Mẹo nhỏ trong thiết kế nội thất nhà hàng

Nhà hàng là 1 địa điểm rất quen thuộc với nhiều người. Nó là nơi vừa riêng tư, vừa hội họp đông đúc cũng được. Tùy theo đối tượng thực khách là ai, độ tuổi như thế nào thì phong cách của nhà hàng đó sẽ mang hơi hướng phù hợp. Nhưng dù phong cách, mục tiêu nào thì trên chuẩn chung thiết kế nội thất nhà hàng đều phải theo 1 khuôn mẫu. Sau đây là những mẹo vặt mà chúng tôi xin bật mí cho Anh chị em, hãy cùng tham khảo nhé.

thông thường thì 40-60% diện tích của nhà hàng dành cho không gian ẩm thực, khu vực bếp và lân cận là 30% còn những diện tích còn lại thuộc về kho và văn phòng.

Nhà hàng được trang trí với đa sắc đẹp màu nhưng vẫn ấn tượng

Khu vực chỗ ngồi luôn được nhiều thực khách quan hoài hàng đầu

>>> Xem thêm: nội thất bằng gỗ



+ Khu vực ăn uống

Đối với việc kinh doanh nhà hàng thì đây chính là nơi mang tới cho bạn nguồn thu chính, do đó bạn nên chú ý không nên cắt giảm diện tích khi thiết kế cho khu phòng ăn. Để có 1 khu ăn uống thích hợp bạn nên học hỏi và chú ý những điểm sau:

• xẹp qua các nhà hàng khác nhau và tham khảo mẫu thiết kế của họ
  
  
• lưu ý đến các thực khách, xem họ có những phản ứng hăng hái với các phong cách thiết kế nhà hàng nào. Không gian phòng ăn có thực thụ thoải mái không và khi ăn khách hàng có phải di chuểyn chỗ ngồi không? Bạn nên ghi lại những điểm hay xấu của nhà hàng đó để chọn lọc 1 phong cách và cách bố trí hợp lý cho nhà hàng của mình.
  
  
• Đối với kiểu nhà hàng ăn tối nhỏ và bình dân, để bảo đảm sự thư giãn và thoải mái cho thực khách ngồi cũng như đi lại bạn cần khoảng 1,4 m2 – 1,8 m2.
  

>>> Xem thêm: thi công nội thất



+ Khu vực chế biến đồ ăn uống

Khu vực chế biến thức ăn của nhà hàng phần đông không được thiết kế một cách hiệu quả và tác động nhiều tới không gian bếp cũng như tương tác tới chất lượng của dịch vụ.

xếp đặt không gian nội thất sao cho phù hợp với menu của thực khách

Để quyết định không gian cho khu nấu bếp tốt hơn, bạn nên xem thành phần từng món ăn trong menu như thế nào

Tính toán cả phần diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị các đồ ăn, thổi nấu, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên và một khu văn phòng nhỏ nhỏ để luôn thể cho việc quản lý hàng ngày đối với nhà hàng của bạn.

+ Khu vực cung cấp thực phẩm được bố trí sao cho gần vị trí của các đầu bếp

Bạn cũng cần lưu ý, dành không gian dành cho 2 hay nhều hơn 2 đầu bếp làm việc trong khi nhà hàng đông khách.

Bố trí các khu vực trong nhà hàng cần tiện lợi và có lí

Chắc hẳn với những kinh nghiệm bố trí, thiết kế nội thất nhà hàng ở trên sẽ giúp ích phần nào cho bạn đọc, đặc biệt là những bạn đang có ý định kinh doanh lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.

>>> Xem thêm: bộ bàn ghế phòng khách