Mọi người ơi Pizza.

Mọi người ơi Pizza.

Tôi muốn làm bánh Pizza để đãi bạn bè nhân dịp tết này vì mới mua được cái lò nướng. Tìm mãi trong Box mà chưa có bài nào nói về món ăn Ý này. Search thì thấy mấy bài dậy cách làm đây, post cho mọi người cùng đọc. Sau đây thì ai có kiến thức về Pizza thì chia sẻ cho tôi với mọi người cùng thưởng thức cái.


Pizza phô mai
Món này có thể dùng cho người ăn chay, và nó sẽ rất hấp dẫn khi bạn ăn lúc còn nóng.

Nguyên liệu:

- Bột bánh pizza: 500 g bột mì, 1 thìa bột nổi, 1 thìa đường, ½ thìa muối, nước nóng, 1 thìa dầu olive. Khuấy bột nổi với đường và 4 thìa nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mì với muối, dầu, bột nổi và nước, ủ 30 phút

- 150 g xốt cà chua

- 100 g cà chua tươi, bỏ hạt, băm nhỏ

- Tỏi tây thái nhỏ

- Tỏi băm nhỏ

- Lá húng quế rửa sạch, thái sợi

- 50 g phô mai bột

- 50 g phô mai Mozzarella

- Muối, tiêu

Thực hiện:

Cho bột pizza vào khuôn bánh

Xào tỏi thơm, cho cà chua, xốt cà chua vào, đảo đều, nêm muối, tiêu. Đun khoảng 5 phút, để nguội phết lên mặt bột.

Cho phô mai bột và phô mai Mozzarella lên trên.

Cho vào lò nướng khoảng 10 phút

Pizza nhân thịt gà


Bánh pizza là món ăn phương Tây, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng làm bánh với nhân thịt gà. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà với chiếc lò nướng.

Nguyên liệu:

- 500 g bột mì

- 1 thìa bột nổi

- 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ô liu

- 150 g sốt cà chua, 200 g phô mai Mozzarella

- 50 g bơ đậu phộng, 1 quả chanh tươi

- 100 ml sữa tươi

- 500 g thịt gà

- Ớt, tỏi, muối, tiêu, xì dầu

Chế biến:

Làm bột bánh: Khuấy bột nổi với đường và 4 thìa nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mì với muối, dầu, bột nổi và nước, ủ 30 phút.

Thịt gà luộc chín, thái hạt lựu. Ớt, tỏi băm. Phô mai thái sợi.

Trộn đều bơ, đậu phộng, sữa tươi, tỏi, ớt, nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu. Cho thịt gà vào trộn đều.

Cho bột vào khuôn, ủ thêm chừng 10 phút.

Phết sốt cà chua đều lên mặt bánh, cho nhân thịt gà lên trên, rắc phô mai, muối, tiêu.

Nướng bánh 20 phút là vừa ăn.

wow mình cũng đang thèm pizza qua mà ở SG này ít có quán nào làm ngon, muốn tự làm mà chưa có lò nuớng, thôi để khi nào sang nha mới sắm đồ nuớng rối thử theo công thức bạn mancy luôn 1 thể. Thx nhiều
À, quên mất bạn mancy biết công thức làm pizza hawaii khg, loại mà có dứa và thịt jambon ý. Mình thích nhất loại đó của bọn PIzza Hut
Được linh_hoa79 sửa chữa / chuyển vào 23:36 ngày 19/01/2005
Được linh_hoa79 sửa chữa / chuyển vào 23:37 ngày 19/01/2005

wow mình cũng đang thèm pizza qua mà ở SG này ít có quán nào làm ngon, muốn tự làm mà chưa có lò nuớng, thôi để khi nào sang nha mới sắm đồ nuớng rối thử theo công thức bạn mancy luôn 1 thể. Thx nhiều
À, quên mất bạn mancy biết công thức làm pizza hawaii khg, loại mà có dứa và thịt jambon ý. Mình thích nhất loại đó của bọn PIzza Hut
Được linh_hoa79 sửa chữa / chuyển vào 23:36 ngày 19/01/2005
Được linh_hoa79 sửa chữa / chuyển vào 23:37 ngày 19/01/2005

Hizhiz, lâu lắm rùi ko ăn pizza, nhắc tới thèm chít đi đc. Khổ cái là đến nấu cơm mình còn chả làm cho ra hồn thì ko hiểu tự làm pizza thì nó sẽ ra cái zì. Anywáy, tks bác gì gì nhá, để em gửi link này cho con bạn em, đi ăn ké zậy

Hizhiz, lâu lắm rùi ko ăn pizza, nhắc tới thèm chít đi đc. Khổ cái là đến nấu cơm mình còn chả làm cho ra hồn thì ko hiểu tự làm pizza thì nó sẽ ra cái zì. Anywáy, tks bác gì gì nhá, để em gửi link này cho con bạn em, đi ăn ké zậy

tức qúa, hì hụi mãi, post chẳng được lại bị mất mất, tiếc quá. PizzaHut thì ngon rồi mà, công thức mình cũng không có đâu. Tìm thêm được 2 CT nữa này, tết phải làm thử cái chứ nhỉ.
*. 1 kg bột mì số 11
15 g men khô
15 g muối
550 g nước lạnh
Cho tất cả vào một cái thau rồi trộn đến khi đều , ủ bột cho nở trong khoảng 15 phút , có phủ khăn trên mặt bột chống khô .
Sayu đó chia bột ra từng cục tròn 150g , cán bằng chày cho tròn và mỏng cỡ 3 ly , cho nhân bánh lên trên và cho vào lò nướng . Nhân bánh có nhiều loại , thành phần bắt buộc là phô mai mozzarella và sốt cà chua . Các loại lá thơm cho vào là oregano , basil , thyme , rosemary .
*. bột 1000g
men mọt 20g
men nở 5g
muói15g
dầu olive50g
nước 600g
hoà nước với men mọt với dầu olive ,bột vơí muối,bột nở trộn đèu với nhau ,rồi trộn với hộn hợp nước,bóp dếu ,dập bột ,vê tròn từng xuất , sau đó ủ bột ,khi bột nở thì cán mỏng 3mm ,gấp viền,bạn có thể nướng qua cho vỏ bột xe lại.Còn nhân thì tùy thích, miễn là nếu ngon thì đưa công thức lên đây nhé.
bạn linhhoa tết này có về HN ăn tết không thế?

tức qúa, hì hụi mãi, post chẳng được lại bị mất mất, tiếc quá. PizzaHut thì ngon rồi mà, công thức mình cũng không có đâu. Tìm thêm được 2 CT nữa này, tết phải làm thử cái chứ nhỉ.
*. 1 kg bột mì số 11
15 g men khô
15 g muối
550 g nước lạnh
Cho tất cả vào một cái thau rồi trộn đến khi đều , ủ bột cho nở trong khoảng 15 phút , có phủ khăn trên mặt bột chống khô .
Sayu đó chia bột ra từng cục tròn 150g , cán bằng chày cho tròn và mỏng cỡ 3 ly , cho nhân bánh lên trên và cho vào lò nướng . Nhân bánh có nhiều loại , thành phần bắt buộc là phô mai mozzarella và sốt cà chua . Các loại lá thơm cho vào là oregano , basil , thyme , rosemary .
*. bột 1000g
men mọt 20g
men nở 5g
muói15g
dầu olive50g
nước 600g
hoà nước với men mọt với dầu olive ,bột vơí muối,bột nở trộn đèu với nhau ,rồi trộn với hộn hợp nước,bóp dếu ,dập bột ,vê tròn từng xuất , sau đó ủ bột ,khi bột nở thì cán mỏng 3mm ,gấp viền,bạn có thể nướng qua cho vỏ bột xe lại.Còn nhân thì tùy thích, miễn là nếu ngon thì đưa công thức lên đây nhé.
bạn linhhoa tết này có về HN ăn tết không thế?

Pizza Hut là pizza theo gout của Mỹ nên ăn péo lém, nhiều fromage mà Mua một tặng một
Tớ thích ăn pizza của Ý hơn, cái pâte của nó rất mỏng, nướng bằng lò củi thơm mùi củi ngon lắm Mà nên làm pâte mỏng thì ngon hơn đấy, nếu tự làm. Bạn thích ăn gì thì cho vào cũng được: pizza hải sản, saumon fumée, rau...

Pizza Hut là pizza theo gout của Mỹ nên ăn péo lém, nhiều fromage mà Mua một tặng một
Tớ thích ăn pizza của Ý hơn, cái pâte của nó rất mỏng, nướng bằng lò củi thơm mùi củi ngon lắm Mà nên làm pâte mỏng thì ngon hơn đấy, nếu tự làm. Bạn thích ăn gì thì cho vào cũng được: pizza hải sản, saumon fumée, rau...

Pizza gì cũng ngon ăn đuợc trừ anchovy ra nhé