Mọi người ơi Pizza.

hic hic sao cả nhà mình cứ canh cánh mãi chuyện comment cho pizza 112 thế ạ.. thui thì mọi chuyện nhẹ nhàng mà.. chúng ta tập trung chuyên môn chứ nhỉ

Bạn thử đưa MENU MỚI lên tôi xem nào?Trong đây bạn chỉ có 1 menu! Tôi không ở Cần Thơ mà ở hải ngoại,còn nguyên lý pepperonie 75% là tiêu chuẩn số lượng Pizza bán ra mà tôi là người kiểm soát,tính toán và kinh nghiệm trực tiếp mức tiêu thụ của khách hàng,vì đơn giản tôi làm quản lý các nhà hàngizza Ý chính thống,pizza tiêu chuẩn quốc tế và các nhà hàng VN,Tàu,Canada,Thái,Nhật,Hi Lạp...
Cũng như những nhà hàng chuyên Pizza Ý,four au bois(nướng củi)đứng đầu tại khu du lịch Canada.
Bạn hiểu thế nào về Pizza Ý? Bạn biết gì về PAN PIZZA( bột được hấp trước,trước khi đem nướng!)Tôi là người làm thử nghiệm cách hấp bột như thế nào để đạt tiêu chuẩn trước khi nướng!
Cách làm,cách ăn từng loại pizza Ý và họ uống từng loại rượu nào với từng loại Pizza? Một tiệm giao hàng Pizza như bạn,tôi sử dụng trung bình 10 chiếc auto,thời gian bao lâu pizza còn ngon để giao cho khách hàng?(từ lúc khách teléphone,dù xa hay gần,tối đa là 30 phút,trễ hơn tất cả phải tặng khách hàng,không có quyền lấy $,đựng trong sac giữ nóng đem đi,nguội là quăng vào thùng rác,hoặc tặng khách,vì là món ăn thật nóng!)
Dĩ nhiên,chuyện pepperonie chỉ là 1yếu tố chính trong vô số khuyết điểm mà tôi nhìn thấy trong phần quảng cáo của bạn đăng trên đây!
Từng chi tiết khuyết điểm rất nhỏ nhặt,nhưng rất gây thiệt hại,khi điều hành thành công 1 nhà hàng chuyên môn,cụ thể là chuyên về pizza!
Chính vì thế tôi mới tỉnh bơ kết luận PIZZA DỎM,không chỉ chuyện pepperonie...
Rất tiếc,bạn thiếu 1 đặc tính rất cần thiết để thành công thương mại nhà hàng là KHIÊM NHƯỜNG HỌC HỎI...
Coi như là 1 kinh nghiệm...Một người quản lý phải am tường tất cả mọi mặt chi tiết của nhà hàng,kễ cả chỉ dẫn cho những người bếp biết thế nào để chế biến và cho ra 1 món ăn....

thực sự là khi nghe bạn noi ve 1tiệm bánh pizza như vậy mới thấy lằng nhằng nhi?
mình thấy bạn có nhiều kinh nghiệm về pizza quá
nhiều vây sao không tự mở lấy 1 cái mà làm, chắc là sẽ thành công đấy. sao mà phải làm thuê cho người khác a?
pizza ở Việt nam thì làm sao ma bằng pizza "hải ngoại" được...

Choáng quá, sao mấy anh chị em bình luận có vẻ gay gắt thế nhỉ, cá nhân thôi thì thấy 112 nhiệt tình đấy chứ .
Còn chuyện nói thì bao giờ chả dễ hơn là làm, tôi thỉ chỉ biết mỗi ăn pizza xem loại nào ngon hay ko, chứ cũng ko rành rẽ lắm về chuyện lịch sử và cách chế biến nên ko dám ý kiến nhiều, nhưng thiết nghĩ, ngưòi ta có cửa hàng, có đầu bếp -cho dù giỏi hay ko- chủ cửa hàng vẫn fải trả lương cho người ta đầy đủ, vậy nếu đầu bếp lại còn kém cả fê bình gia nào đó ở nước ngoài thì tôi nghĩ fê bình gia này nên về việt nam để nâng cao dân trí cho bà con, thay vì việc nói suông .
Và rồi, tôi cũng nghĩ rằng chúng ta cũng ko nên đòi hỏi quá cao so với những gì bỏ ra, xin nhắc lại là tiền nào của nấy ạ . Các bác cứ so sánh với pizza "hải ngoại"
Ok, ừ thì có thể là pizza chỗ khác, ngon hơn, fục vụ chuyên nghiệp hơn. Nhưng mỗi lần ăn xong nhìn vào cái bill cứ toàn những số 0 thì các bác có thấy đau ruột ko ạ ?
Hà nội bây giờ quá nhiều quán pizza, nếu nói một cách khách quan thì ăn và uống ở pizza 112 có giá và chất lượng hoàn toàn hợp lý .
Tôi mới chỉ ăn ở đây có 2 lần, và tôi khoái pasta hơn, vì vậy nên đừng nghĩ là tôi bênh vực gì 112 cả, chỉ là ý kiến khách quan
Chốt lại, nếu muốn ăn pizza "bình dân" thì p.112 là một sự lựa chọn tốt .
Ps: Các bác thông cảm, em nhà nghèo nên chỉ thích tiền ít mà lại "rít" được đồ thơm thôi ạ ^^

He he.. bác hải ngoại á, mời bác tiếp tục làm công việc bác đang làm nhé, nếu bác nghĩ bác có kiến thức để đóng góp, thì hãy nói theo kiểu .. xây dựng. Cửa hàng này thù oán gì với bác nhỉ, sao bác lại nói năng kiểu khệnh đời thế, cửa hàng cũng chẳng việc gì mà phải lui cui đi đưa menu mới lên cho bác "xem nào", bác thích thì bác đi mà tìm hiểu, đầy ra đấy. Với cả, hôm nọ bác bảo người nhà cửa hàng chửi khách, em hỏi lại, đã chửi ai đâu thì bác chưa thèm ... học hỏi nhé, chính bác còn thấy mắc quai khi biết mình hớ, là cửa hàng ko hề như thế, bác lờ tịt đi. Hơn nữa, ở trên một cái bài to đùng "luôn tiếp thu ý kiến khách hàng", ở dưới bác làm một cái capslock cũng to chẳng kém, người ta đang cười bác đấy! Khâm phục bác quá, thôi chúc bác thành công nhé!
Bài cuối hi hi.. cả nhà ... bỏ qua

Đừng bác ơi,giá cả bây h là hợp lý rồi,em thấy thực đơn cũng phong phú,phục vụ người Việt mình như vậy là ổn.Em mới thử ở 112 1lần,phục vụ khá là chu đáo.Hôm nào phải đến quán ăn thử 1lần để mục sở thị
Bác cứ như thế này mà phát huy,chứ bác mà tăng giá thì chẹp chẹp,chắc là ko ghé thăm thường xuyên được rồi.Ko biết mai sau thía nào,nhưng hiện tại bây h 112 có một phiếu ủng hộ của em,chúc bác ngày càng thành công

Thôi thì để đích thân tớ up cái menu cho bạn ý "xem nào" nhé ... Bạn ơi dân trong nước bọn tớ kém lắm không đủ thông minh, kiến thức bao la uyên bác như các bạn hải ngoại đâu. Bạn cũng không việc gì phải hỏi theo cái giọng làm như biết trước được người Việt trong nước sẽ không trả lời được câu hỏi của bạn rồi chính bạn tự trả lời luôn ... Cái đống chữ như thế tớ có thể viết cho bạn mấy trang cũng ko hết đâu
Mấy cái công nghệ của bạn phương liên thì tớ chưa dám thử đâu ạ ... ở Việt Nam thân yêu chưa có nhà hàng nào xài auto đi delivery đâu bạn, cũng chưa có nhà hàng nào sau 30'''' ko đến nơi thi tặng luôn bánh cho khách đâu bạn. Đơn giản vì chúng tớ là người Việt Nam, khách hàng của chúng tớ là người Việt Nam nên chúng tớ chỉ ở mức độ VN (đứng ở nhóm những nước nghèo nhất thế giới thôi)
Lại nói về dùng auto để deli, nếu bạn thực sự muốn học mình có thể tư vấn cho bạn hay chỉ cho bạn biết nguyên lí deli như thế nào là hợp lý nhất. Cách nhìn bản đồ và bố trí xe và chạy theo tuyến là cả 1 nghệ thuật, nhất là ở mấy cái khu đô thị chuyên tắc đường tại VN, dùng auto deli đi 1km hết 15 phút giờ cao điểm bạn ạ, thế phải làm thế nào mà mỗi vài nhân viên giao bánh phải giao hơn chục nơi 1 lúc thế nhỉ ... deli xe đạp (bất đắc dĩ) của bọn tớ cũng chỉ mất 15'' sau khi khách gọi điện hờ hờ, có khách làm chứng nhé.
Nhớ nhé, chúng tớ chỉ là người Việt Nam trong nước thôi bạn ạ, có gì thấp kém mong bạn bỏ quá cho. Nhưng mà dù là trong nước bọn tớ cũng nhất quyết không đi làm thuê đâu. Trình độ có thấp đi nữa cũng vẫn phải làm chủ
À quên mất menu này bạn:
]

Được pizza112 sửa chữa / chuyển vào 23:54 ngày 31/10/2005

Cám ơn bạn, có tăng giá thì cũng phải chờ VN joint WTO đã chứ. Cứ yên tâm đi bạn, giá thì vẫn thế nhưng chất lượng thì sẽ tăng lên từng ngày là mục tiêu của Pizza 112. Ban đầu phải cần các bạn ủng hộ nhiều thì Pizza 112 mới có thêm nhiều động lực hơn nữa chứ