Món bò nướng Mỹ truyền thống và hương vị mới lạ

Không phải tự nhiên mà bò Mỹ lại có giá cao trên thị trường và chỉ bán ở những siêu thị lớn, mà chúng được người tiêu dùng yêu thích bởi hương vị của chúng ngọt, nhập khẩu nguyên con từ Mỹ về, thịt chúng thơm ngon, miếng thịt bò dòn tan khi đưa vào miệng và hàm lượng protein của chúng cực kỳ cao bởi những con bò thịt Mỹ được ăn uống theo một chế độ khoa học nên hàm lượng dinh dưỡng của chúng khá cao. Thị trường các quan nhau ngon khi nhắc đến thịt bò Mỹ chính là nhắc đến món bò nướng Mỹ thơm ngon bởi các món nướng luôn giữ được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Có 2 cách thực hiện món bò nướng Mỹ đó là nướng nguyên tảng và nướng phi lê, nướng nguyên tảng nghĩa là thịt bò sẽ nướng tái chứ không chín hoàn toàn nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị ngọt của miếng thịt bò còn với những thực khách không thích những món nướng tái thì có thể chọn cho mình những miếng bò nướng Mỹ phi lê với độ tầm từ 2 đến 3 phân, miếng thịt sẽ được chín đều hơn.

​

Việc này phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người để có thể lựa chọn cho mình kiểu nướng như thế nào.
Có những thực khách thích món bò nưỡng Mỹ truyền thống nghĩa là không ướp gia vị, nhưng thịt bò sẽ hơi bị khô và không thấm nhưng nếu như vậy thì không nhất thiết phải sử dụng bò Mỹ vì chúng không có hương vị đặc trưng. Một khi đã nhắc đến bò nướng Mỹ thì phải kể đến những nguyên liệu tẩm ướp như dầu ô liu để miếng thịt không bị khô, nước cốt chanh, tiêu và sốt kèm theo đó là bơ mới đúng là hương vị bò nướng Mỹ. tuy nhiên một số người lại không ăn được vì hương vị của chúng quá béo ngậy khi có hương vị của bơ và các loại nước sốt, nhưng đối với những người đã quen ăn món này thì chúng sẽ là hương vị nồng nàn khó quen.

Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay có rất nhiều nhà hàng lớn có phục vụ món bò nướng Mỹ trong thực đơn của mình, nhưng chỉ có 1 số ít trong đó giữ được hương vị đặc trưng của món thịt bò, bởi thịt bò chỉ cần vàng ươm, bên trong còn hơi đỏ 1 xíu là đã dùng được chứ không cần phải chín đến khô, như vậy rất nhiều chất dinh dưỡng đã mất đi và hương vị không còn thơm ngon. Hiện nay, quán nhậu VietBBQ đã bổ sung trong thực đơn món bò nướng Mỹ để phục vụ quý khách, đầu bếp của chúng tôi với kinh nghiệm 5 năm phục vụ trong nhà hàng Châu Âu nhất định sẽ đem đến những hương vị bò nướng kiểu Mỹ ngất ngây cho quý khách hàng.

Xem thêm : Món nướng tại bàn – Quán Việt BBQ