1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Món ăn đàn ông, món ăn đàn bà

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi nore, 10/10/2003.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. nore

    nore Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/01/2002
    Bài viết:
    1.060
    Đã được thích:
    0
    Món ăn đàn ông, món ăn đàn bà

    (Nore nhớ là ngày xưa Box AT đã có một topic tương tự như thế này rồi nhưng 2 ngày nay đào xới qua lại mà không tìm thấy nên xin mở 1 topic mới vì thấy đây cũng là vấn đề thú vị)

    Sự khác nhau giữa phái nam và nữ đã được nhiều người bỏ công nghiên cứu và phân tích. Đôi khi tưởng chứng như nói đến ăn uống sẽ không thể phân biệt phái nam hay phái nữ bởi ăn và uống là nhu cầu thiết yếu của cả 2 phái. Nhưng không hẳn vậy, ngay trong Ẩm thực, cũng có sự khác biệt đối với Nam và Nữ. Phụ nữ thì nên ăn món này, không nên ăn món kia, đàn ông cũng vậy... Đã bao giờ bạn thắc mắc rằng ngay cả trong ẩm thực cũng có sự ?ophân biệt? này chưa?

    Một nghiên cứu của Canada tiến hành trên 2.000 cụ ông và cụ bà cho thấy, hoa quả đóng vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe. Ba loại quả được coi là tốt nhất gồm nho, táo tây và kiwi. Đặc biệt, tác động của các loại quả lên phụ nữ và nam giới rất khác nhau.


    Những loại quả có lợi cho phụ nữ

    1. Táo: Có tác dụng bảo vệ hệ miễn dịch.

    2. Kiwi: Tăng cường sức đề kháng; chống nhiễm lạnh, chảy máu lợi, viêm cơ tim và loãng xương.

    3. Quả mâm xôi: Làm tinh mắt, giảm quáng gà.

    4. Đu đủ: Làm giảm hoóc môn stress, hạn chế các bệnh đường ruột và những bệnh do thiếu protein gây ra.

    5. Cam: Chứa 2 chất làm tăng vẻ đẹp của phụ nữ là biotin và axit panthen. Ngoài ra, cam còn có tác dụng chống chảy máu cam.

    6. Dưa hấu: Nhờ hàm lượng mangan cao nên dưa hấu giúp phụ nữ tươi trẻ. Nó còn có tác dụng chống loãng xương và chán quan hệ ********.

    7. Dứa: Loại enzyme bromelain có trong quả này có tác dụng chống co thắt do kinh nguyệt và làm mất đi dấu vết của tuổi già.

    8. Quả mơ: Chứa nhiều chất niazin, chống buồn nản, mệt mỏi và viêm phế quản.

    Những loại quả nam giới nên dùng

    1. Táo: Chứa nhiều pectin, có tác dụng làm giảm cholesterol, chống đột quỵ và rối loạn tuần hoàn máu.

    2. Quả bơ: Chống đau lưng, tăng cường khả năng tập trung.

    3. Dâu tây: Vào mùa quả chín, hàm lượng anthozyanid ở dâu tây tăng vọt. Chất này có tác dụng cường dương, chống loãng xương và lão hóa.

    4. Chanh: Có tác dụng giảm nhồi máu cơ tim. Hàm lượng vitamin C cao làm tăng cường quá trình tiêu hao mỡ, chống mệt mỏi.

    5. Anh đào: Chống sâu răng, viêm lợi.

    6. Chà là: Là nguồn cung cấp năng lượng, bồi bổ sức khỏe; giúp tinh thần tỉnh táo, chống stress và suy nhược.

    7. Nho: Nho xanh có tác dụng tốt nhất, đặc biệt là trong việc chống ung thư ruột, khử độc, hạ sốt, giảm đau đầu và đau thần kinh tọa.

    8. Chuối: Là nguồn cung cấp kali quan trọng, giúp duy trì huyết áp ở mức tốt nhất đối với nam giới. Chuối cũng có tác dụng chống nhồi máu cơ tim và vôi hóa mạch máu, chống tiêu chảy, tăng khả năng miễn dịch và chống cảm cúm.


    Trời xanh thế... Đời xanh thế...
  2. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    Hì, từ trước đến nay, em chỉ thấy người ta phân chia theo kiểu: con gái thường ăn omai, đồ chua, ăn vắt..., còn con trai thì uống rượu,bia, hút thuốc lá, ăn các đồ nhậu. Chứ cũng ko biết là nó phân chia ra như vậy.
    Em chỉ nghe là con gái ko nên ăn susu. Còn con trai, một số lúc ăn giá rất tốt. Thế thôi ạ
  3. blessthechild

    blessthechild Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    04/04/2003
    Bài viết:
    4.252
    Đã được thích:
    0
    C có nhầm kô đấy, chẳng qua là C chưa thấy hết thôi, chẳng hạn như G đây này, thích ăn chanh để cả quả mà nhai, thích nhai cả thìa đường này, và thậm chí thích cả ô mai nữa đấy, nhưng mà rượu chè hay bia bọt gì đó cũng dùng được nữa đấy.Đấy có phải là phân chia đâu
    I was born to love you ! !
  4. nore

    nore Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/01/2002
    Bài viết:
    1.060
    Đã được thích:
    0
    Có lẽ moingười hơi thắc mắc về topic này, Nore xin được có vài lời thế này!
    Khi đặt tên cho topic này, tôi đã không định phân biệt rõ ràng ra như vậy, nhưng rồi chợt nhận thấy có lẽ đó cũng là điều tự nhiên. Tự nhiên như đàn ông thích dịu dàng, đàn bà thích mạnh mẽ. Tự nhiên như người ta vẫn ví von ?onam thực như hổ, nữ thực như miu? (mà bây giờ thường được đọc là ?onam thực như hổ, nữ thực như voi?). Cũng như nói đến thói quen thích/hay ăn quà vặt người ta thường cho rằng nó thuộc về phe tóc dài, nhưng gần đây, Nore được đọc một bài báo nghiên cứu thì đàn ông cũng thích ăn quà vặt, thậm chí còn hơn phụ nữ. Cũng như người ta hay bảo con gái thường thích trang điểm, làm điệu, nhưng khi người ta đặt một cái gương ở cửa ra vào và theo dõi thì số đàn ông đi qua đó soi gương lại nhiều hơn số phụ nữ...v..v...
    Quay trở lại chuyện ăn uống, như em PC nói, có một số loại thực phẩm truyền trong dân gian khuyên đàn bà không nên ăn nhiều như rau răm, rau mùi tàu...và một số loại đàn ông nên ăn như giá, trứng... Hay có một số loại rượu mà người ta khuyên chỉ cho đàn ông (rượu tắc kè, cá ngựa, gân hổ...)
    Topic này xuất hiện để chứng minh cho sự khác nhau đó.
    Trời xanh thế... Đời xanh thế...
  5. nore

    nore Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/01/2002
    Bài viết:
    1.060
    Đã được thích:
    0
    Sở thích ăn uống giữa nam nữ khác nhau từ bé
    Có thể đúng là đàn ông đến từ sao Hoả và phụ nữ đến từ sao Kim, ít nhất là trong vấn đề ăn uống. Đối với những món ăn mang lại cảm giác dễ chịu về tâm lý, đàn ông thích một bữa ăn thịnh soạn còn phụ nữ ưa những món ăn nhanh không mất công chuẩn bị.
    Các vấn đề tâm lý đằng sau sự lựa chọn thức ăn đang là chủ đề nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Illinois, Mỹ. Họ tìm thấy gần 40% những món ăn mang lại sự dễ chịu cho con người không bao gồm snack và món tráng miệng, mà chúng thường nằm trong nhóm những món ăn chính được chế biến tại nhà như súp, rau, pizza, bít tết, mì ống.
    "Những món ăn gây dễ chịu là những món sau khi ăn vào mang lại cảm giác tâm lý thoải mái cho người dùng", Brian Wansink, đứng đầu nghiên cứu nói. Qua cuộc khảo sát trên toàn quốc, các nhà khoa học kết luận sở thích về món ăn gây dễ chịu được hình thành từ bé và do những điều kiện xung quanh hay giới tính tác động nên.
    Ví dụ, đàn ông tìm thấy sự dễ chịu ở những món ăn vẫn thường được mẹ nấu như khoai tây nghiền, mì ống, thịt và súp, hơn là kẹo bánh. Nhưng những gì gây dễ chịu cho đàn ông lại không mang lại sự ngon miệng cho phụ nữ. Bởi phụ nữ vẫn thường là người nấu ăn chính và ít khi được người khác phục vụ, nên họ chỉ thích thú với những món ăn ít công chế biến, như chocolate, kẹo và kem. Thực tế, một nghiên cứu đã tìm thấy 92% những người nghiện chocolate là phụ nữ.
    Nhiều người cho rằng mọi người tìm đến các món ăn dễ chịu khi họ thấy buồn và cô đơn. Nhưng thực tế lại ngược lại. Con người "xơi" các món ưa chuộng của mình khi họ cảm thấy phấn chấn, muốn kỷ niệm một điều gì đó hay tự thưởng cho mình. Những loại thức ăn này cũng thay đổi tuỳ theo tâm trạng. Một người có thể thèm pizza khi thấy vui vẻ, bánh quy khi buồn và khoai tây giòn khi chán.
    Người lớn thường thèm các món ăn liên quan tới sự kiện cá nhân (Mẹ tôi thường nấu súp cho tôi khi tôi ốm) hoặc những người trong cuộc sống của họ (Cha tôi thích ăn thịt hầm đậu xanh). Một số món ăn lại liên quan tới tính cách cá nhân (thịt nướng rất đàn ông, tofu thì không như vậy). Cho dù thế nào thì những tâm trạng do thức ăn gây ra là các nhân tố chính thúc đẩy con người ăn và ăn quá nhiều.
    Trời xanh thế... Đời xanh thế...
  6. blueoceanvn

    blueoceanvn Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/03/2002
    Bài viết:
    631
    Đã được thích:
    0
    Đoạn này tớ đọc thấy ko clear lắm.
    ... Nó còn có tác dụng chống loãng xương và chống chán quan hệ ********
    hay ... tác dụng chống loãng xương và làm chán quan hệ ********
    Tớ đoán chắc vế trên đúng nhỉ? Vì nó giúp phụ nữ tươi trẻ mà.
    Hỏi thế gian tình là vật gì ...
    ====================
    Ocean
  7. nore

    nore Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/01/2002
    Bài viết:
    1.060
    Đã được thích:
    0
    Blueocean ơi! Câu này có nghĩa là "chống loãng xương và chống chán quan hệ ********" (tớ type gộp lại) . Hic...
    Con gái cần ăn sáng nhiều hơn con trai?
    Các chuyên gia tại Đại học Ulster, Bắc Ireland, cho biết học sinh nam làm các bài kiểm tra về trí nhớ và sự tập trung tốt hơn nếu chúng ăn sáng không quá no, trong khi con gái lại đạt phong độ tốt nhất nếu có một bữa sáng đầy đủ.
    "Mối liên hệ giữa bữa sáng và khả năng làm việc tại trường hoặc công sở đã được khẳng định, nhưng nghiên cứu này cho thấy con gái cần ăn no hơn con trai để phát huy hết năng lực", tiến sĩ Barbara Stewart tại Trung tâm sức khoẻ và dinh dưỡng, thuộc Đại học Ulster, nói.
    Trong nghiên cứu, các học sinh được ăn bữa sáng gồm bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng với mứt đậu. Sau đó chúng làm một bài kiểm tra khả năng nhận thức. Khi các bài càng khó lên thì những nữ sinh ăn cả bánh mì với đậu làm tốt hơn những ai chỉ được ăn bánh mì nướng.
    Nghiên cứu cho thấy con gái được lợi nhiều hơn bởi bữa sáng có hàm lượng protein và carbohydrate cao giúp đẩy lùi hiệu ứng của tâm trạng bi quan về tình hình học tập của mình.
    "Dựa vào sự tương tác giữa nhận thức và tâm trạng hài lòng, bữa sáng nhiều carbohydrate/protein giúp con gái học bài tốt nhất. Trong khi đó con trai làm bài tốt hơn nếu họ cảm thấy hơi bị đói", Stewart kết luận.
    (theo Reuters)
    Trời xanh thế... Đời xanh thế...
  8. nore

    nore Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    15/01/2002
    Bài viết:
    1.060
    Đã được thích:
    0
    Ăn gì để chọn giới tính cho con?
    "Ăn yaourt dễ sinh con gái, thịt có thể giúp sinh con trai", đó là kết quả nghiên cứu của các chuyên gia khoa sản và phụ khoa thuộc Bệnh viện sản Cochin (Pháp). Theo nghiên cứu này thì thực phẩm, chính xác hơn là tỷ lệ khác nhau về muối khoáng trong thực phẩm có ảnh hưởng lớn đến giới tính của đứa trẻ tương lai và tỷ lệ thành công đạt gần 80%.
    Chế độ Stolkowski
    Ngay từ năm những năm 70 Bệnh viện Cochin đã tiến hành nghiên cứu về chế độ ăn khi mang thai. Theo nguyên lý của chế độ này thì các loại thực phẩm được sắp xếp theo 3 mức: 5; 2,8 và mức giữa 2,8 và 5 dựa trên tỷ lệ natri/kali với calci/magê.
    Các sản phụ tham gia nghiên cứu phải tuân thủ hết sức chặt chẽ các quy tắc thực phẩm của chế độ sinh con họ đã chọn.Hơn 200 sản phụ tham gia thử nghiệm nhưng chỉ có 25% trong số họ đủ kiên trì đến bước cuối cùng của nghiên cứu. Số còn lại bỏ giữa chừng vì cho rằng chế độ thực phẩm quá chặt chẽ và họ không thể tuân thủ. Kết quả thật bất ngờ: 45/ 58 phụ nữ đã sinh được con theo ý muốn, tương đương với tỷ lệ 77,6%.
    Chế độ con trai hay con gái?
    Trong "chế độ sinh con trai", thực phẩm của các bà mẹ tương lai phải đảm bảo được tỷ lệ natri/kali với calci/magê trên 5. Ngược lại, "chế độ sinh con gái" chỉ yêu cầu tỷ lệ này ở mức 2,8. Tiến sỹ Papa, chủ nhiệm công trình nghiên cứu giải thích: " thực phẩm của các bà mẹ tương lai sẽ ảnh hưởng đến quá trình lựa chọn tinh trùng mang nhiễm sắc thể X hay Y trong đường sinh dục".
    Để đạt được tỷ lệ 2,8 các bà mẹ muốn sinh con gái nên ăn các thực phẩm giàu can xi, magê và ít natri và kali. Đặc biệt nên uống nhiều sữa, ăn yaourt, bơ, pho mát và các loại hoa quả khô. Còn đối với các bà mẹ muốn sinh con trai nên ăn các loại thực phẩm có muối, thịt, cá... và tránh các sản phẩm sữa.
    Công trình nghiên cứu trên cũng khuyến cáo các bà mẹ tương lai muốn sinh con theo ý muốn trong khi thực hiện chế độ Stolkowski vẫn phải tuân thủ các quy định về nhu cầu dinh dưỡng ở sản phụ để tránh tình trạng thiếu dinh dưỡng sẽ dẫn đến suy thai.
    (Theo Doctissomo.com )

    Trời xanh thế... Đời xanh thế...
  9. AutumnR

    AutumnR Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    17/04/2002
    Bài viết:
    111
    Đã được thích:
    0
    ăn susu có hại gì mà con gái không nên ăn thế ?
    ăn giá bổ ntn mà lại cần ăn vậy ?
    nhờ bác giải thích dùm cái !
    AR
  10. cdv

    cdv Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    12/05/2002
    Bài viết:
    2.327
    Đã được thích:
    0
    Ăn giá làm cho đàn ông nhiều..........mực hơn đã hiểu chưa?
    Nothing to lose

Chia sẻ trang này