1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Mẹo Vặt - Bí Quyết Giúp ích cho những ai chưa biết ( Ai biết cái hay post lên mọi người cùng biết )

Chủ đề trong 'Quảng Nam' bởi CoNanVuiTinh, 05/08/2007.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. nguoidungthoi

    nguoidungthoi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    18/08/2005
    Bài viết:
    2.012
    Đã được thích:
    0
    Cách thắt cavat thứ 2 :
    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
  2. motthoang_hn02

    motthoang_hn02 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/08/2005
    Bài viết:
    12.948
    Đã được thích:
    1
    Cái này đi học mót à nha Nếu có dịp hứa là sẽ chăm sóc cả box mình (nhất là các anh zai )
    Cách nấu hủ tiếu Miền Nam

    Nguyên liệu cho khoảng 7 tô:

    Gan heo: 100gr
    Cật heo : 1 quả ro
    Tim heo: nửa quả
    Mực ống tươi: một con 250gr
    Thịt xá xíu 100gr
    Tôm sú : 7 con to
    Hủ tiếu khô 500 gr hoặc mỳ, loại mỳ sợi trong, dai, trong Nam gọi là mỳ tươi.
    Hành lá: 1 nắm
    Tỏi băm nhỏ phi vàng
    Cải thảo mặn (loại cải thảo băm nhỏ, muối mặn của người Hoa)
    Củ cải muối : 3 củ (loại củ cải muối mặn nguyên củ của người Hoa)
    Củ cải tươi : 1 củ lớn
    Xương đuôi heo : 500gr
    Giá sống, rau cần tây.
    Chế biến:
    -Nấu nước dùng:
    Xương đuôi heo chặt nhỏ, trần qua nước sôi rồi đổ nước đi cho hết máu tanh. Cho vào nồi lớn hầm nhỏ lửa, cho vào đó một chút hành củ đập dập và chút muối, hớt bọt cho nước trong. Củ cải muối cắt làm tư, rửa sạch cho đỡ mặn, củ cải tươi gọt vỏ, cắt làm tư, tất cả chỗ củ cải cho vào nồi nước dùng hầm chung với xương heo cho đến khi xương nhừ thì lọc bỏ xương và củ cải cho nước dùng thật trong. Nêm nếm cho vừa ăn, lưu ý củ cải muối đã mặn rồi nên chỉ cho thêm chút muối thôi, người Nam thì nên nước dùng hơi ngọt đường. Giữ nồi nước dùng nóng trên bếp.
    - Chế biến nguyên liệu khác:
    Tim heo thái miếng mỏng, to trần nước sôi cho chín.
    Gan heo thái miếng thật mỏng, to, đun nước thật sôi bỏ vào trần chín cho gan được giòn
    Cật heo thái miếng mỏng, cũng trần chín. Muốn cật heo được trắng và giòn thì trứoc khi nấu 1 giờ thái cật ra ngâm vào một tô đá lạnh, cho chút muối, không cho nước mà để đá tự chẩy ra, cho vào tủ lạnh giữ cho đá lâu chẩy, khi nào ăn mới bỏ ra trần chín.
    Tôm luộc chín, bóc vỏ.
    Mực xẻ đôi, dùng dao khía ô quả trám ở mắt trái con mựa, thái miếng to bằng 2 ngón tay, luộc chín lên.
    Thịt xá xíu thái lát mỏng.
    - Trình bầy:
    Trần hủ tíu trong một nồi nước sôi cho chín. Sắp lên mặt bát các loại nguyên liệu, mỗi thứ vài miếng, cho hành lá cắt nhỏ, một thìa café tỏi phi, một thìa café cải thảo muối, sau đó chan nước dùng nóng lên.
    Hủ tíu MN ăn với giá sống, rau cần tây.
    Nếu thích ăn hủ tíu kiểu hủ tíu khô thì cũng trần hủ tíu và sắp xếp mọi thứ như trên, sau đó trần lại tô hủ tíu bằng nước dùng nóng, chắt hết nước dùng lại, sau đó mới cho hành, tỏi và cải thảo lên mặt. Khi ăn hủ tiếu khô người ta rưới ít hắc xì dầu lên và trộn đều, nước dùng thật nóng được để vào một bát riêng, vừa ăn hủ tiếu khô người ta vừa húp thêm nước dùng.Món hủ tiếu ngon nhất là nước dùng, nước dùng phải trong, ngọt và thơm mùi củ cải.Nếu thích có thể cho thêm gói gia vị hủ tiếu mà người ta bán ở siêu thị, nhưng theo tớ thì không cần vì nấu thế này mùi đã dậy lắm rồi.
    Nghe thì có vẻ rắc rối nhỉ, nhưng mà khi làm thì nhanh lắm, không mất nhiều thời gian đâu
    [​IMG]
  3. tocboduoiga2005

    tocboduoiga2005 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/12/2005
    Bài viết:
    3.453
    Đã được thích:
    0

    Rất thích ăn hủ tíu , ngày ăn 1 tô, 1 tháng 45 tô (do có ngày ăn 2 tô.. keke..)
    Rùa khéo tay quá!
  4. womwom

    womwom Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/06/2007
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    0
    Nước vo gạo có rất nhiều công dụng hữu ích. Bạn đừng đổ đi nhé!
    Nước vo gạo chứa nhiều vitamin B1, B2, B5, PP... và các khoáng chất như: sắt, đồng... Bạn có thể tận dụng loại nước này vào rất nhiều việc.
    ? Nấm ngâm trong nước vo gạo sẽ sạch và có vị thơm ngon hơn nhiều.
    ? Cho rau vào chậu nước vo gạo ngâm khoảng nửa giờ. Cách này có thể hạn chế vấn nạn ngộ độc rau xanh.
    ? Bạn hãy rửa những thức ăn có mùi tanh bằng nước pha gạo có pha muối.
    ? Bí quyết để các loại măng, da heo, rong biển mau nhừ là ngâm chúng vào nước vo gạo có thêm chút muối.
    ? Cá khô để lâu ngày thường có mùi tanh và mặn. Để khắc phục hãy ngâm chúng vào nước vo gạo trong vài giờ.
    ? Muốn khoai mì trắng và bớt chất độc, hãy ngâm trong nước vo gạo sau khi lột vỏ.
    ? Súc miệng bằng nước vo gạo có thể chữa bệnh hôi miệng hoặc lỡ miệng.
    ? Vắt vài giọt chanh vào nước vo gạo, dùng gội đầu. Tóc sẽ đen mượt, sạch gàu.
    ? Bạn nên rửa mặt và tay bằng nước vo gạo, da sẽ sạch và trắng mịn.
    ? Nước vo gạo để lắng xuống rồi đun nóng có thể dùng bánh bóng các lớp sơn.
    ? Dùng nước vo gạo để rửa những đồ dùng mới sơn. Sau 4, 5 lần, mùi sơn sẽ hết.
    ? Muốn tẩy vết gỉ sét, ngâm đồ dùng trong nước vo gạo khoảng 4 giờ rồi lau sạch.
    ? Vết mốc trên quần áo sẽ biến mất sau một đêm ngâm trong nước vo gạo.
    ? Dao mài với nước vo gạo sẽ rất sắc mà không bị gỉ.
    ? Tưới hoa bằng nước vo gạo, đặc biệt là hoa mễ lan, lá sẽ rất rậm và hoa tươi lâu.
  5. thietdienlaoquai

    thietdienlaoquai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    26/06/2006
    Bài viết:
    182
    Đã được thích:
    0
    Cách thắt Cavat thứ 3 :
    [​IMG][​IMG][​IMG]
    [​IMG][​IMG][​IMG]
    PS : Đây là cách khó nhất, nhưng đẹp nhất xin quí Bà bỏ chút công sức để làm vừa lòng quí Ông. Xin quí Ông cố gắng để quí Bà Loé mắt
  6. CoNanVuiTinh

    CoNanVuiTinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/07/2007
    Bài viết:
    236
    Đã được thích:
    0
    Cách khử mùi thuốc lá trong phòng kín:

    Bạn đang ngồi trong 1 căn phòng kín: phòng máy lạnh hay phòng karaoke chẳng hạn ... Căn phòng ấy lại không có quạt hút mà người bạn của bạn lại đang hút thuốc, khói không có đường thóat, thật khó chịu. Cách xử lý thật đơn giản: Đốt ngay một ngọn đèn cầy (nến). Nến có tác dụng hút khói đấy.

    Bạn đang ngồi trong 1 căn phòng kín: phòng máy lạnh hay phòng karaoke chẳng hạn ... Căn phòng ấy lại không có quạt hút mà người bạn của bạn lại đang hút thuốc, khói không có đường thóat, thật khó chịu.
    Cách xử lý thật đơn giản: Đốt ngay một ngọn đèn cầy (nến). Nến có tác dụng hút khói đấy.
  7. motthoang_hn02

    motthoang_hn02 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/08/2005
    Bài viết:
    12.948
    Đã được thích:
    1
    Bít mình thích ngửi mùi thuốc lá mà có người thật độc ác còn khử nó đi chứ
  8. CoNanVuiTinh

    CoNanVuiTinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/07/2007
    Bài viết:
    236
    Đã được thích:
    0

    Ghiền hủ tiếu đến thế cơ à! Coi chừng ăn nhiều quá thân hình = cọng hủ tiếu thì eo ôi đó cô nương!
    Món này Conan cũng ghiền nhắm. Đà nẵng có hủ tiếu nhưng ăn chưa có quán nào ngon hết. ko = ở Sài Gần
  9. CoNanVuiTinh

    CoNanVuiTinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/07/2007
    Bài viết:
    236
    Đã được thích:
    0
    Mụn và cách chữa trị


    Ai cũng nghĩ mụn chỉ xuất hiện trong giai đoạn dậy thì, nhưng thực chất, ở bất kỳ độ tuổi nào, mụn đều có thể tìm đến bạn. Nguyên nhân phổ biến của mụn là sự thay đổi hormone của cơ thể.

    Bên cạnh đó, còn có một số nguyên nhân khác như: rửa mặt không sạch, dị ứng mỹ phẩm, tác dụng phụ của các loại thuốc...
    Sự hiện diện của mụn lẫn sẹo, vết thâm mà mụn để lại luôn khiến phụ nữ lo âu, thiếu tự tin. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường đã có nhiều loại kem trị mụn khá hiệu quả. Bạn có thể chọn loại kem trị mụn có chứa benzoyl peroxide hoặc kháng sinh dạng kem bôi.
    Song song đó, nên chú ý đến việc vệ sinh da mặt thật sạch, hạn chế dùng mỹ phẩm hoặc kem dưỡng trong thời gian điều trị mụn. Tốt nhất, nên để da trong tình trạng thông thoáng tối đa để hạn chế tích tụ chất nhờn, dễ gây mụn.
    Mẹo này chắc các anh các chị thích a nghen. Conan tìm hột mụn hiếm lắm đấy!
  10. motthoang_hn02

    motthoang_hn02 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/08/2005
    Bài viết:
    12.948
    Đã được thích:
    1

    Tớ cũng rứa

Chia sẻ trang này