Món chả cá kho sốt cà tím ngon dễ làm

Với chả cá ngon hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm mòn chả cá kho rim cà tím. Cùng theo dõi nhé.

Nguyên Liệu

1. 1 ký cá thu
2. 50 gr bột năng
3. 3 muỗng đường
4. 2 trái cà tím
5. muối, bột nêm, tiêu, nước mắm, xì dầu
6. hành tím
7. tỏi
8. dầu ăn

Các bước

1. Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá. Cho cá vào cối xay với bột năng, hành, tỏi, bột nêm, tiêu cho dẻo. Lấy tay thoa dầu rồi chia cá thành từng phần nhỏ. Ấn dẹt hay vo tròn tùy ý. Cho dầu vào chảo, chiên chả cá cho vàng
   
   
   
   
   
   
   
2. Cắt chả thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà tím cắt quân cờ.
   
   
   
   
   
   
   
3. Hành tỏi băm nhuyễn, cho dầu vào chảo rồi cho hành tỏi vào xào hơi vàng
   
   
   
   
   
   
   
4. Cho cà tím vào xóc đều, tiếp đến cho chả cá vào, nêm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, ớt, rồi rim nhỏ lửa. Thêm ít nước để cà chín đều. Ăn với cơm nóng.
   
   
   
5. Ngoài ra các bạn muốn tham khảo những món ăn khác từ chả cá thì xem tại đây nhé:
   http://amthucsaigon.webnhom.com/kin...ng-hien-tai-bao-nhieu-1kg-o-sai-gon-hcm-_4500