1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Mọi người ơi Pizza.

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi mancy, 19/01/2005.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. ducnm78

    ducnm78 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/04/2004
    Bài viết:
    558
    Đã được thích:
    0
    [/quote]
    Em chẳng biết theo bác đánh giá thì như thế nào,nhưng em thì thấy ở đó cũng chỉ tạm được thôi, giá lại hơi đắt
    [/quote]
    Đánh giá àh, hihi chỉ theo kinh nghiệm ăn uống thôi.
    Thứ nhất là cái đế, cái này ở nhà mình hình như chẳng ai quan tâm vì nghĩ nó chỉ là cái thớt đỡ, nhưng bánh Pizza ngon là ngon ở tổng thể cả đế và nhân. Đế ngon là cái đế phải vừa đủ ko dầy quá ko mỏng quá, phải rrrrroòonnnnn tan. Nhưng quan trọng nhất là giòn mềm chứ không phải giòn cháy cứng. Giống như quẩy ấy, bây giờ còn mấy hàng phở bán quẩy giòn đâu, hoặc là dai nhách hoặc là ném chó gãy răng. Các bạn khoái ăn quẩy tươi (quẩy nóng ấy) hơn hay quẩy cứng, rõ ràng là quẩy nóng ngon hơn rồi. Theo mình biết thì để làm được thế rất khó, không phải cứ lò đá là ngon. Lò đá mà pha bột không cẩn thận, nhiệt độ không đúng thì chẳng khác gì lò đất hehê. Về đế thì theo tớ đánh giá là Điện Biên Phủ vô địch (Chưa thử trong Sheraton với Metropol nên chưa biết.)
    Thứ 2 là nhân: Cái này thì Little Italian có 1, 2 cái gì được còn lại thì cũng chán. Điện Biên Phủ thì đa phần là được. Nhân ngon là vị vừa, đủ ngọt. Ngon nhất là ăn ngay khi vừa ra lò. Sau khoảng 30'' thì mất ngon rồi, cho nên delivery được nhanh trong khoảng thời gian cho phép là rất khó. Chỉ cần nguội đi là nhân mất ngon rồi. Pizza ngon để được khoảng 30'' mà nhân và đế vẫn không bị rời nhau. Chúng nó bị rời ra vì pha chế không đúng cách và để lâu nhân bắt đầu chảy nước. Cách pha chế thế nào tớ chịu vì đây thuộc về chuyên môn và bí quyết của hàng biết làm ngon.
    Cho nên ngon nhất là ra quán gọi một cái ăn luôn nóng hổi. Cái quái gì măm nóng cũng ngon. Tớ thấy ngon nhất là gọi một cái rồi măm bằng tay. Ăn bằng thìa dĩa thấy mất cả ngon. Cầm cắn một miến vừa kích cỡ mõm mình rồi nhai không sướng ah hehe, nói lại thèm. Cuối tuần này ai đi không giơ tay đi.
  2. annylinh_tieuyeutinh

    annylinh_tieuyeutinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/04/2004
    Bài viết:
    4.593
    Đã được thích:
    0
    HI hi em chỉ chờ có cái ai kêu gọi để mà đi... thui a''.. thế cuối tuần chúng ta sẽ đi đâu nhỉ,... thứ 7 hay là chủ nhật ạ.. em thấy nguời ta bảo Trăng thu là` ở điện biên phủ đúng k á.. hic hic
  3. annylinh_tieuyeutinh

    annylinh_tieuyeutinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/04/2004
    Bài viết:
    4.593
    Đã được thích:
    0
    hi hi cả nhà ơi chủ nhật này đúng cuối tháng rùi,, tinh thần pizza đang lên cao .. anh chị em mình lại tụ tập cái nhỉ.. mùa đông rùi ăn hơi bị vào luôn,,, Ai lần này làm chủ trì nhỉ.. Em xin zơ tay làm thư kí ..
    pizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzza deeeeeê
  4. heoconlonton

    heoconlonton Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/07/2002
    Bài viết:
    1.298
    Đã được thích:
    0
    Cho em hỏi, thế có ai ăn ở cái quán ý, chỗ vườn hoa Cổ Tân, gần nhà hát Lớn chưa ạ? Giá cả và chất lượng ra sao? (sắp tới em đang có việc, nên muốn khảo giá trước).
    (àh, thế cn này đi, các bác cho em một chỗ được ko nhỉ?)
  5. annylinh_tieuyeutinh

    annylinh_tieuyeutinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/04/2004
    Bài viết:
    4.593
    Đã được thích:
    0
    thấy có từ lâu rùi nhưng mà chưa có bao giờ thử á
  6. pine_buffy

    pine_buffy Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/11/2004
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    0
    Tình hình ọp tiếp pizza đê. Sắp lạnh roài, ăn ngon nhắm. Lâu lắm rồi tớ ko dám ăn pizza, đợt này quyết tung hê cho nó péo thêm.
  7. junruan

    junruan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/09/2003
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    0
    Nhà em xin tham gia hội Pizza nhé.
    Tình hình là nhà em ưa cái món này được khoảng 4 năm rồi, nhưng đến mấy hôm vừa rồi mới biết đến cái hội hoành tráng nhà các bác.
    Cũng học hỏi thêm được khối điều thú vị.
    Dưng mà có một điều là vào đây thấy các anh chị ở 112 Thành Công quảng cáo ác liệt quá, hôm qua đưa bạn gái vào ăn ----> Bạn em nó thắc mắc mấy câu mà em không giải thích được, nhờ các bác giúp nhé.
    - Có phải bánh pizza ngon là bánh mà nhân cứ trôi tuồn tuột khỏi phần đế bánh?
    - Có phải bánh pizza ngon là đế bánh ỉu xìu xìu?
    Cám ơn các bác trước.
    Còn em thì em vote cho Panevino trên Nguyễn Khắc Cần là số 1 HN hiện nay (em chưa có điều kiện thử trong các khách sạn lớn nên chưa biết trong đó thì pizza nó ra làm sao)
  8. annylinh_tieuyeutinh

    annylinh_tieuyeutinh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/04/2004
    Bài viết:
    4.593
    Đã được thích:
    0
    quá chính xác,, vote cho bác này vì nhận xét chí lý.. pizza đế tất nhiên là phải mỏng.. nhưng mỏng vừa vừa thui k thì nhân cứ trôi tuột đi.. chỗ ở giữa của 112 quá mỏng đến độ k có cảm giác nữa nó mềm oạt đi đến khổ .. mà pizza phải có chêse nhiu` 1 tẹo mới đủ bám vào đế ý.. Bác này vote cho panevino là chính xác
  9. aladdinhn

    aladdinhn Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/10/2003
    Bài viết:
    293
    Đã được thích:
    0
    Riêng tôi thì quan niệm là... tiền nào thì của nấy thôi, các anh chị em cũng ko nên khắt khe quá
  10. junruan

    junruan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/09/2003
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    0
    Bác này quá chuẩn. Đúng là tiền nào của nấy khi so sánh 112 với Pane. Nhưng em thì cho rằng em thà chịu đắt một tí còn hơn.
    Nhưng quan điểm tiền nào của nấy sợ không đúng với Peperonis nhỉ, ở đó ăn cũng chẳng ra gì mà giá cũng chẳng phải là rẻ.

Chia sẻ trang này