Mê mẩn với gỏi cà pháo thịt bò

Thịt bò và cà pháo kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon, lạ miệng. Làm món này chẳng mấy chốc mà hết veo.
Gỏi được chế biến bằng cách pha trộn các nguyên liệu với nhau rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có thể kể ra đây nhiều loại gỏi dân dã như: gỏi mít non, gỏi bắp chuối, gỏi xoài, gỏi cá, gỏi ngó sen… Bạn có thể chế biến theo công thức sau để làm món gỏi cà pháo thịt bò đổi vị cho cả nhà:

Nguyên liệu :

– 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).

– 100 g cà pháo muối.

– 3 quả quất, 2 quả ớt tươi, hành tím.

– 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.

– 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa vừng (mè) rang sẵn.

– Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.

Món ngon mỗi ngày hướng dẫn cách làm:
Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, làm nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Cà pháo thái lát vừa ăn, quất thái lát mỏng cho vào nước đá cho giòn.
Bước 2 : Xà lách, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái sợi.
Bước 3 : Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, 1/2 quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.
Bước 4 : Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, quất cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm. Và bạn đã được món gỏi hấp dẫn:





Trong thế giới phong phú của các món gỏi, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gỏi cà pháo thịt bò. Gỏi không cần chế biến cầu kỳ, công phu. Chính vị tươi ngon của thịt bò, cà pháo giòn giòn, hương thơm của các loại rau… hòa quyện trong vị chua của tắc, vị đậm đà của nước trộn gỏi đã chinh phục các tín đồ ẩm thực.





Thịt bò thái lát mỏng, cà pháo và các loại rau đều được thái vừa ăn.





Gỏi cà pháo thịt bò được ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm chua ngọt.



P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthuc.pro thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

lần đầu em nghe đến món này đấy