Món ăn - Bài thuốc

Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần kinh

Hạt sen có tác dụng an thần.
Trứng chim cút 4 quả luộc chín, bỏ vỏ, hạt sen 15 g bỏ tâm, long nhãn 10 g rửa sạch; ninh trong 30 phút, thêm chút đường phèn, ăn cái, uống nước. Món này dùng cho người bị suy nhược thần kinh thể tâm tỳ lưỡng hư (sắc mặt nhợt nhạt, mệt mỏi, khó thở, mất ngủ, hay mê mộng, dễ hồi hộp, trí nhớ giảm sút, chán ăn, miệng nhạt).
Sau đây là một số bài thuốc khác:
- Não lợn 1 bộ, thiên ma 10 g, hồng táo 4 quả. Thiên ma rửa sạch, thái vụn, hồng táo bỏ hạt, não lợn loại bỏ màng và gân máu; tất cả cho vào bát, chế vừa nước rồi đem hấp cách thủy trong 2 giờ, cho thêm gia vị, ăn nóng.
Món ăn này dùng cho người bị suy nhược thần kinh thuộc thể can dương nhiễu động, biểu hiện bằng các triệu chứng: đau và nặng đầu, ù tai, hoa mắt, chóng mặt, tinh thần bức bối, dễ cáu giận, mặt đỏ, mắt đỏ, ngủ ít, hay mê, đại tiện táo, tiểu tiện vàng đỏ, thích uống nước lạnh...
- Bạch chỉ 10 g, bạch linh 30 g, trần bì 8 g, bán hạ chế 12 g, ý dĩ 50 g. Sắc bạch chỉ, bạch linh, trần bì và bán hạ trong nửa giờ rồi bỏ bã, lấy nước ninh với ý dĩ thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Món ăn này thích hợp với những người bị suy nhược thần kinh thể tỳ hư đàm trệ, biểu hiện bằng các triệu chứng: đau và nặng đầu, mình mẩy nặng nề, đầu choáng, mắt hoa, ngực bụng đầy trướng, hay có cảm giác lợm giọng, buồn nôn, đại tiện lỏng nát, rêu lưỡi trắng dày, miệng nhạt...
- Thịt gà ác 150 g, nhân sâm 10 g, nhung hươu 3 g. Thịt gà rửa sạch, thái mỏng, nhân sâm tán vụn; tất cả cho vào bát, chế nước vừa đủ rồi đem hấp cách thủy trong 3 giờ, cho thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Món ăn này dùng cho người bị suy nhược thần kinh thể âm dương khí huyết hư tổn, tạng phủ thất dưỡng, biểu hiện bằng các triệu chứng: mệt mỏi nhiều, sợ lạnh, hay đổ mồ hôi cả khi thức lẫn khi ngủ, đầu choáng, mắt hoa, tâm phiền bất an, ngủ kém, hay mộng mị, dễ hồi hộp lo sợ; nam giới di mộng tinh, ********* sớm, liệt dương; nữ giới kinh nguyệt không đều, khó thụ thai.

Ăn gì để ''''trẻ mãi không già''''?
Con người ta không ai thoát được tuổi già, nhưng vẫn có cách để tuổi già đến chậm, giữ lâu được những nét trẻ trung của tuổi thanh xuân, một trong những cách đó là ăn các loại thức ăn chống ôxy hóa, hạn chế độc hại của các gốc tự do.
* Gốc tự do là gì?
Gốc tự do là những sản phẩm độc hại sinh ra trong quá trình chuyển hóa bình thường và trong nhiều tình trạng bệnh lý.
* Làm thế nào để hạn chế được độc hại của các gốc tự do?

Để chống lại tác hại của các gốc tự do cần đưa vào cơ thể qua thức ăn những chất liệu bổ sung cần thiết. Hội nghị quốc tế về chống các gốc tự do đã nhất trí đưa ra những chất có tác dụng chống ôxy hóa là: Vitamin E, bêta caroten, vitamin C, selen. Ngoài ra, một chế độ ăn giàu axit béo không no đơn như oleic có khả năng hạn chế ôxy hóa lipoprotein.
Như vậy, để hạn chế quá trình già hóa của các mô và tổ chức, giúp trẻ lâu cần phải chọn những thực phẩm giàu vitamin E, A, C và selen, giàu các axit béo không no đơn, hạn chế các thực phẩm quá nhiều sắt, vì sắt là yếu tố gây ôxy hóa.
* Nên ăn những loại thực phẩm nào?
Những thực phẩm giàu vitamin E: Giá đỗ, hành tây, dầu thực vật.
Những thực phẩm giàu bêta caroten: Gấc, cà rốt, bí đỏ, đu đủ, xoài; các loại rau có màu xanh thẫm: rau ngót, rau muống, rau giền, rau đay, mồng tơi...
Những thực phẩm giàu vitamin C: Tất cả các loại rau quả, nhiều nhất là rau ngót, cà chua, rau thơm, các loại quả: bưởi, chanh, cam, quýt, chuối...
Các thực phẩm giàu selen: Tỏi ta, tôm đồng, gạo, ngô vàng, thịt lợn nạc, lòng đỏ trứng...
Dầu thực vật giàu axit béo không no: dầu đậu tương, dầu lạc, dầu vừng, dầu hướng dương, dầu gan cá.

Bài của mvc
Ăn, trước hết là để duy trì sự sống, để duy trì một cơ thể khoẻ mạnh, rồi mới nói đến thú vui khoái khẩu (văn hoá ẩm thực). Còn khái niệm Y - Thực đồng nguyên (điều này tớ học đưọc ở một bộ manga rất hay là ''''''''tiểu đầu bếp cung đình'''''''' vốn có từ lâu (quan niệm ăn cũng là một cách chữa bệnh mà không cần dùng thuốc) Đơn giản như là khi bạn đang mệt mỏi, cảm... chỉ cần uống một ly chanh nóng hoặc cam vắt là người khoẻ ra. Hoặc ăn nhiều lá rau ngót (một loại lá có nhiều ở miền trung) sẻ bổ sung nhiều sắt cho máu, ăn gấc, cà rốt, gan cá... bổ mắt......Cũng có khi như ông cha ta nói: Bán dạ tam bôi tửu/Lương y bất đáo gia... Ăn uống cũng có một số khái niệm về sự hoà hợp giữa các loại thực phẩm : Âm dương hoà hợp (vị hàn ăn với vị nóng như thịt vịt chấm nước mắm gừng, thịt cho ăn với củ riềng..). Cũng có các loại thực phẩm tối kị... không được phép nấu với nhau: gan dê k được nấu với đậu đỏ, hoặc các loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ (giàu vitamin, giàu can xi..). vừa được ăn ngon, vừa chống lại bệnh tật thì quá là hay phải k các bác nhỉ
----------------------
Một số thực phẩm cần thiết cho các bộ phận cơ thể
Các thực phẩm giàu vitamin E và magiê như quả hạnh, đậu nành... rất tốt cho tim, vì chúng ngăn ngừa được bệnh tắc mạch vành và cao huyết áp. Thói quen uống trà cũng làm tăng cơ hội sống cho người bị đau tim.
Sau đây là gợi ý về dinh dưỡng cho các cơ quan khác:
- Não: Đường, bánh quy, bí đỏ cung cấp nhiều năng lượng cho não, giúp phát triển trí thông minh.
- Phổi: Việc ăn nhiều cà chua sẽ giúp cơ thể hạn chế các bệnh liên quan đến phổi nói riêng đường hô hấp nói chung.
- Dạ dày: Nên thường xuyên dùng tỏi và uống trà.
- Xương chân: Các thực phẩm giàu kali và magiê như bơ, cà rốt, chuối... giúp xương luôn vững chắc, cơ bắp hoạt động dẻo dai. Việc thường xuyên uống trà cũng giúp xương khỏe hơn.
- Mắt: Các loại quả màu đỏ (như cà rốt, đu đủ, gấc), khoai lang, dưa gang giúp sáng mắt vì có nhiều vitamin A. Thị lực của bạn cũng tăng lên nếu thường xuyên uống trà.
- Da: Việc ăn các loại quả giàu vitamin C như cam, chanh, nho, bí... làm giảm nguy cơ ung thư da.
- Tóc: Ngũ cốc là thức ăn quan trọng nhất vì chúng làm tóc bóng mượt.
- Móng tay, móng chân: Thực phẩm giàu kẽm (như cua, sò, nghêu, ốc, hến và các loại thịt gia súc, gia cầm) và biotin (như hạt điều) giúp móng tay, móng chân vững bền hơn.
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 01:29 ngày 06/01/2005

[size=3][size=3]
Wow
sao ma thiêng thế??
tui đang định hỏi về loại men đó, bạn có biết ở đâu bán thứ đó kô? nhà tui cũng có cuốn sách mà bạn đang post các bài này lên, có từ lâu rồi mà kô biết mua thứ men đó ở đâu. Làm ơn chỉ giùm, xin hậu tạ
[/size][/size]