1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Mộc Tồn Thực ( Anh em chiến hữu khoái món mộc tồn vào đây )

Chủ đề trong 'Sở thích' bởi spy97, 27/07/2006.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. spy97

    spy97 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/02/2006
    Bài viết:
    202
    Đã được thích:
    0
    Mộc Tồn Thực ( Anh em chiến hữu khoái món mộc tồn vào đây )

    Sài Gòn Mộc Tồn Ký


    Các bạn mến !

    Hẳn rằng nhiều bạn nhớ câu nói thế này : " Sống trên đời không ăn miếng thịt chó - Chết xuống âm phủ diêm vương hỏi có hay không " . Thịt chó hay nói mĩ miều là món "Mộc tồn" là văn hoá ẩm thực có lịch sử rất lâu đời . Ở các nước Đông Á , đặc biệt là ở Triều Tiên và Việt Nam , nói không ngoa món "Mộc Tồn" được coi là quốc hồn quốc tuý .

    Ở miền Nam , là một vùng đất mới khai phá của người Việt trong lịch sử hành phương nam đi mở cõi ,kể từ khi chúa Nguyễn vào xứ Thuận -Quảng lập nghiệp rồi bao thế hệ người Việt mang gươm đi mở cõi, lấy đất của dân man di Miên , Chiêm . Sơn hà thêm bành trướng , đất đai xã tắc thêm mở rộng thì món "vương nhục" này cũng bành trướng xuống phương Nam .


    Người Việt ở miền Nam ,mà cụ thể là Sài Gòn lúc trước không (Hoặc rất ít ) ăn thịt chó, vì có lẽ do họ chung sống với các cộng đồng người Khmer, Phật giáo, Ấn Độ giáo?

    Khi Thiên Chúa giáo theo dân di cư vào miền Nam (Năm 1954) thì việc ăn thịt chó dù không phải là bản sắc hay tín điều của đạo này, nhưng cũng có tác dụng phân biệt, nên được người miền Bắc khuếch trương mạnh mẽ, và các quán cầy tơ mọc lên nhiều nơi. Sài Gòn sau 1975 ,là một trong số ít thành phố trên thế giới, thịt cầy đã theo chân sâu sát và gần như trở thành bản sắc ngầm của người Công giáo, và cả tín đồ Tin lành.

    Sau năm 1975 , những đợt sóng người di cư vào vùng đất lành phương Nam ngày càng nhiều , và theo đó ,ảnh hưởng của thú ẩm thực "Mộc Tồn" cũng trở nên rất phổ biến ở miền nam .


    Sài Gòn là chốn ngụ cư, chung sống nhiều bản sắc, nên thịt cầy cũng ra sức nở rộ. Người ăn thịt cầy ngày nay không nhất thiết phải phản ánh là bản sắc gì, đạo gì, Bắc, Nam hay Trung, cứ sao ai thích uống rượu, và thích tìm món khoái khẩu, ngon, bổ rẻ? thì mời vào. Ngày trước, vua Càn Long vi hành phương Nam, ăn được miếng thịt chó ngon sau nhiều ngày rượu thịt ê chề, ông đã phong nó là ?ovương nhục? (vua của các loại thịt), và sau này, khi chỉ đạo việc biên soạn sách về ẩm thực phương Nam, ông vẫn đặt thịt chó ở vị trí đặc sản đặc dị. .

    Thi nhân nổi tiếng lãng tử đời Đường được mệnh danh là "Tiên Thi" Lý Bạch cũng vô cùng yêu thích món ăn này . Tương truyền ....ông chỉ làm thơ sau khi uống rượu với thịt chó , và nghe đâu có giai thoại ông còn mời chị Hằng Nga uống rượu hoạ thơ với mình nữa !

    Dân Hàn Quốc thì khỏi nói rùi , từ tổng thống đến thường dân , ngôi sao điện ảnh hay doanh nhân đều coi món Mộc Tồn là "quốc hồn , quốc tuý" . Thậm chí , như các bạn đã biết anh chàng Rain ngày nào cũng phải ăn thịt chó mới chịu hát được !
    Hay như WC năm 2002 được tổ chức tại Hàn Quốc , chính giới và nhân dân Hàn Quốc nhất định thà ....bị cấm tổ chức WC còn hơn cấm thịt chó trong dịp WC .

    Nói tóm lại , Thịt chó là món ăn nên ăn !


    Và topic này Spy97 lập hội những người thích món "Mộc Tồn" ở Sài Gòn . Để anh em giao lưu , quên biết và góp phần bảo tồn , phát huy món ăn quốc hồn quốc túy của người Á Đông . Món ăn được nhắc đến nhiều nhất trong văn học Trung Quốc - Việt Nam - Triều Tiên !

    Xin trân trọng mời anh chị em có cùng sở thích đến quán THỊT CÀY NHƯ Ý - Đường Ngô Tất Tố - Bình Thạnh - Sài Gòn ăn nhậu tại một quán thịt cày , với đầu bếp là chuyên gia làm thịt cày từ phố Nhật Tân -Hà Nội vào . Tất cả thực khách trong hội này cũng như là thành viên TTVNOL đến quán thịt cày Như Ý - đường Ngô Tất Tố- Q,Bình Thạnh . TP. Sài Gòn .Đều được đón tiếp nồng nhiệt và giảm giá so với thực đơn . Chỉ cần các bạn nói là thành viên TTVNOL, Bạn của mình !

    Mời anh chị em TTVNOL nhập hội "Mộc Tồn Thực Khách"


    Spy97
    Y!M : viensoiphongreu

    [​IMG]
  2. di_tim_tri_ky

    di_tim_tri_ky Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/03/2006
    Bài viết:
    113
    Đã được thích:
    0
    Chà chà, nhìn đĩa thịt chó ngon wá ...^--^
    Mình cũng xin tham gia vào hội "Những người thích ăn thịt cày "
  3. MM_Ngoc

    MM_Ngoc Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/03/2006
    Bài viết:
    2.479
    Đã được thích:
    0

    Chú ý - chú ý
    sài Gòn có quán thịt Cày
    Ngon như thịt chó bấy nay vẫn thèm
    Ngô Tất Tố có hũ hèm
    Ai ăn mời đến còn thèm khi ra
    hihihi

    Mời mọi người đến ăn nha - nhưng đừng ăn miếng trả miếng mà trả hết tiền đó - không cho ghi nợ nha chưa
    Được MM_Ngoc sửa chữa / chuyển vào 14:52 ngày 27/07/2006
  4. nangcarmen

    nangcarmen Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/05/2006
    Bài viết:
    2.327
    Đã được thích:
    0

    Sống trên đời không ăn thịt chó
    Thác xuống âm phủ còn có hay không ?
    Xin được nhập hội hihì
  5. De

    De Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    20/10/2001
    Bài viết:
    4.688
    Đã được thích:
    0
    Tớ xin nhập hôi! và đề nghị nên mời hội "yêu chó" trong sở thích này giao lưu đê.......đê ê ê ê...
  6. lykinhky

    lykinhky Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/12/2004
    Bài viết:
    216
    Đã được thích:
    0

    Mình cũng thích ăn thịt chó , xin nhập hội , mình ở Bình Thạnh , nhất định phải rủ bạn bè đến quán thịt cày Như Ý nhậu với Spy97 mới được
  7. lykinhky

    lykinhky Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/12/2004
    Bài viết:
    216
    Đã được thích:
    0
    Gòn có quán thịt Cày
    Ngon như thịt chó bấy nay vẫn thèm
    Ngô Tất Tố có hũ hèm
    Ai ăn mời đến còn thèm khi ra
    hihihi
    Em họa thơ của chị Ngọc nè ; hehe
    Chưa ăn thì nhớ ghé qua
    Chưa qua thì cũng làm loa tuyên truyền
    Chúng ta một hội một thuyền
    Món ăn khoái khẩu lưu truyền thiên thu
  8. kankuli

    kankuli Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    29/12/2001
    Bài viết:
    5.487
    Đã được thích:
    1
    Em ăn thịt chó trong SG rồi. Không ngon bằng ngoài này
  9. assassinz

    assassinz Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    14/08/2003
    Bài viết:
    3.042
    Đã được thích:
    0
    tây ta không biết thế nào chứ dù zì thịt chó vẫn rất ngon ^^
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    [nick]
    Được assassinz sửa chữa / chuyển vào 16:58 ngày 27/07/2006
  10. notatall

    notatall Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/06/2003
    Bài viết:
    4.818
    Đã được thích:
    0
    Chó á, nhiều món ngon. Sài Gòn còn chế thêm nhiều món hơn ngoài 7 món truyền thống và khi chế biến nhìn món ăn khá bắt mắt nhưng vị hơi lạ (tất nhiên là với những ai quen ăn chó kiểu truyền thống). Gần sân bay Tân Sơn Nhất cũng có mấy hàng thịt chó khá ngon, có món chả nướng viên hình như xuất xứ từ món chả nào đó ở Thanh Hoá thì phải ăn là lạ....
    Cái hội này đặt tên mỹ miều và điệu đàng quá, cứ chân chất như món thịt chó dân dã đi. Đại loại như: Cắn chó, đớp chó, xơi chó hay ăn thịt chó cho nó có tinh thần "giao lưu" với yêu chó, quí chó, ôm hôn chó ....
    Cho tớ đặt cục gạch, lúc nào tổ chức đi ăn thì tớ theo, lâu rồi không chén nghĩ đến thấy thèm

Chia sẻ trang này