Ếch là loại thịt ngon được mệnh danh là “gà đồng”. Thịt ếch trắng, chắc và ngọt nên được nhiều người ưa thích. Dùng thịt ếch nấu canh chua, nấu cháo hoặc chiên bơ đều rất ngon. Món mì ếch lá giang dùng nguyên liệu chính là lá giang, phối hợp vị chua của lá giang với hương vị từ Mì Không Chiên Nissin Tôm Chua Cay làm món ăn thêm phần độc đáo và ngon miệng.
