Món ăn Hàn Quốc..!

Bạn có thể xem lại trang 3 của topic này trong đó có ảnh minh hoạ của món mì lạnh đấy . Trong ảnh có thể bạn sẽ không nhìn rõ những hạt đá được xay nhỏ hoặc xay nhuyễn trong bát mì nhưng ở ngoài thì khi ăn nên bỏ bớt đá ra cho đỡ lạnh hìhì, đây cũng chỉ là một cách giải nhiệt mà không giải nhiệt tí nào của người HQ thôi mà

I'm not crazy . I'm just not you

vậy có bác nào biết trong hà Nội có chỗ nào bán đồ ăn hàn quốc ko.
Gui gio cho may ngan bay....

vậy có bác nào biết trong hà Nội có chỗ nào bán đồ ăn hàn quốc ko.
Gui gio cho may ngan bay....

E ơi, ăn đồ ăn Hàn ở đất Hà thành khác gì người Việt mình sang Hàn ăn Fở Hoà rồi tấm tắc khen ngon, vừa chán vừa chát, thôi em sang Hàn đi anh chỉ em chỗ ăn đồ Hàn cúc, ặc ặc
Có công mái sắt, có ngày nên...xà beng gỉ...

E ơi, ăn đồ ăn Hàn ở đất Hà thành khác gì người Việt mình sang Hàn ăn Fở Hoà rồi tấm tắc khen ngon, vừa chán vừa chát, thôi em sang Hàn đi anh chỉ em chỗ ăn đồ Hàn cúc, ặc ặc
Có công mái sắt, có ngày nên...xà beng gỉ...

Hihi hôm nay ăn toân thịt gà trưa thì ăn cái bạn gì định ăn mì lạnh: tớ khuyến cáo bạn nên ăn món khác thì hơn, món đấy không ngon đâu bạn ạ
Bạn nào thích ăn món HQ có thể đến trung tâm VKO ngay cạnh
triển lãm Giảng võ. Bạn lên tầng 2 có của hàng HQ đấy. Hoặc bạn có thể đến nhà hàng HQ ở đưòng Nguyễn Chí Thanh, tớ không nhớ rõ là ở đoạn nào nữa. À trên đường gì có cái nhà Hàm cá Mập ý cũng có 1 nhà hàng Hq, hình như cạnh tracy center thì phải. Chúc ăn ngon nhé

Em Yêu Anh....................Thật mà ! o(^o^)o

Hihi hôm nay ăn toân thịt gà trưa thì ăn cái bạn gì định ăn mì lạnh: tớ khuyến cáo bạn nên ăn món khác thì hơn, món đấy không ngon đâu bạn ạ
Bạn nào thích ăn món HQ có thể đến trung tâm VKO ngay cạnh
triển lãm Giảng võ. Bạn lên tầng 2 có của hàng HQ đấy. Hoặc bạn có thể đến nhà hàng HQ ở đưòng Nguyễn Chí Thanh, tớ không nhớ rõ là ở đoạn nào nữa. À trên đường gì có cái nhà Hàm cá Mập ý cũng có 1 nhà hàng Hq, hình như cạnh tracy center thì phải. Chúc ăn ngon nhé

Em Yêu Anh....................Thật mà ! o(^o^)o

Em thấy mấy bác đây kể về món ăn Hàn quốc với lại post mấy cái hình lên thấy hấp dẫn thiệt đó, nhưng khi sếp em mời ăn món Hàn (vợ chồng sếp em là người Hàn mà) thì thấy sao mà nó chẳng.. được đẹp như trong hình của mấy bác, còn vị thì?. Kimbap thì chỉ là cơm cuộn trong rong biển thôi (chứ chẳng fải bằng lá kim gì gì đó), nó chẳng có nhân nhị gì hết (em chẳng dám théc méc hỏi xem sao lại không có nhân), còn kim chi thì vị nó nhẫn nhẫn còn mùi thì..hơi bị khó ngửi (nói chung là nặng mùi ?" có lẽ làm đồ nhậu với bia thì có lý hơn là ăn vói kimbap), chỉ được mỗi món canh rong biển thì ăn tạm tạm ,vì nấu với mấy con tôm to bự mà (hehe) Seo lọa rứa hỉ? Hay tại trình độ thưởng thức món ăn Hàn của em kém wá chăng?
________________________________________________
RƯỢI THÌ CAY MÀ ĐỜI NGƯỜI LẠI BẠC
O you it could be me.
Who?Td die on the battlefield.
On my bullet-torn virgin lips,
N?Tver a kiss has been sealed.

Em thấy mấy bác đây kể về món ăn Hàn quốc với lại post mấy cái hình lên thấy hấp dẫn thiệt đó, nhưng khi sếp em mời ăn món Hàn (vợ chồng sếp em là người Hàn mà) thì thấy sao mà nó chẳng.. được đẹp như trong hình của mấy bác, còn vị thì?. Kimbap thì chỉ là cơm cuộn trong rong biển thôi (chứ chẳng fải bằng lá kim gì gì đó), nó chẳng có nhân nhị gì hết (em chẳng dám théc méc hỏi xem sao lại không có nhân), còn kim chi thì vị nó nhẫn nhẫn còn mùi thì..hơi bị khó ngửi (nói chung là nặng mùi ?" có lẽ làm đồ nhậu với bia thì có lý hơn là ăn vói kimbap), chỉ được mỗi món canh rong biển thì ăn tạm tạm ,vì nấu với mấy con tôm to bự mà (hehe) Seo lọa rứa hỉ? Hay tại trình độ thưởng thức món ăn Hàn của em kém wá chăng?
________________________________________________
RƯỢI THÌ CAY MÀ ĐỜI NGƯỜI LẠI BẠC
O you it could be me.
Who?Td die on the battlefield.
On my bullet-torn virgin lips,
N?Tver a kiss has been sealed.

Đây là cách lừm món Kimchi (tui không ham món này lắm nhưng phải tỏ vẻ ta đây bít về món ăn Hừn kúc (í ẹ) Hìn như kí món ni tiếng Hừn gọi là Baechu kimchi, tức lờ Kimchi mần từ cải thảo (Chinese cabbage). Tui hỏng bít sếp tui lừm sao có thể ngày nào cũng ăn kimchi chứ tui từ sau cái zụ nếm kimchi ở nhà sếp đến chừ nghĩ lại là dễ.. lơ cơm lìn (kí mùi nó thum thủm ) Dù sao cũng đăng lên cho bà con ai mún lừm thử mà cảm thấy mùi .. chơi được thì nhớ mời tui một miếng coi nhen
Kim chi Cog cò (nói vậy để ai sợ chít thì đừng làm thử)
Đây là công thức Làm kim chi (1)
Nguyên liệu : Cải thảo, gừng, nước mắm, củ cải, tỏi, mắm tôm , cà rốt, vừng trắng, muối, đường kính, hành tây, lê, bột nếp, hẹ, ớt bột,
Cách làm : Cây cải thảo chẻ dọc làm đôi, rửa sạch, rắc muối đều các tàu lá, ướp trong vòng 5 tiếng, sau đó rửa lại và để ráo nước. Quấy bột bếp với nước tạo thành nước cơm đặc, để nguội. Củ cải, cà rốt, hành tây, hẹ, lê thái chỉ. Tỏi và gừng giã nhỏ, vừng rang chin.
Trộn nước mắm, ớt bột, nước cơm, vừng, đường, nha và các loại thực phẩm đã được thái chỉ cùng với tỏi, gừng giã nhỏ (đây là nguyên liệu chính để muối kim chi, khâu này rất quan trọng)
Lấy hỗn hợp đã trộn quyết đều vào các tàu lá cải thảo , sau đó xếp vào hộp đậy kín để nơi thoáng mát (tránh nắng). Sau 24 giờ thì cho hộp kim chi vào tủ lạnh. Sau 2,3 ngày có thể ăn được.
Tất cả nguyên liệu ở trên đều phải là của Hàn quốc thì mới đảm bảo thành công được.
Còn đây là công thức Làm kim chi (2)
Khoảng 2 Kg cải Bắc Thảo lột từng lá, rửa sạch . Hông thích phần lỏi dày ở giữa hay ai muốn làm theo kiểu cuốn thì lóc bỏ bớt đi , hoặc là mua bắp cải Bắc Thảo nào nhỏ nhỏ non non thì bẹ sẽ mỏng hơn , mau thấm hơn
Rắc đều khoảng 100 g muối lên những lá cải, ướp chừng 2 tiếng cho mềm cải và thấm hơi mặn mặn, sau đó thì đem ra rửa sạch rồi rảy cho ráo khô
Mua chừng 700 g cà rốt, 700 g củ cải trắng , gọt vỏ, thái sợi . Bóp đều với 100 g muối, để 15 phút đem ra xả nước , vắt củ cải và cà rốt bằng khăn dày cho thiệt ráo
60 g gừng thái chỉ , 60 g tỏi bằm nhỏ , 1 hay 2 bó hành lá cắt khúc ( hành nhìu ít tuỳ theo ý thích mà thêm bớt nha) , 2 trái ớt lớn thái chỉ (ai hông thích ăn ớt trái thì thay bằng ớt bột) bỏ hết vô thau trộn đều với củ cải và cà rốt .
Bỏ 8 muỗng cà phê vun đường , 10 súp nước mắm , 12 súp giấm, 1 (hay 2) cà phê bột ngọt vô tô . Quậy cho tan đường. Muốn mau chua để ăn sớm thì cho tăng phần giấm , kí này cũng gia giảm theo mức độ ăn chua của mỗi người á
Cầu kỳ thì trải từng lá cải ra, múc hỗn hợp đồ xắt ở trên bỏ vô giữa rồi cuốn chặt lại , nhét (đứng) đầy vô keo, cứ mỗi lớp thì tưới lên một phần nước giấm pha ở trên . Lúc ngâm dưa thì lâu lâu cầm keo xóc cho nước giấm thấm đều vô cải . Để dưa trong keo chừng 1, 2 ngày đủ chua thì lấy ra ăn , đem từng lọn dưa Kim Chi ra xắt khúc bỏ lên dĩa như Sushi vậy . Ai làm biếng nên xắt cải Bắc Thảo thành miếng ngắn ngắn, trộn chung hầm bà lằng luôn cho dễ ngâm , dễ ăn chớ hông có cuốn thành cuốn chi cho mất công .
Khi dưa bắt đầu chua, nếu hông ăn hết liền thì bỏ nguyên keo trong tủ lạnh để giữ ăn được lâu
Còn đê là hình
________________________________________________
RƯỢI THÌ CAY MÀ ĐỜI NGƯỜI LẠI BẠC
O you it could be me.
Who?Td die on the battlefield.
On my bullet-torn virgin lips,
N?Tver a kiss has been sealed.