Món bánh ướt đang gây sốt ở Sài gòn

Dù là dòng tên nào, thì món ăn này cũng khôn xiết độc đáo, vui mồm, đang âm ỉ tạo nên cơn sốt trong lòng thanh niên Sài Gòn. “Bánh ướt trùm mền” tương đối lừng danh trên Buôn Mê Thuột, thường được dân du hý gọi dễ nhớ bằng tên bánh ướt dĩa Buôn Mê. Vậy nhưng, xuống tới Sài Gòn, bánh ướt Buôn Mê được giới trẻ hài hước đặt thành “bánh ướt trùm mền” hay “bánh cuốn trùm mền” bởi bí quyết ăn không tiền khoáng hậu của chúng.

http://www.kiwibox.com/dieulozi/blog/entry/136331795/b-nh-m-s-t-vang-ph-nh-ngang/?pPage=0

không dễ tậu được chỗ ăn bánh ướt Buôn Mê, duy có một quán nằm trên phố Nam Kì Khởi Nghĩa thị xã Phú Nhuận, cộng hướng mang chùa Vĩnh Nghiêm, đoạn xe chạy về thị xã 1. Quán nằm trong hẻm, vừa vào hẻm lớn là thấy, chẳng mang biển hiệu gì trừ loại tấm bạt to căng chữ “bánh ướt dĩa Buôn Mê” cùng mấy cái bàn, cái ghế gỗ.

http://blog.yam.com/amthucvietnam/article/147420313

một phần bánh ướt dĩa Buôn Mê hay bánh ướt “trùm mền”


thịt nướng


Bánh ướt lá dọn ra có mỡ hành và ruốc tôm xay.
http://www.purevolume.com/listeners/dieulozi/posts/4629368/bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang
Bánh ướt Buôn Mê trong khoảng bí quyết ăn cho tới những món ăn kèm quả rất khác lạ sở hữu sân Sài Gòn. khi dọn ra, người ăn sẽ tương đối giật mình tại sao chỉ có 1 lá bánh ướt độc nhất vô nhị trên đĩa, phết mỡ hành và rắc ruốc tôm. Khoan nôn nóng, bạn hãy chờ cho đĩa thịt nướng thơm nức, đậm đà sở hữu lá rau quế xắt nhuyễn phủ bên trên được dọn ra. Tiếp chậm tiến độ, là xoài chua bào sợi, cải chua và chén mắm nêm pha sở hữu công thức riêng chẳng mùi vị mắm nêm nào ở Sài Gòn giống vậy.

cách ăn như sau: cho làm thịt nướng, xoài, cải chua vào giữa lá bánh, sử dụng đũa chăm chút gói lại. quá trình này, có người mới ăn thật là thú vị. Vì lá bánh ướt mỏng dai, ai đam mê ăn thì cho nhân thật nhiều bởi thế khó mà gói cho nhân nằm gọn trong lá bánh. Cứ vậy mà chiếc tên “bánh ướt trùm mền” ra đời vì kiểu gì nhìn cũng giống như đang đắp mền cho miếng giết mổ bên trong bằng lá bánh ướt.