Món ăn đặc sản của nha trang - chả cá thác lác

Có rất nhiều món đặc sản nha trang ở sài gòn trong đó có món chả cá thác lác mà chúng tôi chuẩn bị giới thiệu cho các bạn. Cùng theo dõi nhé.

Nguyên Liệu

1. 200 gram cá thát lát nạo sẵn
2. 100 gram chả quết
3. 100 gram thịt ba chỉ
4. 1 ít tỏi, tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, đường

Các bước

1. Thịt ba chỉ cắt nhỏ và xay vừa, không mịn lắm
   
   
   
   
   
   
   
2. Trộn cá nạo sẵn, chả quết, thịt ba chỉ và một số gia vị ở trên cho vừa ăn. Cho hỗn hợp này vào 1 cái bao hơi to, nhồi hỗn hợp liên tục khi thấy đạt độ dẻo nhất định là được. Mình thấy làm cách này chả sẽ dẻo, dai mà ko cần bỏ thêm phụ liệu gì
   
   
   
   
   
   
   
3. Múc 1 phần hỗn hợp đã nhồi dẻo cho vào chảo chiên, chả vàng thì vớt ra, cắt mỏng và dùng thôi. Mọi người có thể dùng muỗng múc từng phần nhỏ để chiên
   
   
   
   

Ngoài ra các bạn muốn mua chả cá nha trang ở sài gòn ngon mà chất lượng thì sao không đến ngay với Ẩm Thực Sài Gòn webnhom nhỉ ?