Món ăn dành cho nhà chồng- nàng dâu mới.

Món ăn dành cho nhà chồng- nàng dâu mới.

Các bác ơi, cứu em với!!!!!!!
Tình hình là chờ mãi em cũng có người rước đi. Nhưng mà em phải ở chung với nhà chồng. Vốn nấu ăn của em ở trình độ sơ cấp tương đương HS cấp 2 thôi. Bác nào có mấy món dễ làm, dễ ăn chỉ bảo cho em nhé. Chỉ cần danh sách thôi cũng được, em tự tìn công thức trên mạng vậy.

Em xin đa tạ trước.

giá đỗ trần

Các món ăn cho các nàng dâu mới
Chủ đề này nghe có vẻ ghê nhưng thực ra cũng chỉ là do sự lo lắng thái quá của các bạn thôi .Khi các bạn nấu ăn ở nhà chống bạn nên tìm hiểu trước thói quen ăn uống và sở thích của những người sắp tới sẽ sống cùng với bạn.Nếu trong nhà có người huyết áp cao huyết áp thấp ,tiểu đường hoặc dị ứng 1 số loại thức ăn thì phải cực kì chú ý về chế độ và cách nấu ăn.Còn bạn cũng yên tâm là ko phải ăn bữa cơm nào cũng như ăn tiệc đâu
Rau : mùa nào thức nấy ,rau luộc hoặc xào hoặc làm nộm sao cho kết hợp hài hoà với món chính .VD như rau muống luộc ăn với thịt nạc rim hoặc rau muống xào tỏi thì thêm ít lạc rang muối ăn cùng cơm sẽ rất ngon
Thịt : Quan trọng nhất là nên chọn được hàng thịt quen của mẹ chồng ,lấy thịt tươi ngon .Thịt thường có rán luộc và xàomkho . Tuỳ bạn xoay tua làm sao cho thích hợp với thời tiết .VD : thịt lợn rán hành tỏi ,thịt lợn rán húng lìu ,bò xào cần tỏi ,thịt kho trứng,thịt bò kho ,thịt bò hầm .Nhà nào có người già nên chú ý tới các món canh hầm mềm VD : Sườn nấu đậu ,nấu khoai tây,khoai sọ ... hoặc gà hầm hạt sen ,gà hầm thuốc bắc đều là những món dễ làm
Cá : Trong tuần nên có 2-3 bữa ăn cá để cân bằng dinh dưỡng trừ trường hợp nhà có ng ko ăn đc cá . Cá kho ,cá nấu dấm ,cá rán ,cá rán rùi rim , cá rán rưới sốt ,miến cá....
Các thức ăn khác : Bạn nên bổ xung thêm vài món các thức khác xen kẽ vào những bữa trong tuần để thay đổi khẩu vị .Tôm rang ko hoặc rang thịt ,mực xào hành ,canh cua ,canh hến,canh trùng trục, đậu rán tẩm hành ,đậu nhồi thịt ,khổ qua xào trứng ,trứng rán thịt ,nấm tẩm bột chiên ...
Nói chung chỉ cần để ý 1 chút là các bạn hoàn toàn có thể hoàn thành tốt vai trò của mình trong gia đình mới.Có 1 lời khuyên là đừng nên cố thay đổi thói quen ăn uống của nhà mới mà chỉ làm mềm nó đi từng chút một cho phù hợp và mẹ chồng sẽ là người thầy hướng dẫn tốt của bạn ^___^
Chúc bạn có 1 cuộc sống hạnh phúc
[nick]
Được kaza sửa chữa / chuyển vào 16:36 ngày 11/10/2007

Tớ hoàn toàn nhất trí với quan điểm của Kaza

Nói chung là vậy, còn nếu bạn muốn "sáng tạo" thì cũng phải có "tính kế thừa" cao đấy.
(Có lẽ Kaza là một người khó tính, rất khó tính đấy nhỉ !)

Tớ chẳng khó tính tẹo nào đâu ,vụ này chẳng qua là xét đoán dựa trên tâm lí của bản thân mình + kinh nghiệm của mấy cô bạn đã đi lấy chồng
Trước khi lấy chồng sẽ sôi sùng sục lên đòi đi học nấu ăn ,đòi mẹ đòi bạn tư vấn nấu ăn nhưng cứ sang nhà chồng 1 tháng là ổn hết thôi . Miễn là mình có ý + biết những thứ căn bản là được hết thôi .
Còn thỉnh thoảng muốn làm mát mặt chồng thì lên box học vài món là lạ rồi bảo là chị nào đó ở cùng chỗ làm hoặc là mẹ dạy ^__^
Tuyệt đối ko nên tỏ ra giỏi hơn mẹ chồng , kị lắm đấy

Chắc em phải lấy số anh Nam để thỉnh thoảng gọi thỉnh giáo khi đã về nhà chồng , em cũng đang lo lắng lắm đây, vì đến gần năm nay, kể từ khi mẹ đón tới 2 ng giúp việc, thì em chả phải làm lụng gì cả , hic, giờ lấy chồng thì lo như ngồi trên đống lửa, nhưng hết giờ làm thì cơm canh cũng đã nấu sắn rồi, còn gì cho mình làm đâu.

Giờ anh nghĩ đời sống cũng thoáng hơn xưa nhiều rồi ,chẳng còn cái kiểu mẹ chồng hay xét nét như ngày xưa nữa đâu .Nhà có người giúp việc là nhẹ gánh quá rồi còn gì .Tuy nhiên thỉnh thoảng cũng nên vào bếp làm 1 vài món vào những ngày nghỉ để chứng minh mình cũng là vợ chứ .Mà em biết làm bánh âu cũng là 1 lợi thế còn gì .Sinh nhật chồng hay bố mẹ chồng mà con dâu tự tay làm 1 cái bánh chẳng hay quá còn gì ,mà anh thấy nhiều ông bà già cũng thik ăn pizza lắm

Ngày xưa trước lúc về nhà chồng là mình cũng lo sốt vó cái khoản nấu nướng đấy . Đó cũng là tâm lý bình thường thôi, vì các nàng dâu bao giờ cũng muốn làm hài lòng bố mẹ chồng. Thế là hồi đó mình cũng hừng hực khí thế đi học nấu ăn . Nhưng học được mấy buổi thì nghỉ mất tích .
Về bên nhà chồng được khoảng 1 tháng gì đấy, mình vào bếp vẫn còn luống cuống, vì ở nhà có nấu nướng bao giờ đâu, toàn mẹ nấu cho . Nếu muốn thì cũng nấu được, ngon là đằng khác í , nhưng ko nhanh tay vì ít khi nấu. Thế là cứ hôm nào nấu nướng là y như rằng mồ hôi mồ kê nhễ nhại, mẹ chồng nhìn thấy thương thương, nên nấu kiểu gì cả nhà cũng ăn hết , hí hí. Một số món lần đầu nấu theo khẩu vị nhà mình, nhưng sau thấy nhà chồng ăn theo khẩu vị khác nên lần sau mình thay đổi. Ví dụ canh rau muống luộc nhà mình ko bỏ muối vào, thì bây giờ bỏ thêm muối , thịt gà rang ko cho gừng giềng bao giờ, thì bây giờ cho. Hứt hứt.
Nói chung là cứ tự tin bạn ạ!!! Ko có gì phải sợ
Mà tớ thấy anh Kara nói đúng đấy. Ko có gì phải cầu kì đâu. Vấn đề là nên chú ý quan sát để điều chỉnh một chút thôi. Nếu lần đầu nấu mà chưa bít mọi người thế nào thì tối về thủ thỉ hỏi ox là biết ngay .
BTW, tớ suggest cho bạn một số món ăn hàng ngày nhá:
1. Các món ăn từ thịt lợn:
- Thịt lợn luộc
- Thịt lơn kho nước dừa/kho tàu
- Thịt lợn nấu đông (chân giò + thịt ngan + nấm hương --> ngon)
- Chân giò nấu giả cầy
- Chân giò ninh măng
- Sườn xào chua ngọt
- Đậu phụ nhồi thịt lợn om cà chua
- Chả lá lốt/ xương xông
- Thịt lợn rim
- Trứng đúc thịt
2. Các món từ thịt bò
- Thịt bò xào dứa
- Thịt bò xào cần tỏi
- Thịt bò xào giá
- Thịt bò xào su hào
- Thịt bò nấu khoai tây
- Thịt bò kho
- Thịt bò sốt vang
3. Các món ăn từ gà/ngan/vịt/ngỗng....
- Gà/ngan/vịt luộc
- Thịt gà rang (rang mắm/ rang gừng)
- Gà hầm hạt sen
- Gà xé phay
- Vịt ninh măng
- Gà/Vịt/Ngan quay (--> đi mua cho nhanh )
4. Các món ăn từ cá, tôm, cua, ốc, mực:
- Cá kho/rán/rim/sốt cà chua
- Canh cá (các loại)
- Canh riêu cua
- Tôm rang (tôm đồng), tôm rán, nướng (tôm he, sú...)
- Canh cua, khoai sọ, rau rút
- Canh ốc đậu phụ chuối xanh, canh cà tím
- Mực xào cần tỏi
5. Các món từ rau, củ, quả:
- Luộc, trần, nấu,....bla..bla...
Ôi đói quá!!!!
Tạm thời thế đã. Chúc cả nhà ngủ ngon!

À, nhân tiện có bạn nào biết pha nước chấm ốc cho mình xin công thức với. Mình xin mãi bên box Ốc mà không ai cho.

Bạn thử pha như thế này xem nhé:
Nguyên liệu:
- Nước mắm, dấm, đường, mì chính, bột canh
- Ớt tươi, tỏi, gừng tươi, lá chanh
Cách pha chế:
- Ớt, tỏi, gừng giã nhỏ
- Cho dấm vào trước cho dậy mùi thơm.
- Cho đường, đổ nước lọc vào quậy cho tan hết đường (nước lọc cho gần bằng lượng nước chấm cần thiết).
- Cho nước mắm, bột canh, mì chính (ít thôi, cho nước chấm khỏi "cứng" chứ không nên xài nhiều mì chính).
- Nếm. Vừa nếm vừa điều chỉnh sao cho cay chua mặn ngọt hài hoà.
- Thái chỉ lá chanh. Trước khi ăn thì bỏ vào bát nước chấm.
Nước chấm ốc thì hơi đậm vị mặn và cay hơn một chút, dậy mùi thơm của tỏi, gừng và lá chanh. Không nên cho nhiều nước mắm quá, màu nước chấm bị nâu sẫm sẽ không đẹp.
Thế thôi. Chúc bạn thành công mỹ mãn nhé (chỉ tiêu đo mức độ thành công là người ăn sau bao nhiêu con ốc thì húp nước chấm một lần, hì hì).