Mẹo dùng bếp điện từ âm công nghiệp

Chắc hẳn các lợi ích của bếp từ đôi công nghiệp thì có nhiều cơ sở kinh doanh hiểu rõ và áp dụng trong bếp nhà hàng của mình. Nhưng cách dùng bếp từ nội địa nhật ra sao để có thể nhận được các lợi ích đó cho doanh nghiệp khái quát và tiết kiệm điện năng cho bếp nhà hàng nói riêng lại là một chuyện khác.

1. sử dụng đúng loại nồi tương thích


Bếp từ công nghiệp chính hãng

Chắc hẳn người nội trợ nào cũng biết một điều rằng bếp từ nội địa nhật rất kén nồi, và rằng không phải loại nồi nào cũng cho phép sử dụng trên chúng. Doanh nghiệp, nhà hàng cũng càng nên biết điều đó, và cần cải tổ lại công cụ bếp núc của mình để cho phép tương ứng với thiết bị nấu.

Nếu như sử dụng một nồi inox thường ngày , thức ăn sẽ rất lâu chín, thậm chí khách hàng sẽ mất hàng giờ chỉ để đun nóng một lượng nhỏ thực phẩm. Trong khi đó các nồi, chảo chuyên dụng cho bếp từ sẽ giúp giảm đáng kể quá trình truyền nhiệt và làm chín thực phẩm. Đừng bao giờ để đơn vị nhà hàng của mình bị tổn thất điện năng chỉ vì một lỗi nhỏ là sử dụng sai nồi chảo cho bếp từ âm nhật bản anh em nhé!

2. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu ăn

Vấn đề này không chỉ riêng với việc sử dụng bếp từ nhật công nghiệp, mà còn là lưu ý chung dành cho rất nhiều người khi muốn thúc đẩy thời gian chế biến thực phẩm. Đó là lúc nào cũng nên chuẩn bị đầy đủ hết những nguyên liệu trước khi bắc nồi lên bếp. Giả dụ như anh em có đang sử dụng một bếp gas công nghiệp cũng vậy, nếu không chuẩn bị và bày sẵn những đồ cần thêm vào món ăn bên cạnh, khách hàng sẽ nên tiêu hao không ít thời gian và nhiên liệu cho việc làm nhỏ lửa, chạy đi lấy nguyên liệu hay gia vị. sử dụng bếp từ âm nhật bản cũng vậy, việc tăng giảm mức nhiệt nhiều lần cũng sẽ gây chờn mạch điện tử, và lâu dần khiến nhiệt độ tinh chỉnh kém chính xác.

Như vậy, chỉ riêng công đoạn chuẩn bị đồ cho chế biến gần bếp thôi cũng đã giúp ích được hai vấn đề. Thứ nhất là thời gian chế biến thực phẩm được nhanh hơn, thứ hai là tuổi thọ của bếp từ đức, bếp gas âm được kéo dài.

3. Nhớ đậy nắp vung khi chế biến

dùng bếp từ dương cũng tương tự như những loại bếp khác mà thôi. các món ăn một khi đã được gia nhiệt, đều sẽ nhanh chín hơn nếu bạn đậy nắp vung. Làm như vậy sẽ giúp giữ nhiệt chạy tuần hoàn trong nồi, và tránh được sự thất lưu thông nhiệt ra ngoài môi trường, và làm chín thực phẩm nhanh hơn. Tuy nhiên, quý bạn cũng nên lưu ý tránh đậy nắp vung với những món có khác biệt tố bay hơi như măng hay sắn… như vậy sẽ làm độc đáo tố thấm trở lại thực phẩm và gây ngộ độc cho người dùng các món đó. Lưu ý thêm rằng với những món dễ bị trào ra, quý bạn nên đậy vung sau khi giảm mức nhiệt đun. Nhiệt độ đó sẽ giúp thực phẩm chín sâu hơn, và cũng tránh được cháy khét.

4. Tránh sử dụng bếp từ đơn nhật ở nhiệt độ cao liên tiếp


Bếp từ công nghiệp chính hãng

dùng bếp từ tổng thể và bếp điện từ đôi công nghiệp nói riêng rất kị đặt mức nhiệt cao trong thời gian dài. Với cách làm này, máy sẽ tiêu tốn nhiều điện năng hơn máy hút mùi nhiều, lâu hơn sẽ gây ra hiện tượng quá tải nguồn điện. Cho dù là quy mô công nghiệp với dòng điện khỏe đi chăng nữa, bạn cũng không phải dùng bếp theo cách này. sử dụng bếp từ âm đơn kiểu này sẽ chỉ khiến tuổi thọ thiết bị giảm sút nhanh hơn mà thôi.

5. Thường xuyên làm sạch bếp từ âm nhật bản

Thiết bị công nghiệp hiện đại đến mấy cũng không thể tránh khỏi tác động hao mòn của thời gian. dùng bếp điện từ âm sẽ hãng quả dài lâu khi thiết bị thường xuyên được làm sạch sạch sẽ. Tuổi thọ kéo dài đồng nghĩa với việc quý khách lâu phải thanh lý và đầu tư hệ thống bếp mới, thực phẩm được chế biến cũng sẽ nhanh hơn, làm lợi đáng kể cho doanh nghiệp.