Món ăn Hàn Quốc..!

hehe nhầm
Được tianjin_ren sửa chữa / chuyển vào 14:20 ngày 05/11/2005

Bọn Hàn bốc phét . Kim chi lắm tỏi thì tự nhiên nó diệt trùng chứ có phải phương thuốc món ăn thần thánh gì . Bọn Hàn ăn lắm kim chi , là chúa hôi mồm , suốt ngày phải đánh răng . Để phòng được tí bệnh cảm cúm mà khổ thế thì vứt .
Thôi , kỳ này đại dịch cúm gà , xin thề có giời là chúng nó bốc phét cho lắm , vào cũng chạy vã mồ hôi đi mua Tamiflu , chứ không có chuyện ngôi đấy đem kim chi ra chữa bệnh như báo chí bọn này bốc phét đâu .
Các bác cứ ngày nào cũng nhai vài tép tỏi sống , gừng , ớt ... rồi xem có giống kim chi không ?
Tùy người ăn thấy ngon hay không , nhưng ăn lần đầu mà không thấy ngon , thì là quả thật nó không ngon . Chẳng qua cứ xem phim Hàn cho lắm rồi thờ cúng nhà nó , cái gì của Hàn cũng hay ho . Thế nên cũng cố ăn cho được để sành điệu , ăn nhiều thì quen , thì thấy ngon chứ chua cay là hai vị chủ yếu , có gì là ngon nhỉ ? Cái thứ này lắm acid , bọn Hàn có tỷ lệ ung thư ruột và loét dạ dày cao nhất thế giới .
Cái bọn này bị mắc bệnh Đê Han Min Cúc , cứ cái gì của Hàn cũng là siêu đẳng nhất thế giới. Mang tâm cảnh cuồng tín như thế , cho nên không chỉ kim chi , nay mai rồi nó cũng lại phét ra đủ thứ trò để quảng bá . Cũng như có lão từng làm công tác ngâm cứu gì đấy , kết luận Taekwondo là xuất phát điểm nguồn gốc của tất cả các môn võ ở Á Châu , kể cả võ Tàu . Vớ vỉn quá , chẳng ai thèm quan tâm ,dần chìm xuồng .

Khổ quá , lại bài báo nào phét lác rồi . Bul-go-gi là món thịt bò xào ngọt , còn thịt nướng bằng thịt bò thì phải là kal-bi (sườn bò nướng) hoặc kal-bi-sal . Bul-go-gi là thịt bò xào ngọt với miến đúng cách phải là trong niêu đất to lửa chứ không phải là nướng . Món này ăn cũng ngon , giống món Việt Nam . Nhưng bọn Hàn xào thịt bò mà không tẩm ướp gia vị nên ăn mà không có mùi thơm gì cả , phí cả thịt bò đắt tiền của chúng . Cái kiểu ướp nói như trên thì món nào nó cũng cho dầu mè và rắc vừng vào . Nhưng Hàn đâu có biết ướp tỏi và tiêu cho thơm . Đã vậy muốn thơm thì khi cho vào phải cho một ít dầu vào to lửa trước rồi xào sơ qua cho thịt nó tái , thơm dậy lên . Đằng này nó cho thịt lõng bõng vào đun chứ không phải là áp chảo hay to lửa . Hàn ăn sống hoặc ăn chín nhừ , chứ không biết ăn tái .
Thịt bò ở Hàn đắt vô cùng . Thịt bò nhập thì rẻ , thịt bò bản xứ thì đắt gấp 5-6 lần . Một kg có khi lên đến gần 200 USD (khoảng 2 síp man won) .
Cách ăn thịt nướng của Hàn thì cứ bốc phét như cái bài này nghe cũng hay ho . Thực chất rau xà lách , rau giống rau thơm nhà ta nhưng lá to , hoặc lá bắp cải , đem gói thịt nướng (thường là không tẩm ướp gì hoặc tẩm ướp thịt bò một cách đơn giản không bắt mùi như nói trên) đem ra chấm tương bần của Hàn (đậu tương đậu nành lên men) và tương chua cay rồi phồng mồm trợn mép lên mà nhét cái gói thịt rau đó vào mà nhai rồi nuốt cho nhanh nhé !
Chính nhờ kiểu ăn uống này mà người Hàn có khuôn mặt to
Lại mấy chú Đe Han Min Cúc quảng cáo nhắng định đem thứ thô sơ của mình lăng xê trên thế giới đây . Mấy thứ thực phẩm trên cứ chỉ ra giùm tớ xem món nào có khả năng chống ung thư , chống bệnh ngoài món tỏi ?

Ừ , ai tưởng tượng thì thấy ngon . Còn tớ ngán ớn tận cổ mấy món này .
Cái ảnh đầu tiên có miếng thịt vàng vàng đo đỏ đấy , dí mũi vào mà ngửi được mùi của nó thì tớ rất khâm phục .
Người Hàn rất ít ăn cà chua như một loại rau . Người Hàn thực chất ăn cà chua là như một thứ trái cây . Cà chua xay làm sinh tố , cà chua cắm vào bánh kem , cà chua cắt nhỏ trộn kem ... chứ cà chua rất ít khi dùng để nấu nướng hay ăn kèm thức ăn ngoại trừ những món như hamburger thì nguyên gốc có cà chua (người Hàn cũng chẳng hiểu vì sao có cà chua trong đấy) nhưng cũng phải cho vào cho nó đúng kiểu đúng công thức .
Còn cái nồi đỏ lè kia , các bác ăn đi rồi biết . Ngoài vị mặn và vị cay ra , chẳng có vị gì hết ráo . Tất cả cứ đổ nháo nhào vào rồi bắc lên bếp sôi ùng ục lên . không cần tẩm ướp , không cần bỏ cái nào trước cái nào sau .
Ớt cho nhiều là để gây tê lưỡi . Lưỡi tê rồi thì món nào cũng như món nào . Cách này là để che dấu sự dở ẹt của món ăn .
Mấy vạn người VN đang sống ở Hàn xin kính bẩm các bác là bác nào biết một người khen ẩm thực Hàn , giới thiệu cho chúng em để chúng em ngưỡng mộ .
Ghi chú cái , trong cái ảnh Bul-go-gi gì đó nói trên (quả hồi nãy có nhầm , Bul-go-gi được hiêu là thịt bò xào trong hầu hết trường hợp nhưng cũng có người gọi thịt bò nướng là Bul-go-gi , có lẽ do chữ Bul gốc là "lửa" ? ) .
Ờ , trong cái hình trên , có cái rau trông như súp lơ xanh xanh phía tay phải là cho vào cho đẹp , chẳng mấy ai ăn rau đấy cả , vô vị .
Được Half_life sửa chữa / chuyển vào 09:58 ngày 11/11/2005

Rồi , chung số phận Tớ cũng giống bác , ăn cái món này đau bụng mấy ngày không hết . Món đen đen như cút chó tiêu chảy này là xuất nguồn của bọn Tàu . Cái tương đen đen ấy nó ngòn ngọt hình như là làm từ đường cháy, chưng nước hàng hay sao ấy
Chỗ nào nó cho thịt nhiều thì cũng tàm tạm ngon, thường là Chun-kuk Siktang (nhà hàng Tàu) , chứ trong ký túc xá , nhà hàng Hàn mà nó cho ăn món này thì chủ yếu là khoai tây và sốt đen thôi , ăn xong đau bụng chạy té de ...

Đọc một lúc thấy mấy bác này quả là dễ ăn , chắc ở nhà cũng khổ không được ăn ngon hay sao ấy
Cái món Tok-kuk kia toàn là bánh bột nếp nấu với ... nước muối mà bổ cái giề không biết ! Món Kimchi-pizza của nó bột gạo rán với kimchi , thôi thì cũng tùy hảo tâm chấm nước tương cũng đỡ nhạt nhẽo . Cháo gà Sam-gye-thang thì ngon là nhờ ... con gà , so với cháo gà nhà mình thua xa các bác ạ (chỉ hơn cái bổ do nó cho sâm vào ) . Cháo gà kiểu Hàn chỉ có muối , gạo , gà và mấy thứ thang vô vị (nhưng bổ) kia , làm sao ngon so với cháo gà nhà mình nấu phải nêm nếm , xé phay ... đậm đà hơn nhiều . Các bác thiếu protein , ăn thấy ngon , chứ đem món ấy về VN mà bán thì thua đứt mấy món gà tần thuốc bắc .
Còn bác linh ăn thích món thuen-chang-chi-gye thì tớ cũng chịu bác thật . Dưa leo , khoai tây , đậu phụ , vài con ngao sò + thuên-chang (tương bần nhà Hàn) trộn tuốt tuột vào nấu sôi sùng sục lên cho thêm tí muối , bác thấy đậm đà , ngon lành , thì tớ quả là khâm phục .
Chẳng biết có phải mấy bác này có "âm mưu" hay mỉa mai mấy cái món kia không , tớ bắt đầu nghĩ quẩn rồi

Cái rượu Sochu chỉ dành cho mấy đứa đua đòi uống cho có cái để khoe " tao uống rượu Hàn Quốc " hoặc những đứa không biết uống rượu nhưng biết yêu Hàn thôi . Tởm không chịu được, cho tui đổi thì tui sẽ đổi mười chai Sochu lấy một chai Làng Vân hoặc một vò Hồng Đào.

tớ chỉ biết người ta dùng dầu mè (dầu vừng) chứ ko thấy dầu hào trong món kimpap đâu. Trong lúc cơm nóng thì trộn cùng dầu mè, có thể thêm 1 ít gia vị cho đậm đà, đợi cơm nguội bớt thì trải lên rong biển như hướng dẫn ý. Dầu mè thì dễ mua thôi mà, ở siêu thị hay các chợ đều có. Bạn thử vào cửa hàng thực phẩm Seoul trên đường Trần Duy Hưng, đoạn gần rẽ vào khu đô thị Trung Hòa, ở đấy có 2 loại, loại nhập từ HQ thì đắt lắm, ko thèm quan tâm còn loại của VN, hình như chai 250ml, 15k, dùng xả láng luôn