Món ngon, Cách làm món sườn bò nướng ngon tuyệt

Món ngon, Cách làm món sườn bò nướng ngon tuyệt. Sườn bò nướng là món ăn kiểu Âu rất dễ làm, hấp dẫn. Món ngon này được dùng để đãi khách hay chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần thì còn gì bằng. Hãy vào bếp học cách làm món ngon sườn bò nướng này thôi các bạn ơi!

Món ngon, Cách làm món sườn bò nướng ngon tuyệt

Nguyên liệu

- 4 lát bánh mì tỏi miếng vuông

- 3 dẻ sườn bò (350 gr/miếng)

- 300 gr măng tây; 100 gr ớt chuông đỏ chiên lột vỏ; bí ngòi, cà tím, hành tây mỗi thứ 1/2 quả; 8 củ hành tím

- 1/2 chén dầu ô liu; 2 chén rượu vang đỏ

- 1 thìa bột xốt nâu; 2 thìa nhỏ tiêu đỏ, 1 thìa đường; 2 thìa Montreal seasoning (một loại gia vị của Canada)

- 2 lá xạ hươngCách làm

- Sườn bò ướp với ít dầu ô liu, bột Montreal, lá xạ hương bằm, tiêu đỏ, đem rán trên chảo nóng cho vàng 2 mặt mỡ và mặt xương. Cho thịt vào khay, đút lò 15 phút ở 500 độ C.

- Măng tây lấy phần non, rửa sạch, gọt vỏ sơ, đem trụng qua nước sôi, xào với bơ, tỏi và muối tiêu.

- Bí ngòi, hành tây, cà tím bào mỏng, trộn với ít dầu ô liu, muối tiêu. Nướng trên vỉ.

- Bánh mì tỏi đem đút lò cho vàng. Trang trí món ăn như trong hình, dùng chung với xốt vang đỏ.

- Xốt rượu vang đỏ: Cho hành tím, ít bơ, ít đường vào nồi nhỏ, xào nhanh cho vàng hành. Cho rượu vang vào, tắt lửa, tiếp đến cho xạ hương, bột xốt nâu, khuấy nhẹ. Bật lửa lại, vặn nhỏ, đun cho sệt. Lược bỏ phần xác.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần vui vẻ này nhé!

Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon

(y)

Các bạn lưu ý khi ướp thịt bò (heo) nướng thì phải bỏ đường nhiều mới ngon, chứ không phải bỏ 1 2 muỗn cafe như hướng dẫn trên các site nấu ăn.
Thông thường nữa ký thịt ướp 3 muỗn canh (theo cách múc thông thường) đường và vắt một miếng chanh vào trộn điều khi nướng sẽ rất ngon.

Em nói chi tiết nhé, hành tím, tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, thêm ít ngũ vị hương nếu thích, trộn vào nhau và dã nát, thêm 1 muỗn canh mắm + ít muối và vắt một miếng chanh vào trộn điều và đổ vào au thịt trộn điều 15 phút sau nướng sẽ rất ngon.

Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm bò nướng khác nhé http://naungon.com/index.php?q=bo nuong