Mỡ máu cao và những thông tin cần biết

Mỡ máu cao hay còn gọi là máu nhiễm mỡ, đây là tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu xuất phát chủ yếu từ thói quen ăn uống không khoa học, dư thừa chất béo, bột đường và chất đạm, đồng thời nghèo nàn chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vậy khi bị máu nhiễm mỡ thì cần làm gì?

Nguyên nhân gây mỡ máu cao

- Thừa cân – béo phì.

- Chế độ ăn uống dư thừa chất béo, nhiều bột đường, giàu đạm; nghèo chất xơ, vitamin và khoáng chất.

- Hút thuốc lá.

- Uống nhiều rượu bia, nước có ga, nước ngọt nhiều đường, cà phê…

- Lười vận động

- Thường xuyên căng thẳng – stress

Máu nhiễm mỡ sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho người bệnh như tiểu đường, hội chứng thận hư, tăng urê máu, suy tuyến giáp, bệnh gan…Nhiều người thắc mắc máu nhiễm mỡ uống thuốc gì? giúp chữa bệnh nhanh nhất nhưng lại gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn ảnh hưởng xấu cho sức khỏe như thuốc điều trị tim mạch như thuốc ức chế bêta giao cảm, nhóm thuốc lợi tiểu thiazid…

Khi hàm lượng mỡ trong máu tăng cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành các mảng xơ vữa ở thành mạch máu, gây hẹp lòng mạch, tăng huyết áp, thiếu máu não, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, thiếu máu cơ tim.... Ngoài ra, nồng độ triglyceride tăng cao sẽ dẫn tới tình trạng gan nhiễm mỡ, đề kháng insulin dễ dẫn đến bệnh tiểu đường. Nếu Triglyceride quá cao ( >1000mg/dl) có thể gây ra viêm tuỵ cấp.

Điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học sẽ hỗ trợ quá trình điều trị máu nhiễm mỡ rất tốt, người bệnh nên ăn các loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol thấp như đậu nành, rau củ, rau xanh, cá, thịt nạc...đồng thời nên ăn nhạt muối và hạn chế sử dụng các món chiên xào, không ăn nội tạng động vật, mỡ động vật, đồ ăn nhanh, đồ chế biến sẵn, độ đóng hộp. Bổ xung nhiều các loại thực phẩm giúp giảm mỡ máu như gừng, chế phẩm từ đậu sữa, nấm hương, mộc nhĩ, hành...Ngoài ra, không nên ăn tối quá muộn (sau 19 giờ) với thức ăn nhiều đạm, chất béo vì rất khó tiêu hoá và sẽ làm lượng cholesterol đọng trên thành động mạch nhiều hơn dẫn đến xơ vữa động mạch.

Nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương… thay thế cho mỡ động vật. Tăng lượng chất xơ trong bữa ăn, đặc biệt là dưới dạng hòa tan. Chất xơ hòa tan có nhiều trong gạo lức, các hạt họ đậu, đậu lăng, lúa mạch, rau, trái cây (táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi).

>> Máu nhiễm mỡ ở trẻ em: Nguyên nhân và cách phòng tránh