Món ăn made in U

Món ăn made in U

Nghe cái đầu đề chăc mọi người cũng biết tớ định nói về món ăn gì rồi nhỉ. Đó là món ăn mà chỉ có bạn, ngoài bạn ra ko ai biết làm và nói sao nhỉ, do bạn tự chế tác ra. Chắc ai chả có những lúc làm món ăn kiểu đó. Có thể là do hoàn cảnh, có thể là do tính hứng thú mày mò những món ăn mới, rồi một món ăn made in U được ra đời.
Món ăn của tôi nhé. Nhớ hồi năm lớp 6 hay 7 gì đó, hôm đó ko có ai ở nhà nấu cơm cả, thế là bố mẹ bắt tôi ở phải chuẩn bị cơm nước cho mọi người đi làm về ăn và cũng với một lý do : con gái lớn rồi thì phải tập làm. Hôm đó có món đậu phụ rán. Vứt lại cho tôi là 10 cái đậu mơ và một cái chảo ko chống dính. Lần đầu tiên rán đậu, mọi lần cũng thấy người lớn làm rồi, tưởng đơn giản, cũng phăm phăm làm như ai. Nhưng ko ngờ, cái chảo hôm đó nó dở quẻ, lật miếng nào lên thì coi như nát luôn miếng đó. Căn bản là do cái tính nóng vội của một đứa mới làm bếp, đậu cho vào một lúc chưa kịp vàng đã lật, như thế ko xát mới là lạ. Ko biết làm cách nào để chống chế cho việc nát hết đậu, thể nào bố mẹ về cũng chê một câu mà tôi đã học thuộc lòng từ lâu: "Mày xem còn ai đoảng hơn mày ko?". Thế là trong cơn nguy kịch, một người thông minh như tôi đã nghĩ ra một món ăn mới. Tôi liên vớt bớt mỡ ra, dằm hết đậu đã rán và chưa rán một lúc, rồi cho thêm mắm, muối, mì chính vào, đảo đều lên. Cho thêm một ít xì dầu và chút tương ớt, hihi, ăn thử mới thấy là món đó cực ngon. Buổi tối cả nhà về ăn, dù mình đã nói là món mới do con tự sáng tác ra, nhưng rốt cuộc mọi người vẫn lật tẩy được vụ nát đậu của mình. Bữa cơm hôm đó là một bữa cơm rất ngon của tôi.

PC rất giống Bless, Bless cũng đã từng làm món đậu y như PC vậy, nhưng chỉ có 1 điểm khác là món đó Bless chuyển thành canh đậu chứ kô làm như PC, nhưng món đó cũng chưa bằng cái lần mà mẹ bless giao cho trông nồi thịt kho dừa, hôm đó mẹ bless bảo bless trông hộ mẹ chút để mẹ đi có việc, lúc đó lại đang xem phim nên cũng cứ ừ cho nó xong thôi, ....nhưng... đang đến đoạn phim hay thì cũng là lúc có mùi vị khác bay vào mũi mình, giật mình mới nhớ ra là nồi thịt đang còn ở trên bếp, chạy một mạch xuống bếp và tắt vội bếp, nhưng kô thể nào kíu được món thịt kho dừa nữa , bởi vì nó đã thành món dừa kho cafê rồi, mùi của nó còn ngon hơn cả mùi cafe nữa chứ, thế là bless lập tức đổ ngay 1 bát nước vào nồi đó, híc híc, cũng chẳng ăn thua gì, cả 1 nồi đen sì cháy, hoà với hương vị cafe nhân tạo, khi đun thêm 1 lúc nữa thấy nó kô thể nào mà hết cái vị mùi đó được, thế là lại phải múc hết nước ra riêng và thịt ra riêng, một bát đen đá ngon tuyệt . lại còn tai hại hơn khi mà bless lại quên kô đổ bát nước đó đi nên khi về mẹ bless thưởng cho một bài nhạc sống. Đến khi ăn thì kô thể nào nuốt nổi món đó, bởi vì thà ăn cơm với canh kô còn hơn là nhai cái thứ đó, thế là lại phải sử dụng đến mỳ để thay thế ngay chiều hôm đó. Cái món đó có thể tạm gọi là đen đá kho thịt, mùi vị thì rất tuyệt, nhưng thưởng thức thì ... ôi thôi...
I was born to love you ! !

Nhờ mọi người đặt tên giùm món này nhé:
Trái khổ qua bỏ ruột xắt thành khoanh dày chừng 1cm sau đó bỏ vào tủ lạnh chừng nửa tiếng...lấy ra ăn sống. Ăn từng miếng khổ qua lạnh(giữ lạnh để khi ăn sống bớt vị đắng,mà vị đắng khi ướp lạnh ăn sẽ thấy hơi ngọt một chút) ,khi ăn có thể kèm theo mỗi khoanh một ít chà_bông(ruốc thịt),,một miếng ớt đỏ.
Có thể chấm thêm xì dầu.
Món trên có đầy đủ các vị : mặn ,ngọt,đắng,cay(nếu bạn thích thêm vị chua có thể vắt chanh vào xì dầu),dùng để nhậu với bia rất tuyệt..
Đặt tên là gì bạn nhỉ ?

Đêm...!
Kẻ lữ khách mơ giấc mơ hồng
Trên đệm bông có người trong ác mộng

Món này có tên gọi rùi mà: KHỔ QUA TRÀ BÔNG, nhưng cho vào đá ăn ngon hơn, khỏi bỏ vào tủ lạnh. Món này giã rượu hơi bị ngon đấy
Ko co'

món tôi là món này nè, ngon nắm cơ:
đầu tiên: đặt binh nước sôi, sao đó lấy cái bát, lấy gói mì ăn liền, bỏ ra, cho mì vào bát, cho gia vị vào, nước sôi, đổ vào, cho 2 phút, lấy đôi đũa, chiến , hé hé.



Đa tình khước tự tổng vô tình
Duy giác tôn tiền tiếu bất thành
Lạp chúc hữu tâm hoàn tích biệt
Thế nhân thuỳ lệ đáo thiên minh.
tinhlagiacmo

Bài viết bị xoá vì mang nội dung không phù hợp với chủ đề!!.
HTAS@
Được haythapanhsang sửa chữa / chuyển vào 23:38 ngày 26/09/2003

Đây là món ăn tui tự nghĩ ra này, ko phải là theo kiểu cái khó mới ló cái khôn đâu nhé.
Một hôm trên vô tuyến chiếu phim có món thịt chua ngọt, ko biết nguyên liệu nó ra sao, nhưng mà nghe có vẻ rất ngon. Tự nhiên lúc đó lại thấy thèm một thứ thịt chua ngọt nào đó. Thế là quyết định thử phối hợp xem sao.
Đầu tiên, thịt chua ngọt tất nhiên là phải có thịt rồi. Thịt lợn lạc được thái thành miếng bằng đốt ngón tay, rồi cho vào chảo ngập mỡ rán vàng đều.
Làm nước sốt chua ngọt mới là khâu quan trọng nhất . Thành phần làm nước sốt bao gồm: Khoai tây, đậu hoà lan, cà rốt, cà chua, bột đao, dấm. Khoai tây, đậu, cà rốt được luộc chín lên, rồi thái thành hình hạt lựu. Đầu tiên, cho mỡ vào chảo, đổ cà chua vào sốt. Khi được thì cho đổ nước vào (khoảng 1 chén nước con), rồi cho khoai tây, đậu, cà rốt vào đun cùng, cho thêm một chút gia vị. Khi nước sôi, đổ dấm vào, nếm hơi chua chua là được. Hoà bột đao vào cùng với 1 chút nước, rồi đổ vào nồi nước sốt cho nước sốt được sánh. Nguấy đều lên để cho sôi một chút nữa là đước. Bắc nước sốt ra, rưới lên trên thịt đã được gián vàng. Ăn nóng kèm với rau thơm.
Hehe, nhìn món thịt chua ngọt đến là hấp dẫn, nhưng mà thực ra thì ăn cũng chả ngon lắm . Dù sao thì cũng là chút tò mò thôi mà. Lần sau mà tò mò thì sẽ còn ngon hơn.

Đơn giản thôi. Chẳng có dịch theo kiểu gì cả. Trong tiếng Anh in có nghĩa là "bên trong", by có nghĩa là "bởi". 10 năm nay tớ sống ở nước ngoài vẫn nói chuyện với bọn tây như thế, không tin thì mở bất kỳ từ điển nào ra mà tra. Như vậy: "made in you" hiển nhiên được hiểu là "đã được chế tạo bên trong bạn", "made in Vietnam" có nghĩa là được chế tạo tại Vietnam, nguyên liệu nguyên liếc cái gì ở đây? Còn "made by you" có nghĩa là "đã được bạn làm ra", ví dụ "made by Nokia" nghĩa là được Nokia làm ra. Không tin thì thử dùng đoạn "đậu rán made in you" xem người nói tiếng Anh người ta hiểu thế nào. Mà thử nghĩ xem có những cái gì "made in you"?? Nhận thấy mình sai khó lắm hay sao? Mình là người nói tiếng Việt, nói tiếng Anh sai thì có gì là xấu hổ. Sai thì nhận béng là sai, lại còn cãi chầy cãi cối, rách việc thế nữa.
Được tamock sửa chữa / chuyển vào 19:00 ngày 25/09/2003

Lạc đề kìa ..phiền quá đi mất .....mấy bác sao cứ phải lăn tăn thế nhỉ ......thôi , bỏ qua đi .. lắng nghe em giứi thịu món ăn made by EM đây này .........hơi bị ngon nhá ....món chả viên tuyết hoa ....hờ hờ ....nghe kinh nhẩy .....thực ra nó chỉ là thịt viên băm nhỏ lăn trên cháo ăn liền ......... Món này em làm năm học lớp 10 , hôm đó dưới nhà bà nội vui lắm ...mọi người xuống chơi đông ơi là đông ...bà nội bảo xuống nấu cơm ,thế là mấy chị em em dù miễn cưỡng , phản đối nhưng ko được , vẫn phải đảm đang tí cho tôi nhờ mấy cô ( nguyên văn nhời răn đe của bà em ) ..hôm đó là làm món thịt chả quạt và chả nem rán. Thịt có , rau có , mọi thư đã có sẵn chỉ việc chế biến .. Thịt thái lát mỏng ướp gia vị cho ngấm rồi mang ra quật trên bếp than . Chả nem cũng đã cuốn và đang xì xèo trên bếp ....em phụ trách món đó ....do ko định lượng chính xác nên cuối cùng bánh hết mà nhân còn một rổ ..hix..lúc ấy là định nặn lại thành chả viên rán lên cũng oke ...nhưng lúc ngó ngang ngó dọc thấy ngay gói cháo ăn liền của nhỏ em ở đó thế là em vớ ngay lấy , cho ra đĩa và lăn lăn viên thịt rồi cho vào rán .......haha ....rán vàng lên ăn giòn giòn ...khoái lắm .....đem khoe ...bà khen cũng tạm được ...mày chỉ giỏi bày vẽ , tụt hết cả cảm hứng ..nhưng cuối cùng cái món của mình lại được chiếu cố nhiều nhất .....ông nội còn bảo sao làm ít thế nữa chứ .,hehe ...sướng vãi hàng....... cái món đó cũng lâu ko làm ...đợt giỗ ông vừa rồi thử làm lại ....để ông thưởng thức ...ông thích món đó mà.... bên mâm cơm cúng có đĩa chả thịt tuyết hoa của mình và một đĩa bún nhỏ.....ko giống ai nhưng chỉ cần khi sống ông thích ăn là mình vui lắm .....Món ấy ăn với bún và giấm do mẹ mình pha ...ngon lắm ...
life is a dream ...I live with a smiles for all that ...!

Koala cũng xin đóng góp 1 món gọi là made in Koala. Món này co tên là Khoai tây nhồi tôm. Món này cải biên từ món đậu nhồi thịt. Hôm đó kho dự trữ của tớ chẳng còn gì ngoài vài củ khoai tây ,lại là chủ nhật nữa nên ko đi chợ đuợc. ( mở ngoặc là tớ đang ở một nơi mà chủ nhật không có chợ) Tớ luộc khoai định chấm muối nhưng khi cắt đôi thì khoai chưa chín, thế là nghịch ngợm lấy thìa khoét ruột ( như làm đậu nhồi). Chẳng nhẽ lại ẵn khoai không như thế ? Lục ngãn đá tủ lạnh cũng chỉ còn ít tôm đông lạnh. Tớ bóc vỏ, cho vào xay rồi trộn chung voi chỗ khoai tây vừa lấy, nêm gia vị, hạt tiêu. Nhồi hỗn hợp này vào khoai tây đã khoét ruột , cho vào chảo rán vàng.Mùi tôm và khoai tây rán quyện vào nhau, trời đất, thơm không tả đựơc. Tớ thấy món này khá thành công, mấy hôm sau làm tiếp. Nhưng lần này tớ làm thùa nhiều nhân quá , thế là lại nảy sinh một thứ khác : nước sốt. Rất đơn giản, tớ lấy chỗ nhân thừa ấy trộn với một ít kem tươi ( không ăn thì hỏng ) đun nhỏ lửa. Khi ăn rưới lên trênf tuyệt cú mèo.
KOALA