Món ăn vùng miền

Lên Phố cổ ăn phở “bệt”

Mua đồ đâu cứ phải vào shop mới chọn được đồ đẹp. Nhiều khi ở bất kì một hàng đồ cũ nào nếu chịu khó “mỏi mắt tìm, mỏi tay bới” cũng không hề phải thất vọng, vẫn may mắn được món đồ “cực rẻ”, “cực độc” đấy thôi. Đi ăn phở cũng thế, không nhất thiết là phải vào một hàng phở gia truyền hay một nhà hàng phở sang trọng, vẫn có thể thưởng thức đủ mùi, đủ vị, đủ những tinh túy của đất Hà Thành trong một bát phở hè phố. Nếu không tin, bạn thử lên Phố cổ ăn phở “bệt” mà xem.

Đúng như chữ “bệt”, ăn phở ở đây không nhiêu khê cần bàn ghế đàng hoàng như trong một quán phở thông thường. Chủ cửa hàng sẽ xếp những chiếc ghế lùn tịt, bé xíu như ghế của bảy chú lùn gọn gàng trên một vỉa hè nào đó. Vậy nên có ngồi ghế mà cũng chẳng khác nào ngồi “bệt”. Khách cứ việc thoải mái tự chọn chỗ ngồi. Nói là thoải mái nhưng khách cũng cần “nhanh chân, nhanh mắt” mới chọn được chỗ tạm ổn vì phở “bệt” cũng nườm nượp khách chẳng kém cạnh một hàng phở gia truyền là mấy. Thế nên mới có chuyện nhiều khi ghế ngồi còn chẳng có nói gì đến ghế “làm bàn”, bát phở nóng rẫy tay không biết đặt đâu cho “có duyên”. Khách mới ăn lần đầu sẽ loay hoay hết chuyển sang tay phải lại chuyển sang tay trái, đặt xuống đất cũng dở mà cầm bát cũng không xong.

​

Phở “bệt” hàng Trống​

Đi ăn phở “bệt” cũng na ná như đi ăn phở thời mậu dịch của thế kỉ trước. Cũng trả tiền rồi mới có phở. Mà cũng là cái bát phở công nhận chẳng lấy làm đẹp lắm so với bát phở hay đi ăn hàng. Ngay từ chiếc bát đựng phở làm từ thứ men không lấy gì làm đặc sắc, trông giản dị vô cùng. Những gì đựng trong bát cũng giản dị như thế. Chỉ có chút bánh phở vài cái ngoắng đũa đã hết veo, vài miếng thịt “thái điêu” mỏng dính, nhúm hành hoa “tiết kiệm” và một thứ nước dùng luôn sôi sùng sục là được một bát phở “bệt”. Ấy thế mà phở “bệt” vẫn cứ “hút” người ta, “lôi kéo” người ta đến tài. Ăn rồi mới biết phở “bệt” ngon một cách ngạc nhiên. Phở ngon mộc mạc từ miếng thịt mỏng tèo sừn sựt, từ mùi thơm thoảng qua của hành và thứ nước dùng ngọt đậm. Đúng là thứ nước dùng ngọt rất thật, rất đậm chứ không hề ngọt cái kiểu ngọt “mì chính” lờ lợ như phở thông thường.

​

Phở “bệt” “kết duyên” quẩy vỉa hè ​

Phở “bệt” giá cũng “bệt” luôn. Chỉ cần mười nghìn là có ngay một bát phở, thêm bốn nghìn nữa cho “phở, quẩy kết duyên”. Ăn xong gọi thêm cốc trà nóng giá một nghìn nhâm nhi thì đúng là không còn gì “chất” hơn. Phở ngon, quẩy giòn, trà ấm áp mà chỉ vừa tròn giá một bát phở bình dân quả là quá “bèo”. Nhưng thấy thế mà chớ vội nghĩ khách của hàng phở “bệt” chỉ toàn những người dân lao động bình thường. Vào hàng phở “bệt” vẫn thấy dân văn phòng, xe tay ga hay cả mấy ông tây ba lô cũng xì sụp, xuýt xoa “mê tít” phở như thường. Đây chính là điều thú vị hấp dẫn của phở “bệt”. Đã đi ăn phở “bệt” thì không còn lằn ranh giới sang hèn, ai cũng trả cùng một giá và cùng ngồi “bệt” như nhau để cùng cảm nhận “lạ- quen” trong mỗi bát phở. Anh “tay ga” sẽ rất lễ phép với bác xe ôm: “của bác đây ạ” khi bác nhờ anh lấy hộ chai tương ớt. Hay ông tây vô tư xì xồ một câu tiếng Việt: “cho đỉa quầy đi ém” khiến tất cả mọi người đi ăn, cả ông cũng bật cười. Tự dưng mọi khoảng cách được xóa nhòa, người ta không cần phải ngại ngần và e dè nhau nữa. Tất cả mọi người trở nên gần gũi và xích lại gần nhau thân thuộc, nhờ một bát phở “bệt”.

Có gì cần phải đắn đo khi một bát phở vỉa hè lại mang đến nhiều cảm xúc đến thế. Tôi lại sắp đi ăn phở “bệt” rồi đây, có ai muốn đi cùng không nhỉ.

Đức Khánh
Amthucbonmua.vn
​

-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
Thèm món ăn Hà Nội

Ngừng đến đấy tôi không tập trung lái xe nên suýt đâm vào cái xe trước mặt làm cho chồng tôi xanh mặt, ấy vậy mà anh ấy vẫn nói: “Thế còn thịt chó? Thịt chó luộc, dồi chó nướng, sáo chó nấu măng em ơi!...”

Tôi mê ăn mê uống từ nhỏ... Cứ mỗi buổi sáng bước chân xuống giường là nghĩ ngay: hôm nay ăn gì? Tôi thì hay đói mỗi khi đi làm về, lúc lái xe và tắc đường tới hàng tiếng đồng hồ thì là lúc tôi thèm món ăn Việt Nam nhất..

​

Bún ốc (ảnh:amthucbonmua.vn)​

Chồng tôi người Sài Gòn và tôi người Hà Nội, chúng tôi thích món ăn của cả hai miền... Lúc chồng ngồi bên cạnh mặt thì mếu máo vì đói và chán nản cảnh tắc đường nên tôi kể cho anh nghe những món ăn ngày xưa mẹ hay nấu cho tôi (anh về Hà Nội cũng thưởng thức rồi), nào là: ốc nhồi nấu chuối đậu, canh rau đay và mướp hương nấu với cua đồng, bún nem cua bể ngon tuyệt đỉnh, gà ri vàng nhỏ luộc lòng đào ăn với muối tiêu và lá chanh, lòng tràng lợn luộc trắng ngần ăn với mắm tôm sủi bọt, chả cá quả nướng trên than hồng ăn với bún, mắm tôm, ốc mít luộc lá chanh, canh hến rau răm, rau muống luộc dầm sấu,...

Ngừng đến đấy tôi không tập trung lái xe nên suýt đâm vào cái xe trước mặt làm cho chồng tôi xanh mặt, ấy vậy mà anh ấy vẫn nói: “Thế còn thịt chó? Thịt chó luộc, dồi chó nướng, sáo chó nấu măng em ơi!...”

Có lần mẹ tôi mua cả một miếng đùi chó thật ngon mang về tẩm ướp với giềng, sả, mẻ, mắm tôm, nghệ và nướng trên than hồng, ôi thơm nức mũi. Miếng thịt nướng chín tới vàng rộm được thái từng lát mỏng, cuốn với một cái lá mơ, miếng giềng, húng quế và chấm vào mắm tôm mà thưởng thức, nhấm một ngụm rượu nếp gạo vào và thấy đời sao tuyệt vời thế...

Rồi bún măng vịt, bún ốc, bún riêu, bún thang, bánh giò chợ Hôm, phở bò chín ăn với quẩy, bánh cuốn tráng mỏng ăn với ruốc tôm, bún mọc Hàng Hành, bún bung, chả ngan... Chao ôi sao mà ngon đến thế!

​

Bánh giò (ảnh:amthucbonmua.vn)​

Chồng tôi lúc này chồm lên và hỏi tôi: này, hai vợ chồng mình xin nghỉ phép về Hà Nội thăm mẹ đi. Anh hết ngày nghỉ rồi nhưng giả bệnh, xin nghỉ một tuần thôi, còn em thì...hummm..à, ông ngoại mất nên phải về một tuần (xin lỗi linh hồn ông ngoại, ông mất khi cháu vẫn còn là một quả trứng trong bụng mẹ)...

Tôi chớp chớp con mắt đỏ ngầu vì nhớ bố mẹ, nhớ nhà, nhớ Hà Nội, nhớ cái nóng oi nồng, nhớ những trận cười nghiêng ngả với bạn bè kinh khủng và tôi gật đầu để lên kế hoạch cho chuyến đi...

Hôm nay tôi đến chỗ làm và kế hoạch vẫn nung nấu trong tôi, chỉ có điều là khi phải bịa chuyện thì không mấy tự nhiên... Nghĩ đi nghĩ lại thấy thế là không đúng nên tôi đành nói với chồng tôi: anh ơi, em không làm thế được vì thấy ngại thế nào ấy, đi về mà lăn tăn thế này cũng sẽ không vui, mình lại cày bừa và tiết kiệm tiền, ngày nghỉ rồi về cho thoả thích, em sẽ tiếp tục kể cho anh nghe về nhiều món ăn phong phú nữa của người Hà Nội và anh sẽ kể em nghe về ẩm thực Sài Gòn, mình ráng nghe anh.

Chồng tôi cười xoà trong điện thoại và nói với tôi: hôm nay sẽ là phần anh kể cho em về món ăn miền nam, anh sẽ bắt đầu từ Huế, bánh bèo, bánh nậm, bún bò Huế...

(Nguồn: amthucbonmua)

Bánh tôm Hồ Tây



Hôm nay chúng ta sẽ thực hiện món ăn gắn liền với một cái tên hồ ở Hà Nội. Chắc hẳn các bạn cũng đoán ra rồi phải không nào? Đó là món Bánh tôm hồ Tây. Đây là một món ăn giản dị nhưng đã làm nên bản sắc riêng cho vùng đất nghìn năm văn hiến... Chính vì thế, mỗi khi đến Hà Nội, khách thập phương đều muốn được một lần thưởng thức món ăn đặc sản của vùng đất Hà thành này để xem hương vị của nó thế nào? Bây giờ mời các bạn vào bếp gặp anh Đoàn Trung Hiếu, chuyên nấu các món ăn miền Bắc của nhà hàng Cua Đồng, địa chỉ: 18A Nguyễn Thị Minh Khai, Q. 1, TP. HCM để tìm hiểu cách nấu món này nhé!


Nguyên liệu:

Thực hiện

(Nguồn: www.amthucbonmua.vn)

CÀ TÍM TƯƠNG TỎI




Nguyên Liệu:


3 trái cà tím loại dài (thái xéo xéo tam giác)
2 miếng tofu (thái xéo xéo chiên vàng đậu chiên rồi thì khỏi chiên hehehẹ)
6-8 tép tỏi (băm nhỏ but đừng nhiễn nha, tỏi nhiều mới ngon)
1 đốt gừng băm nhỏ
4 cọng hành lá (cắt xéo cho đẹp cỡ 1 lóng tay)
2 Tbsp dầu hào
1 tsp ớt bột hay ớt trái khô thì vài trái
2 tbsp sweet chilli sauce (loại của thái để chấm gà chiên đó)
nếu thích chua có thể thêm tí xí dấm nữa
2 tsp nước lọc
3 tbsp dầu ăn
1 tbsp đường

​

Cách Làm:


Tofu cắt xéo xéo, chiên vàng, rửa cà tím cho sạch cắt xéo xéo luôn nhớ ngâm với tí nước muối cho cà trắng.


Cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng, cho tí tỏi dô chảo cho thơm, sau đó trút cà tím dô, tải ra xung quanh chảo, đậy nắp lại để cho cà tím được xém cạnh hơi chay cháy cho nó thơm (high heat nha) làm dạng áp chảo cháy xém cạnh đó. Sau đó 2 phút thì mở nắp ra, xốc đều lên rồi đậy nắp lại, nhớ đừng có đảo nhiều kẻo cà bị nát nhen. Cà vừa chín tới thì trút ra diã.


Dùng lại cái chảo đó, cho 2 muỗng dầu còn lại dzô, chảo nóng phi tỏi + gừng cho thơm. Sau đó trút dĩa đậu hủ dzô , xào qua lại chút xí, giảm lửa lại còn low, cho chén sauce đó dô, + ớt trộn đều. Để trên lửa low cho đậu hủ hơi thấm sauce tí xíu, tủrn heat to high lại, sau đó mới trút dĩa cà tím kia dô, đảo nhẹ tay cho hỗn hợp thấm với sauce, nếm lại cho vừa ăn, bỏ hành lá dô, trút ra dĩa ăn nóng với cơm.


Chúc mọi người ăn ngon.

Vịt giả cầy

Nguyên liệu:
- 1 con vịt thịt (khoảng 2 kg), làm sạch lông, ngâm giấm và muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước.
- 1 chén nước cốt dừa và 1 chén nước dão dừa
- 1 quả dừa tươi, lấy nước
- 4 muỗng súp đậu nành, rang vàng, xay nhuyễn (như thính gạo)
- Đậu phộng, rang vàng, giã nát

- 50g tương bột, bỏ bớt nước, dằm nát hạt tương
- Gia vị gồm có: 3 muỗng súp đường, 2 muỗng súp muối, 4 muỗng súp hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, 2 muỗng súp sả ớt bằm thật nhuyễn, 1 hủ satế, 2 muỗng cà phê cà ri, dầu điều
- Tỏi băm và ngò rí
- Bánh mì ăn kèm
Thực hiện:
- Vịt, làm sạch, chặt miếng to.
- Ướp vịt với gia vị gồm đậu nành, ½ lượng tương hột (còn lại để làm nước chấm), dầu điều, cà ri, muối, đường, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, trộn đều cho thấm.
- Phi thơm tỏi, cho vịt vào xào cho miếng thịt săn lại, cho nước dão dừa và nước dừa tươi vào nấu cho vịt mềm và nước sánh lại, cho tiếp một nửa chén nước cốt dừa vào, để lửa riu riu.
- Khi ăn, múc ra tô, cho đậu phộng rang lên, trang trí vài nhánh ngò.
- Dùng nóng với bánh mì.
Nước chấm: Xào sả ớt với tương và nước cốt dừa. Nêm vừa miệng.
- Rửa vịt với nước muối hoặc rượu trắng và gừng để khửa mùi hôi lông.

Nguồn: Ẩm Thực Bốn Mùa
​

cám ơn bài viết rất hay của bạn.em thì đi xa ít nhưng lên chưa được thưởng thức các món ăn vùng miền chỉ thỉnh thoang loanh quanh hà nội.ở hà nội có nhiều hàng quán ăn ngon.nói chung em vẫn thích ăn những món mẹ em làm.cơm độn sắn.bánh sắn hấp cơm...sau này có nuôi được gà thì gà gang ..cá nấu khế chua.chẹp chèp.giờ chả còn được ăn nữa vì em mở nhà hàng lên toàn đàu bếp nấu ăn chả hợp khẩu vị gì.đơn giản như món gà rang gừng thôi.

40 món ngon Việt Nam trong "mắt" CNN

(Ẳm Thực Bốn Mùa) - Từ phở đến bún, món ăn Việt Nam ngon nhất khi bạn ngồi húp xì xụp, nhai rào rào trên một chiếc ghế nhựa... 40 món ngon Việt Nam vừa được CNNGO - chuyên trang về tin tức, du lịch châu Á của CNN - giới thiệu.
Ẩm thực Việt Nam không giành điểm vì sự phức tạp. Nhiều trong số những món ăn phổ biến nhất có thể được nấu ngay bên vệ đường cũng ngon lành như trong một nhà hàng thượng hạng. Nhưng chính sự đơn giản này, các biến thể món ăn tinh tế theo vùng và nguyên liệu tươi xanh khiến chúng ta cứ muốn ăn thêm nữa.
1. Phở

​

Phở bò​

Danh sách món ăn Việt Nam nào sẽ hoàn thiện nếu thiếu phở? Gần như không thể đi bộ qua một khối nhà ở các thành phố lớn của Việt Nam mà không gặp một đám đông khách quen đói meo đang xì xụp tại một hàng phở bình dân. Nguyên liệu chính đơn giản gồm có nước dùng đậm đà, bánh phở tươi, một chút rau thơm và thịt gà hoặc thịt bò. Món ăn này ngon, rẻ và bạn muốn ăn bất kỳ giờ nào trong ngày cũng có.
Ăn đâu: Phở Thìn, 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
2. Chả cá

​

Chả cá Lã vọng​

Đối với người Hà Nội, chả cá đặc biệt đến mức có hẳn một con phố ở thủ đô dành riêng cho những miếng cá rán này - phố chả cá. Con phố cùng tên là nơi bạn có thể thưởng thức chả cá Lã Vọng - những miếng cá ướp tỏi, gừng, nghệ và thì là xèo xèo trên một chiếc chảo nóng.
Ăn đâu: Ngoài phố chả cá, du khách có thể đến phố Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
3. Bánh Xèo

​

Bánh xèo ​

Một chiếc bánh xèo ngon phải giòn, phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và trang trí bằng rau thơm tươi. Đó là đặc trưng của hầu hết các món ăn Việt Nam đích thực. Để thưởng thức như một người dân địa phương, hãy cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, cuộn trong bánh tráng hoặc lá rau diếp và nhúng nó vào thứ nước chấm đặc biệt đầu bếp pha cho bạn.
Ăn đâu: Bánh xèo, 46A Đinh Công Tráng, quận 1, TP.HCM.
4. Cao Lầu

​

Cao lầu ​

Món mì thịt heo của Hội An khá giống món ăn của các nền văn hóa khác đã ghé thương cảng này thuở xưa. Sợi mì dày hơn tương tự mì udon của Nhật Bản, bánh vằn thắn giòn và thịt heo khiến người ta liên tưởng đến món ăn Trung Quốc, còn nước dùng và rau thơm thì rõ ràng rất Việt Nam. Cao lầu đích thực chỉ được nấu bằng nước lấy từ giếng Bá Lễ ở địa phương.
Ăn đâu: Morning Glory, 106 Nguyễn Thái Học, Hội An.
5. Rau muống

​

Rau muống xào ​

Rau muống thường được xào với tỏi, là món ăn phổ biến tại các nhà hàng và... quán bia Việt Nam.
Ăn đâu: Bia Hơi Chùng Đen, 18B Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
6. Nem rán/chả giò

​

Nem rán/chả giò​

Nem có vỏ giòn và nhân là rau mềm trộn thịt, "nhúng" trong nước chấm thơm ngon, được dùng trước khi ăn món chính. Ở miền Bắc, những “gói” này có tên là nem rán trong khi người miền Nam gọi đó là chả giò.
Ăn đâu: 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
7. Gỏi cuốn

​

Gỏi cuốn ​

Gỏi cuốn là lựa chọn lành mạnh khi bạn đã thỏa thích thưởng thức quá nhiều đồ ăn rán ở Việt Nam. Những chiếc gỏi cuốn trong suốt trước tiên được gói với rau xà lách, một lát thịt hoặc hải sản và một lớp rau mùi, sau đó cuộn gọn lại và chấm trong gia vị yêu thích của người Việt Nam - nước mắm.
Ăn đâu: Quán ngon, 18 Phan Bội Châu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
8. Bún bò Huế

​

Bún bò Huế ​

Món bún của miền Trung Việt Nam có nước dùng thịt và nhiều thịt bò, thịt lợn. Sợi bún trơn, dày cũng làm nên một bữa ăn thịnh soạn hơn các món mì ở miền Bắc và miền Nam.
Ăn đâu: Bạn không cần phải đến Huế để thưởng thức món ăn này, nếu ở TP.HCM, hãy thử đến Tib Express, 162 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP.HCM.
9. Bánh khọt

​

Bánh khọt ​

Vỏ bánh giòn được làm bằng bột pha nước cốt dừa và nhân thường bao gồm tôm, đậu xanh, hành tươi với một lớp tôm khô ở trên.
Ăn đâu: Cô Ba Vũng Tàu, 59B Cao Thắng, quận 3, TP. HCM.
10. Gà tần

​

Gà tần ​

Gà tần có màu xanh lục của các loại thảo mộc và những miếng thịt các bộ phận của con gà, rất đáng nếm thử nếu bạn đang cần một món bổ dưỡng.
Ăn đâu: Hãy thử món này ở một trong các quầy hàng rong trên đường Tống Duy Tân hay còn gọi là phố ẩm thực của Hà Nội, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
11. Nộm hoa chuối

​

Nộm hoa chuối ​

"Salad" hoa chuối của Việt Nam còn hấp dẫn hơn cả một đĩa rau trộn. Hoa chuối được bóc đi vài lớp bẹ ngoài và thái lát mỏng sau đó trộn với đu đủ xanh, cà rốt, rau mùi cùng với thịt gà và thêm một chút nước mắm đậm đà và lạc giòn.
Ăn đâu: nhà hàng Highway 4, 3 Hàng Tre, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
12. Bún bò Nam bộ

​

Bún bò Nam bộ ​

Món bún này không có nước dùng. Những lát thịt bò mềm trộn lẫn với lạc giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm và tiêu ớt cay nồng.
Ăn đâu: 67 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
13. Hoa quả dầm

​

Hoa quả dầm sữa chua ​

Các loại trái cây nhiệt đới tươi trộn lẫn trong một cái cốc là món giải khát địa phương hoàn hảo khi cái nóng mùa hè Việt Nam bắt đầu tấn công con người. Nó có thể được coi là một thay thế lành mạnh cho kem.
Ăn đâu: 15B Tô Tịch, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
14. Phở cuốn

​

Phở cuốn ​

Phở cuốn mang hương vị của phở và gỏi cuốn trong một cái “gói” nhỏ gọn. Phở cuốn Hà Nội dùng những miếng bánh phở chưa cắt để bọc lấy thịt bò rán, rau thơm và rau diếp, hoặc dưa chuột.​

Ăn đâu: Nơi tốt nhất để tìm phở cuốn là làng Ngũ Xã trên hồ Trúc Bạch, đặc biệt tại 26 Nguyễn Khắc Hiếu, quận Ba Đình, Hà Nội
15. Gà nướng

​

Gà nướng ​

Giờ đây du khách có thể tìm thấy gà rán KFC khắp mọi nơi tại Việt Nam, nhưng hãy bỏ qua món ăn nhanh đó để tìm đến phiên bản địa phương. Được tẩm mật ong sau đó nướng trên vỉ, đùi, cánh và chân gà mềm đến không ngờ, trong khi da vẫn giòn mà lại không khô.
Ăn đâu: Quán Việt Hà trên đường Lý Văn Phúc, quận Đống Đa, Hà Nội.
16. Phở xào

​

Phở xào ​

Phở được xào ngon thì các cạnh ngoài sẽ cứng, giòn và màu vàng, trong khi phần bên trong vẫn mềm mại và dẻo. Món này ngon nhất khi có một quả trứng rán và nêm ớt hoặc xì dầu.
Ăn đâu: 26 Nguyễn Khắc Hiếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
17. Cà phê trứng

​

Cà phê trứng ​

Bọt lòng trắng trứng mềm mịn giống như bánh trứng đường “đậu” trên cà phê Việt Nam đặc sẽ khiến ngay cả những người bình thường không thèm cà phê thích thú liếm láp chiếc thìa của họ.​

Ăn đâu: Tại Hà Nội, theo con hẻm nhỏ giữa các cửa hàng lưu niệm hào nhoáng ở 11 Hàng Gai với tầm nhìn ra hồ Hoàn Kiếm.
18. Bò lá lốt

​

Bò lá lốt​

Người Việt Nam là bậc thầy trong việc "gói" đồ ăn. Bò lá lốt không sống cũng không rán kỹ, mà được nướng trên vỉ để làm mềm bên ngoài và ngấm mùi thơm cay của lá lốt vào bên trong thịt bò.
Ăn đâu: Quán Nướng 3T, 29-31 Tôn Thất Thiệp, quận 1, TP.HCM.
19. Xôi

​

Xôi cốm​

Du khách có thể ăn xôi cùng thịt gà, thịt lợn hay trứng rán, trứng muối đều ngon.
Ăn đâu: Xôi Yến, 35B Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
20. Bánh cuốn

​

Bánh cuốn ​

Những cái "bánh bột gạo cuốn" này ngon và tinh tế, nhất khi ăn nóng, vẫn còn mềm. Nhân bánh thơm ngon với thịt lợn băm và nấm.
Ăn đâu: góc đường Cống Quỳnh và Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP. HCM.

Theo: Ẩm Thực Bốn Mùa
​

Bây giờ thèm nhất nem chua Thanh Hóa thôi. Mẹ mình làm cũng ngon không kém thợ nhé! Tết về nhà chồng phải xuống vác vài xâu biếu bố chồng mới được

Topic khá hay, mỗi tội lắng quá... mọi người xôm lên nào

Hồi vào Nam thích nhất món ăn vặt là bánh tráng, ra đây ko ai bán, chán thế

Haizz nhiều món ngon quá, khi nào mới làm hết được đây