Món ăn Nga đây !

Hi, căn bản là ẩm thực Nga (phương Tây nói chung) ko có cái kiểu cơm canh như bên mình nên "ăn cùng" này đc hiểu là ăn hết món này wa món khác nhé. Lúc bé tớ đc ăn 1 bữa cơm của ng Nga chỉ nhớ đại khái món khai vị là soup, canh gì đó, củ cải thì fải; xong wa món tiếp theo là món salad này với 1 món gì đó đậm đà đạm; xong tráng miệng là bánh, ng lớn thì uống trà hay rượu vang thì fải. Mà hầu như 1 bữa cơm "Tây" nó là vậy, sau này thấy vậy.

Salad Nga (mà thực ra ở Nga người ta gọi là salad Pháp ) thường là có trứng luộc, lòng trắng thì thái hạt lựu còn lòng đỏ thì lấy thìa ấn vụn ra. Có trứng là để cho salad có vị bùi bùi.
Bữa ăn hàng ngày của người Nga thì đơn giản lắm, thường là không có salad, nhất là salad Pháp...he he. Nhưng nếu để đãi khách, họ sẽ nấu súp, vài món salad (chứ không chỉ một), một món chính có thịt/cá và tinh bột, cuối cùng là tráng miệng. Đôi khi còn có cả một, hai loại bánh nướng nữa (pirogi).
Vì thế nên salad Nga chỉ được nên sử dụng như một món lạnh mà thôi, không nên ăn kèm cơm, vì quả thực là không hợp. Nếu bạn không muốn làm nhiều món cách rách thì có thể ăn salad này với bánh mỳ, hợp hơn cơm nhiều đấy.

Có bạn nào bít làm cái món thịt nướng của Nga ko, tớ trình còi ko bít tiếng nước ngoài thí nào nhưng tớ hay phiên âm là sa-sư-nứt đó đó
Khó khăn nhất là cái đoạn nguyên liệu gia vị tẩm ướt cr nhà nhỉ?

Bạn tham khảo nhé:
Thịt nướng kiểu Nga (Shasluk)
1kg Thịt nạc vai tươi ngon thái vuông quân cờ mỗi cạnh 3,5 - 4cm.
Gia vị ướp gồm:
- 1 thìa cafe sôđa;
- 3 củ hành + 1 củ tỏi đập dập,
- bột nêm (hoặc muối) vừa ăn,
- 2 thìa canh dầu ăn,
- 1 thìa canh dấm,
- 4 thìa canh ketchup
Trộn đều thịt với gia vị để độ 3 giờ trong tủ lạnh cho ngấm rồi xiên cứ một miếng thịt một miếng hành tây/ớt ngọt (thái vuông như thịt) để nướng. Khi nướng thỉnh thoảng lại phết thêm nước ướp cho thịt khỏi khô. Ăn nóng chấm ketchup.

hihi, đã vote * cho ấy
Nhưng cho tớ hỏi thêm một chút là "soda" là cái gì? chính xác ra ngoài hàng hỏi soda họ có hỉu ko? tớ thấy còn có cả sườn nướng nữa, nếu sườn cũng ướp như vậy liệu có ngầm hok nhỉ?
Ah, cho tớ hỏi thêm nữa hihi tớ dùng lò nướng mà hok dùng bếp than thì để bao nhiêu độ và nướng khoảng bao nhiêu lâu thì okie?
hic, so di nha, tớ hỏi hơi nhìu
Được qtmm1818 sửa chữa / chuyển vào 16:41 ngày 12/09/2007

Món Nga mà không thấy nhắc đến saslức thì buồn nhỉ