỏi, ớt, nước nghệ, bột đao, muối, mắm khoảng 15 phút cho ngấm. Chọn cà tím tròn, cuống to và tươi là ngon. Bỏ cuống cà, thái miếng nước mắm nam ô đà nẵng cau cho vào ngâm trong nước có pha mẻ để cà không bị thâm đen. Rửa sạch để ráo nước. Hành củ, hành hoa, nhặt rửa sạch. Củ hành băm nhỏ còn lá hành cắt khúc dài 3 cm. Ớt tươi rửa sạch bỏ hạt băm nhỏ. Đĩa thịt ếch xào cà bốc hơi nghi ngút, dậy mùi thơm của tía tô và hành.