Món ăn Hàn Quốc..!

ặ, thieu_iot có khĂc, tỏằ> là nore 'ỏƠy chỏằâ.
To: sarang_he (cĂi tên này ỏƠn tặỏằÊng wĂ) : tỏằ> 'ang type cĂi pulgoki và nhỏằ Helios tơm cĂi ỏÊnh nào trông "'Ê" mỏằTt chút, chỏằ nhâ.
Nore
ĐặỏằÊc nore sỏằưa chỏằa / chuyỏằfn vào 08:16 ngày 17/05/2003

Pul-ko-ki (món thịt nướng kiểu Hàn quốc)
Có hai món ăn để người ta nhận ra ngời Hàn Quốc đó là món kim chi (rau muối) và món pul-ko-ki (món thịt nướng). Nếu kim chi là món ăn xuất hiện ở hầu hết các bữa ăn thì pul-ko-ki lại là món ăn trong các bữa tiệc và trong các dịp đặc biệt như thết khách hay đi ăn hiệu. Người Hàn Quốc có vẻ thích món thịt bò khi đến ăn ở nhà hàng hoặc thích thết khách bằng thịt bò. Pul-ko-ki là một món phổ biến nhất trong các món thịt bò và cũng là món mà người nước ngoài cảm thấy dễ ăn nhất vì nó gần như không cay.
Pul-ko-ki có nghĩa là thịt nướng kiểu Hàn Quốc: ?opul? có nghĩa là ?olửa? và ?oko-ki? có nghĩa là ?othịt?. Khi nói đến thịt bò ngời ta thờng nghĩ tới pul-ko-ki, nhưng trong thực tế, người ta có thể dùng thịt lợn, gà, cừu, mực, bạch tuộc để làm món này.
Thông thường, để nấu món bò pul-ko-ki, người ta phải chọn thịt thăn và thái ra thành lát ướp với xì dầu, dầu mè, tỏi nghiền, vừng và các gia vị khác, sau đó nướng trên than củi, thường là ngay trên bàn ăn. Các lát thịt bò nướng có thể ăn ngay như thế hoặc gói trong xà lách cùng với tỏi tươi và ớt xanh, được phủ một lớp bột đậu nành ớt, ớt bột, hoặc là trộn với cả hai thứ trên đây; là những thực phẩm giàu vitamin, khoáng, và các chất chống ung thư. (có lẽ cả SARS nữa chăng)
ở một số khách sạn, pul-ko-ki được nấu trong chảo (p'an) có vung hình khum trên bếp than hoặc bếp ga. Quanh mép chảo có một cái rãnh để hứng nước ngọt của thịt chảy ra khi nấu; nước này được dùng để ăn với cơm. Pul-ko-ki cũng có thể nấu trong chảo thông thường hay chảo có cán. Tuy nhiên, người sành ăn thờng thích món pul-ko-ki nướng trên bếp than truyền thống hơn.
Người ta thường thêm một ít bột ớt đỏ vào thịt ướp để pul-ko-ki có vị thêm cay hấp dẫn.
Ngày nay, người ta đã phát hiện ra rằng pul-ko-ki không những chỉ ngon, bổ mà còn tiện lợi nữa. Món ăn này đã được cải biến để đưa vào thực đơn các món ăn nhanh (fast food). Thế là, trong danh mục các bánh sandwich đã xuất hiện loại sandwich pul-ko-ki (pulkoki burger), và nhiều cửa hàng bánh pizza cũng có thêm loại pizza pul-ko-ki. Pul-ko-ki là một loại đồ ăn lý tưởng cho người đi pic-nic. Ngoài ra, chỉ cần thay đổi chút ít độ dày của lát thịt cùng kích cỡ miếng thịt là nó sẽ trở thành một món đồ nguội khai vị hay một món ăn ngon lành trong tiệc đứng.
(trời ơi, thèm quá!)
Nore

Pul-ko-ki (món thịt nướng kiểu Hàn quốc)
Có hai món ăn để người ta nhận ra ngời Hàn Quốc đó là món kim chi (rau muối) và món pul-ko-ki (món thịt nướng). Nếu kim chi là món ăn xuất hiện ở hầu hết các bữa ăn thì pul-ko-ki lại là món ăn trong các bữa tiệc và trong các dịp đặc biệt như thết khách hay đi ăn hiệu. Người Hàn Quốc có vẻ thích món thịt bò khi đến ăn ở nhà hàng hoặc thích thết khách bằng thịt bò. Pul-ko-ki là một món phổ biến nhất trong các món thịt bò và cũng là món mà người nước ngoài cảm thấy dễ ăn nhất vì nó gần như không cay.
Pul-ko-ki có nghĩa là thịt nướng kiểu Hàn Quốc: ?opul? có nghĩa là ?olửa? và ?oko-ki? có nghĩa là ?othịt?. Khi nói đến thịt bò ngời ta thờng nghĩ tới pul-ko-ki, nhưng trong thực tế, người ta có thể dùng thịt lợn, gà, cừu, mực, bạch tuộc để làm món này.
Thông thường, để nấu món bò pul-ko-ki, người ta phải chọn thịt thăn và thái ra thành lát ướp với xì dầu, dầu mè, tỏi nghiền, vừng và các gia vị khác, sau đó nướng trên than củi, thường là ngay trên bàn ăn. Các lát thịt bò nướng có thể ăn ngay như thế hoặc gói trong xà lách cùng với tỏi tươi và ớt xanh, được phủ một lớp bột đậu nành ớt, ớt bột, hoặc là trộn với cả hai thứ trên đây; là những thực phẩm giàu vitamin, khoáng, và các chất chống ung thư. (có lẽ cả SARS nữa chăng)
ở một số khách sạn, pul-ko-ki được nấu trong chảo (p'an) có vung hình khum trên bếp than hoặc bếp ga. Quanh mép chảo có một cái rãnh để hứng nước ngọt của thịt chảy ra khi nấu; nước này được dùng để ăn với cơm. Pul-ko-ki cũng có thể nấu trong chảo thông thường hay chảo có cán. Tuy nhiên, người sành ăn thờng thích món pul-ko-ki nướng trên bếp than truyền thống hơn.
Người ta thường thêm một ít bột ớt đỏ vào thịt ướp để pul-ko-ki có vị thêm cay hấp dẫn.
Ngày nay, người ta đã phát hiện ra rằng pul-ko-ki không những chỉ ngon, bổ mà còn tiện lợi nữa. Món ăn này đã được cải biến để đưa vào thực đơn các món ăn nhanh (fast food). Thế là, trong danh mục các bánh sandwich đã xuất hiện loại sandwich pul-ko-ki (pulkoki burger), và nhiều cửa hàng bánh pizza cũng có thêm loại pizza pul-ko-ki. Pul-ko-ki là một loại đồ ăn lý tưởng cho người đi pic-nic. Ngoài ra, chỉ cần thay đổi chút ít độ dày của lát thịt cùng kích cỡ miếng thịt là nó sẽ trở thành một món đồ nguội khai vị hay một món ăn ngon lành trong tiệc đứng.
(trời ơi, thèm quá!)
Nore

hihi..thèm wá , mỗi lần đi ăn thịt nướng (Bulgogi) thích nhất là được ăn rau sống và nhiều loại rau ...ko bị nấu canh khác ,hic
Như Nore nói, có thể dùng nhiều loại thịt, bạch tuộc, gà...để làm món Bulgogi . Dưới đây mà một số hình ảnh Bulgogi khi được ướp gia vị và khi đã chín
Bạch tuộc tẩm gia vị nướng
Thế giới của ớt và màu đỏ
Và đây là Bulgogi kiểu fastfood
Bulgogi kiểu Bắc Hàn
Chúc mọi người ngon miệng ...trong tưởng tượng

I'm not crazy . I'm just not you
Được Helios sửa chữa / chuyển vào 17:22 ngày 17/05/2003

hihi..thèm wá , mỗi lần đi ăn thịt nướng (Bulgogi) thích nhất là được ăn rau sống và nhiều loại rau ...ko bị nấu canh khác ,hic
Như Nore nói, có thể dùng nhiều loại thịt, bạch tuộc, gà...để làm món Bulgogi . Dưới đây mà một số hình ảnh Bulgogi khi được ướp gia vị và khi đã chín
Bạch tuộc tẩm gia vị nướng
Thế giới của ớt và màu đỏ
Và đây là Bulgogi kiểu fastfood
Bulgogi kiểu Bắc Hàn
Chúc mọi người ngon miệng ...trong tưởng tượng

I'm not crazy . I'm just not you
Được Helios sửa chữa / chuyển vào 17:22 ngày 17/05/2003

Hihi thanks nore 'Ê khen nhâ, bulkoki là món fn làm tỏằô thỏằ thỏƠy món này ngon tuyỏằ?t.
Và ngày mai...

Hihi thanks nore 'Ê khen nhâ, bulkoki là món fn làm tỏằô thỏằ thỏƠy món này ngon tuyỏằ?t.
Và ngày mai...

Nore và Helios cũng đang ở Hàn à? Sao không thấy sang bên ITC nhỉ?
Bulkoki ăn ngon thật nhưng mà đắt wá.
Và ngày mai...

Nore và Helios cũng đang ở Hàn à? Sao không thấy sang bên ITC nhỉ?
Bulkoki ăn ngon thật nhưng mà đắt wá.
Và ngày mai...

Các bác có bác nào bảo Sushi Nhật Bản giống Kimpap Hàn quốc làm em buồn cuòi quá'. Sushi làm gì có nhiều nhân như thế, lại không có lá kim. Nhật cũng có lá Kim nhưng mà ít muối hơn của Hàn nên ăn không ngon bằng. Ở Vn cũng thấy có nhiều hàng Hàn quốc đấy hôm nào các bác đi ăn thủ Kimpap đê ngon cực, em kết nhất món Chamchi Kimpap va` bulgogi Kimpap ngon lắm acac thèm quá nửa đêm gà gáy còn thèm ăn Kimpap.
Còn cái Món KimChi thì có khoảng hơn 200loại tất cả, em chưa đi xem viện bảo tàng Kim chi nhưng vào trong viên bảo tàng dân tộc trong cái ctrình giới thiệu nó viết thế.
Các bác tưởng ăn Kimchi mà ngon à??? Bữa nào cũng phải ăn thì chạy mất dép y' chứ, từ hồi sang đây ăn lắm Kimchi quá em mắc thêm bệnh đau dạ dày thế mới khốn khổ cái thân em chứ.
Nói chung món HQ ăn ngon phết, để hôm nào em post lên vài món khoe các bác

Dù ở gần hay chia xa
Tim em vẫn hát thiết tha một lời
Yêu anh yêu đến trọn đời
Dù anh như thể mây trời đổi thay.