Món ăn dành cho nhà chồng- nàng dâu mới.

Em cũng mới lập gia đình, nhưng được cái là không phải ở cùng với nhà chồng, mà 2 vợ chồng ở riêng. Nhưng em cũng ít biết nấu được nhiều món, mặc dù 1 ngày chỉ có nấu ăn 1 buổi tối, ông xã lại ko ăn cá, thế lại cứ mấy món thịt bò , thịt heo, mực, tôm...ăn hoài, riết rồi không biết nấu gì.

em có món canh rong biển dễ làm lắm:
thả thịt băm vào nồi nước sôi, đậu phụ tươi thái miếng vuông nhỏ bằng đầu ngón tay, rong biển khô bán sẵn ngoài siêu thị cắt nhỏ thả vào, nêm gia vị, thế là xong. ăn ko ngấy mà ngon, ngọt. Bạn em đi Nhật bảo bên đó họ cũng chỉ ăn canh kiểu thế này thôi.
Mà em thấy quyển 555 món ăn là hữu dụng nhất,nếu chỉ nấu ăn thông thường thì cầm quyển này là đủ rồi. chả phải đi học

Các bà chị ơi, giúp em với. Em đang muốn ghi điểm với mẹ chồng. Em được nhờ mua nho khô đen của Nga mà em không biết mặt mũi nó thế nào và mua ở đâu ạ.
Giúp em gấp với. Em xin đa tạ.

Uh, tớ cũng thích quyển đó, toàn món dễ làm.
Thực ra tớ cũng nghĩ khó nhất là tìm ra khẩu vị ăn uống của nhà chồng để tìm cách hoà hợp. Thôi, cứ thử độ vài năm, nhà chồng chắc cũng quen với cách làm của mình ( nếu chưa bị trả về địa phương nhé )
Được baoanhtrinh sửa chữa / chuyển vào 15:23 ngày 23/10/2007

Nhìn list của 1 bạn trên này có Gà chua ngọt . Có vẻ ngon nhắm. Chị nào có cho em xin công thức món này nhé

đúng rùi, chỉ em mới chị ui, em cũng thích măm món nì lắm

Up đánh dấu cái. Nhỡ phải đi lấy chồng.

Tớ xin đóng góp một số món nửa tây nửa tàu tớ tích trữ trong thời gian đi du học để mọi người kết hợp làm mới bữa cơm gia đình nhé ( mới cho đỡ chán thôi chứ kô dám so sánh với cơm nước mắm thuần Việt ) :
- Canh cá nấu chua kiểu miền nam : có dọc mùng, cà chua, giá, đậu nhớt, rau bạc hà, rau ngổ ( 2 rau này cho lên trên thôi ), và làm chua bằng me, nấu cho một ít đường mềm vị, dễ ăn, đánh giá là ngon hơn canh chua miền Bắc, biết nấu thì kô quá ngọt
- Làm mới bằng cách thái: Mướp, đậu, bí, dưa chuột .. vẫn món ăn vậy mà thái đẹp một tý ăn thấy ngon hẳn ( tớ ăn cơm hàng bán nên thái đẹp lắm ), đậu xào thái vát vát thành sợi, mướp thái miếng nhỏ vừa ăn trông duyên dáng ( hồi xưa ở nhà tớ toàn thái dài thượt ). Rau mùng tơi thái nhỏ ( hồi xưa tớ toàn để cả lá ), và rau dưa có ngon nhưng cho vừa phải thôi bát canh trong, đẹp, vừa ăn vừa thèm ( cơm sinh viên mà nên lấy đau ra nhiều rau, ở nhà toàn thả 1 mớ rau vào đặc sệt mà lại kô ngon ) .
- Canh rau muống chua ngọt : Rau muống lấy loại non thật non cắt đoạn nhỏ ra, thả nước luộc mềm, đánh thật chua = me ( me quả lọc lấy nước chua ), cà chua ( bổ to, đun mềm ), và thêm đường . Nghe tréo ngoe, nhưng chị nấu ăn quán việt nam ở chỗ tớ nấu canh này cực khéo, đầu tiên tớ cứ chê ( vừa chua vừa ngọt ), nhưng ăn một thìa lại muốn ăn thêm .
- Thịt gà: chế biến thành nhiều món lắm. Như TQ hay Nhật Bản ấy thì hay dùng bột làm mềm gọi là tenderize power, ướp với thịt khi chế biến, thịt nó cứ mềm nuột ra ấy ( cũng kô phải cứ mềm là ngon, nhưng món nào sợ khô, cứng thì dùng ). Thế rồi dùng cái gà thái miếng nhỏ hình con cờ này chế biến thành gà xào chua ngọt, gà xào hành tây đổ lên 1 quả trứng đánh ( chicken .. của Nhật đấy, ăn được, đổi món thôi, chứ kô gì bằng món việt nam nước mắm, dưa hành ) , hoặc gà xào vô số loại rau ( cải làn ,nấm hương tươi, nấm sò .. ), và cuối cùng nữa là mua sốt teraki về thì xào ướp thành món gà teraki .
- Cơm gà : Luộc gà lấy nước, thổi cơm bằng nước này có thả thêm ít tỏi dã dập cho thơm, thổi hơi khô, cơm chín trộn ít mỡ gà rán. Gà luộc phết phết lên tí dầu vừng, dầu hào, thái miếng ăn cùng cơm với rau cải luộc . ( nhanh, tốn công luộc con gà và chặt thôi ) , kết hợp thì gỡ xương gà ra ninh tiếp với nước rồi lấy nước dùng nấu nồi cháo gà = gạo vỡ, lúc ăn ăn với trứng muối hay trứng bắc thảo là ngon lắm.
- Cơm sườn : Sườn ướp tẩm chua ngọt hoặc kô chua ngọt mà là xì dầu dầu hào, đường, ngủ vị ... rồi xào ướt lên, ăn với cơm . Xong .
- Mí món Bắc Kinh : Thịt kho tầu cải biến kho thêm với dưa thái nhỏ, thịt cũng thái miếng nhỏ như thịt quay, ướp thêm 1 xíu ngũ vị hương và dầu hào cho dạy mùi, dưa chuột xào gan ( ăn hợp, ) cá khô rim ngọt với lạc rang chao mỡ ( đưa cơm lắm, tội là hơi ngọt ) , trứng chưng cà chua ( nghe chả khác gì ở nhà nhở, nhưng nó làm ngon lắm, cà chua xào qua đun cho mềm, đánh tí bột vào, cho trứng vào, làm hoài kô thấy ngon bằng hàng )
- Món này ở nhà tớ thích ăn nên cũng kê ra : Canh gà với nấm ( nấm hương tươi, nấm bào ngư, nấm rơm nấm mỡ tầm 7000k -10k/ lạng mà lạ, cứ nấu thế nào mẹ chồng cũng thích ), canh chân giò củ sen ( ngọt, ngon, kô thể chê ) . Hạnh nhân ( ai thích ăn tiết canh thì làm ăn thử, giống tiết canh lắm : Rau củ quả gồm cà rốt, su hào, su su, ngô thái nhỏ, lưỡi luộc thái nhỏ, lạc rang để nguyên hạt, xào tất cả lên, xúc thành thìa ăn, giống vị tiết canh ( bùi bùi, có cả lưỡi , cả lạc mà ), mà nhiều loại rau nên mát, hơi mất thời gian tý, nên nấu cỗ nhà tớ mới ăn . VÀ cuối cùng là canh khoai sọ húng lìu : khoai sọ thái nhỏ ra rồi hầm nhừ với sườn non, làm thành hơi sệt sệt ( đừng làm mặn ), cuối cùng cho húng lìu ( húng lìu kô phải ngũ vị hương ), nấu một lúc cho húng lìu tan, đổ ra, khoai sẽ hơi đông, ăn ngon lắm